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联合国发出警告：警惕！禽流感，正敲响警钟！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/18 14:24:39 关注：1176 评论： 我要投稿
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警惕！禽流感，正敲响警钟！
最近，“禽流感” 这三个字频繁出现在新闻报道中，让大家的神经又紧绷起来。你知道吗？在 2021 年至 2022 年期间，欧洲在禽流感的肆虐下，损失了高达 4770 万只养殖家禽。而大洋彼岸的美国，在最新爆发的疫情里，更是扑杀了至少 1.66 亿只家禽。这场由高致病性 H5N1 病毒引发的危机，正像一片乌云，笼罩在人类食品安全和社会稳定的天空之上。
联合国粮食及农业组织副总干事 Godfrey Magwenzi 在周一发出了严肃警告，他表示当下的情况前所未见，禽流感对粮食生产、农村就业、社会经济以及物价水平都产生了极为严重的影响。想象一下，大量家禽死亡，鸡肉、鸡蛋供应减少，价格必然上涨，普通家庭的餐桌会受到直接影响，而依靠家禽养殖为生的农户们更是面临生计危机。
更让人担忧的是，禽流感病毒已经不再局限于禽鸟。它的 “魔爪” 伸向了野生或家养哺乳动物，动物园里的动物、人类的宠物，甚至是奶牛都未能幸免。科学家们为此忧心忡忡，因为病毒一旦在不同物种间传播，就有可能发生变异和升级。
虽然目前人类感染禽流感病例还算罕见，但欧洲食品安全局和欧洲疾病预防控制中心给出了预警，病毒可能正在逐步增强对哺乳动物的适应能力，其中也包括人类。截至今年 1 月，美国已经出现了 67 例人类感染禽流感病毒的病例，并且有 1 例不幸死亡。英国在 1 月也报告了首例相关病例。这说明，虽然人类感染风险目前看起来较低，但绝不是没有。
人际传播风险在逐步增加，这绝非危言耸听。粮农组织官员急切地呼吁各国政府，要加强监测和疫情应对力度。副总干事 Beth Bechdol 指出，感染链条的强度取决于最薄弱的那个环节，只有各国齐心协力，采取全球协调一致的行动，才能有效遏制病毒传播，避免粮食系统遭受更大的破坏。
回顾过去四年，禽流感在地理分布上发生了巨大变化。哺乳动物感染情况逐渐增多，家禽大量死亡，野生鸟类也未能逃脱，大规模染病的同时，生物多样性遭到了严重破坏。据统计，自 2021 年以来，至少有 300 种新野生鸟类受到禽流感病毒的影响。
欧洲食品安全局在今年 1 月强调，他们已经在 H5N1 病毒中发现了 34 种关键基因突变。这些突变使得禽流感病毒更容易从动物传染给人类，并且更易于复制，为实现人际间传播创造了条件。该局高级官员 Alessandro Broglia 补充道，目前病毒只是偶然出现传播给人类的突变，在评估的 27000 个病毒序列中，仅有 144 个含序列具备人际传播所需的条件，而且主要出现在亚洲和非洲的病例中，欧洲尚未发现。但这并不意味着我们可以放松警惕。
为了应对禽流感，Bechdol 表示，粮农组织和世界动物卫生组织将推出一项为期十年的高致病性禽流感预防和控制全球战略，持续支持各国政府发现、预防和应对疫情。这无疑给我们打了一剂 “强心针”，但我们每个人也不能掉以轻心。在日常生活中，要注意饮食卫生，避免接触病死禽鸟，养成良好的个人卫生习惯。让我们共同关注禽流感，为守护人类健康和食品安全贡献自己的一份力量。
文章中的数据、案例有更多想法，或者希望我补充相关内容，比如不同国家的具体防控措施，都可以告诉我，我会进一步优化文章。
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