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甘肃临泽县对生猪屠宰场《食品安全法》及配套法规执行情况进行专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/16 10:50:16 关注：50 评论： 我要投稿
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近日，临泽县人大常委会联合县市场监督管理局、农业农村局等食品安全联席会议成员单位，对生猪屠宰场《中华人民共和国食品安全法》及配套法规执行情况进行专项检查。通过查阅台账、实地查看、现场询问等方式，重点检查了生猪入场查验登记制度落实、驻场监管巡查频次、屠宰检疫规程执行、“瘦肉精”等违禁物质检测、非洲猪瘟等动物疫病防控、病害畜禽产品无害化处理及全过程可追溯台账建立等情况，针对发现的部分台账记录不规范、检测流程细节待完善等问题，现场提出整改意见，要求企业限期整改到位。
检查组就强化屠宰环节食品安全闭环监管提出三项刚性要求：一是严格执行入场查验双轨制。官方兽医依法实施入场检疫，屠宰企业同步落实自检责任，双重核验生猪检疫证明、畜禽标识及健康状况，确保入场畜禽符合《生猪屠宰管理条例》规定；二是全面规范屠宰检疫程序。驻场官方兽医必须严格遵循《生猪屠宰检疫规程》，对待宰、屠宰、酮体修整、副产品处理等关键环节实施同步检疫，做到有记录、可追溯；三是压实企业主体责任。屠宰场需按国家标准开展“瘦肉精”（克伦特罗、莱克多巴胺等）检测及非洲猪瘟病毒核酸检测，完善检测原始记录和不合格品处置台账，确保从源头上保障上市肉品质量安全。（马永伟）
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| 文章来源：临泽县农业农村局 文章编辑：一米优讯 |
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