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持续高温“蒸熟”鸡蛋
“农贸市场鸡蛋价格基本上都在4元一斤以上，超市促销鸡蛋也得3.99元一斤。”入夏以来，石家庄市民李女士发现，猪肉和鸡蛋价格都出现了小幅上涨，而鸡蛋价格在最近的持续高温中上涨的速度更快一些。
记者从石家庄桥西蔬菜批发市场了解到，鸡蛋批发价格入夏以来持续攀高。5月初市场鸡蛋批发价为每公斤6.1元左右，6月每公斤微涨2角钱，而从7月上旬开始，每公斤价格涨至6.60元左右。
零售价格变化更加明显，记者在石家庄新石南路农贸市场一家主营鸡蛋的商户处了解到，最近持续高温这几天，鸡蛋零售价格一直持续在4元一斤以上，比月初涨了5角钱以上。
这位商户介绍说，鸡蛋价格每年入夏期间会出现正常上涨，但是如果近期的高温再持续，估计鸡蛋价格还要小幅上涨。
省畜牧水产局相关专家对记者解释说，由于伏期来临，动物厌食症状出现。而气温的变化对鸡蛋产量有很大的影响，比如说平时产蛋量有二十七八个，在目前的高温状态下，也就只能产二十二三个。
产量下降必然影响市场供应和价格，上述专家了解到，目前石家庄周边主要的鸡蛋生产基地藁城鸡蛋批发市场的价格都达到了每斤3.6元，高温天气是鸡蛋价格上涨的一个重要原因。
此外，持续高温极容易滋生禽畜疫病，饲养户只能加大防暑降温和防病投入，这在一定程度上也提高了生产成本，如果高温持续，未来类似鸡蛋这类生鲜农产品价格小幅攀升，但料不会出现大幅波动。
猪肉价格小幅上涨
与鸡蛋价格同时上涨的还有猪肉，目前市场上猪肉零售价格在每公斤18元左右。桥西蔬菜批发市场价格监测显示，7月20日前后猪肉批发价较此前每公斤上涨了2.5元左右。
采访中业内人士表示，猪肉价格上涨和气温偏高也有一定的关系。一般来说，夏季是猪肉消费淡季，肉价往往在这个时期都处于较低水平。但是肉价近来一直保持着恢复性上涨的趋势，近期持续的高温可能进一步助推了肉价走高。
石家庄赵县养猪大户侯先生告诉记者，现在来看高温对生猪养殖影响还不大。养殖户为应对高温只是加大了防暑和防病的操作，投入上新增的成本比例不高。但是生猪出栏的速度会受高温的影响，这可能在一定程度上使终端肉价维持在较高水平。
上述商户预计，高温对肉价的直接影响可能要到9月份以后显现，不过届时将近国庆和中秋节假日的消费旺季，所以价格传导带来的波动可能并不明显。
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