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宣城市宁国市西津市场监管所开展流动餐车食品安全专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/6 17:49:19 关注:89 评论: 我要投稿

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  为进一步规范流动餐车经营秩序,保障群众饮食安全,近日,宁国市西津市场监管所聚焦辖区流动餐车经营状况,开展专项检查行动,全面排查食品安全风险隐患。
  此次检查覆盖辖区内多个居民小区、学校及办公区周边餐车集中区域。执法人员重点检查了餐车的经营资质,确保经营者持有的小摊贩信息公示卡和健康证明在有效期内。在食品原料采购环节,执法人员仔细查验了米面油、肉类、蔬菜等食材的进货票据,要求经营者严格落实索证索票制度,严禁采购来源不明、过期变质的食品原料。
  针对餐车流动性强、卫生条件易波动的特点,执法人员还着重检查了餐车的加工制作环境、清洁状况是否达标,查看食品储存是否符合要求,餐饮器具消毒是否到位,严查使用非食品级容器、违规添加食品添加剂等行为。同时,对食品加工流程进行规范指导,要求经营者严格按照操作规范加工食品,确保烧熟煮透。此外,执法人员还向经营者普及食品安全相关法律法规知识,督促其落实食品安全主体责任。
  下一步,该所将持续加强流动餐车动态监管,不定期开展“回头看”,严厉打击违法违规经营行为,切实保障群众“舌尖上的安全” 。
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文章来源:宣城市市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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