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梧州市市场监督管理局关于食用农产品市场销售质量安全的提醒告知书
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/14 9:21:42 关注：87 评论： 我要投稿
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全市食用农产品集中交易市场开办者及销售者：
根据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《广西壮族自治区食品安全条例》等法律法规规定，为进一步消除食用农产品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，现就相关工作提醒告诫如下：
一、市场开办者应落实“六严守”要求
1.严守责任落实关。严格落实食品安全主体责任，配备食品安全管理人员，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。农产品批发市场应增配食品安全总监，统一制发销售凭证并督促规范使用。
2.严守商户入场关。建立健全入场销售者档案，签订食品安全协议，实施“一户一档”管理。
3.严守产品准入关。严格查验入场食用农产品的进货凭证和产品质量合格凭证。
4.严守质量检测关。规范设置快检室并配备专业检测人员，对无法提供有效质量凭证的食用农产品实施“批批检”制度，检测合格后方可入场销售。
5.严守不合格处置关。建立不合格产品应急处理机制，对问题产品应立即下架封存，依法采取无害化处理措施，并向辖区市场监督管理部门报告。
6.严守信息公示关。在经营场所显著位置公示食品安全管理制度、管理人员信息、投诉举报渠道及抽检结果等信息。
二、广大销售者应履行“六严格”义务
1.严格资质公示。在经营场所显著位置公示营业执照、经营许可及相关资质证明文件。
2.严格进货查验。建立并落实进货查验记录制度，索取和留存进货凭证、承诺达标合格证等质量合格凭证。
3.严格场所环境。销售场所应保持清洁卫生、布局合理，销售设备工具等定期清洁消毒，防止交叉污染。
4.严格标签规范。包装销售或附加标签标识的应标明必要信息，散装产品应在摊位显著位置公示相关信息，产地应当具体到县（区）级。
5.严格过程管控。保持储藏储存必备条件，定期检查清理，及时下架感观性状异常的食用农产品。
6.严格问题处置。发现不合格产品立即停止销售、配合调查处理，按规定对问题产品进行无害化处理。
三、食用农产品市场销售应做到“六严禁”规定1.严禁销售来源不明、无法提供合法进货凭证的食用农产品。
2.严禁使用误导消费者对商品感官认知的“生鲜灯”。
3.严禁销售农药、兽药、重金属等有害物质残留超标的食用农产品。
4.严禁在销售环节非法添加国家明令禁止的物质。
5.严禁销售假冒品牌、伪造产地、掺杂使假或滥用质量标志的食用农产品。
6.严禁提供虚假承诺达标合格证，篡改伪造包装食用农产品的标签标识。
食用农产品质量安全事关人民群众的身体健康和生命安全。各市场主体应立即开展全面自查自纠，主动整改存在问题，切实履行食品安全主体责任。市场监管部门将联合农业农村、公安等部门开展专项整治行动，对违法行为依法从严查处；对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。
欢迎广大市民群众参与监督，若发现违法行为，请及时拨打12315、12345进行投诉举报，共同构建食品安全共治格局。
梧州市市场监督管理局
2025年5月13日
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| 文章来源：梧州市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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