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2025年5月14日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/14 16:19:59 关注：71 评论： 我要投稿
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鸡蛋价格速览
今日为 2025 年 5 月 14 日，星期三。近期鸡蛋价格波动引发广泛关注，本报告旨在全面分析全国鸡蛋价格走势。总体而言，今日全国鸡蛋价格呈稳中有涨态势，各地区价格有涨有稳，整体表现平稳。
各地价格详情
以下为具体地区价格情况：
北京：平均价格为 150 元 / 44 斤，价格稳定。石门、回龙观等主流批发价为 150 元 / 44 斤，大洋路鸡蛋主流批发价格亦为 150 元，到货情况正常，成交灵活，走货处于正常水平。
上海：红鸡蛋价格 91 元 / 27.5 斤，40 斤粉蛋价格 143 元，均保持稳定，货源正常，走货顺畅。
广东：深圳鸡蛋价格 3.6 元 / 斤，上涨 0.1 元；东莞鸡蛋价格 3.5 元 / 斤，上涨 0.1 元；广州鸡蛋价格 3.5 元 / 斤 ，上涨 0.1 元。深圳粉蛋价格 3.5 元 / 斤，上涨 0.1 元；东莞粉蛋价格 3.3 元 / 斤，上涨 0.1 元；广州粉蛋价格 3.3 元 / 斤，上涨 0.1 元 。
河北：承德、张家口、保定、石家庄、邯郸鸡蛋价格均为 140 元，唐山鸡蛋价格 142 元，秦皇岛鸡蛋价 145 元，廊坊鸡蛋价格 130 元，沧州鸡蛋价格 130 元。石家庄粉蛋价 125 元，衡水粉蛋价格 125 元，邢台粉蛋价格 132 元，邯郸粉蛋价格 132 元，整体较为平稳。
河南：郑州到户报价 3.35 元，商丘鸡蛋价格 3.25 元，漯河鸡蛋报价 3.25 元，开封鸡蛋报价 3.3 元，南阳到户报价 3.35 元，平顶山鸡蛋价 3.35 元，驻马店鸡蛋价 3.35 元，三门峡到户价 3.35 元，焦作到户报价 3.25 元，鹤壁到户报价 3.25 元，周口到户报价 3.25 元，信阳到户报价 3.25 元，洛阳到户报价 3.25 元，许昌到户报价 3.25 元，安阳到户报价 3.25 元，新乡到户报价 3.3 元，濮阳到户报价 3.3 元，全省价格以稳为主。
山东：济南鸡蛋价格 144 元，滨州鸡蛋价格 144 元，淄博鸡蛋价格 144 元，菏泽鸡蛋价格 96 元，聊城鸡蛋价格 96 元，德州鸡蛋价格 96 元，临沂鸡蛋价格 96 元，济宁鸡蛋价格 96 元，枣庄鸡蛋价格 98 元，日照鸡蛋价格 3.3 元，青岛散框蛋价 3.45 元，上涨 0.05 元，潍坊鸡蛋价格 3.45 元。
江苏：徐州鸡蛋价格 99 元，宿迁鸡蛋价格 99 元，淮安鸡蛋价格 99 元，泰州鸡蛋价格 3.2 元，海安鸡蛋价格 3.2 元，盐城鸡蛋价格 3.2 元，整体平稳。
天津：鸡蛋价格 142 元，保持稳定。
内蒙古：赤峰鸡蛋价格 144 元，敖汉鸡蛋价格 144 元，价格无波动。
东北：哈尔滨鸡蛋价 3.7 元，佳木斯鸡蛋价 3.7 元，牡丹江鸡蛋价 3.7 元，拉林鸡蛋价格 3.7 元，长春鸡蛋价格 105 元，德惠鸡蛋价格 105 元，朝阳鸡蛋价格 144 元，锦州纸箱蛋价 134 元，辽阳鸡蛋价格 102 元，价格稳定。
湖北：新洲鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；麻城鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；孝感鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；武南红蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；仙桃粉蛋价格 141 元，孝感粉蛋价格 141 元，浠水粉蛋价格 141 元，黄冈粉蛋价格 141 元，武南粉蛋价格 3.3 元。
安徽：淮南鸡蛋价格 104 元，淮北鸡蛋价格 103 元，宿州到户价格 99 元，蚌埠到户蛋价 99 元，凤阳到户蛋价 99 元，滁州到户蛋价 99 元，合肥鸡蛋价格 99 元，阜阳到户价格 3.3 元，定远到户价格 3.3 元，六安到户价格 3.3 元，全省价格平稳。
浙江：鸡蛋价格 3.4 元，稳定。
山西：临汾鸡蛋价格 3.2 元，运城鸡蛋价格 3.2 元，长治鸡蛋价格 3.2 元，太原鸡蛋价格 3.2 元，晋中鸡蛋价格 3.2 元，吕梁鸡蛋价格 3.2 元，沂州鸡蛋价格 3.2 元，朔州鸡蛋价格 3.3 元，晋城鸡蛋价格 3.25 元。
甘肃：白银鸡蛋价格 3.5 元，天水鸡蛋价格 3.3 元，陇南鸡蛋价格 3.3 元，平凉鸡蛋价格 3.4 元，武威鸡蛋价格 3.4 元，庆阳鸡蛋价格 3.4 元，定西鸡蛋价格 3.4 元。
陕西：西安鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元，西安粉蛋 3.5 元；咸阳鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；榆林鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；渭南红蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元；中卫鸡蛋价格 3.3 元，上涨 0.1 元。
江西：九江鸡蛋价格 141 元，景德镇蛋价格 141 元，南昌鸡蛋价格 141 元，赣州鸡蛋价格 152 元。
四川：成都粉蛋 3.1 元，成都黄蛋 3.4 元。
湖南：长沙鸡蛋价格 144 元，长沙粉蛋价 158 元，上涨 3 元。
贵州：贵阳鸡蛋价格 136 元。
云南：昆明粉蛋 130 元。
广西：南宁鸡蛋价格 139 元。
价格波动原因剖析
供需关系
从供应端分析，5 月份鸡蛋供应量同比持续增加，主要源于前期蛋鸡存栏量处于高位，产蛋量稳定。然而，随着端午节临近，市场备货需求开始上升，食品厂、商超等采购量显著增加，这在一定程度上支撑了鸡蛋价格。需求的增长短期内改变了市场供需格局，推动价格稳中有涨。例如，端午节前众多食品厂制作粽子、糕点等，对鸡蛋需求量大增，加快了市场上鸡蛋的流通速度，进而推动价格上涨。
贸易商策略
当前市场中，贸易商的出货策略对鸡蛋价格产生影响。价格上涨后，贸易商为实现利润最大化，通常会加快出货速度。这种策略短期内会推动价格上涨，因为市场购买需求被集中释放。但从长期来看，如果供应持续增加，而需求增长无法跟上供应速度，价格可能面临回调压力。例如，贸易商大量出货后，短期内市场鸡蛋供应量大幅增加，若此时需求未进一步提升，供大于求局面显现，价格可能下跌。
生产成本
生产成本波动是影响鸡蛋价格的关键因素。饲料价格、人工成本等直接影响鸡蛋生产成本。饲料成本在鸡蛋生产中占比较大，若玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，养殖户成本将增加。为保证一定利润空间，生产者可能将成本转嫁给消费者，从而推动鸡蛋价格上涨。人工成本上升，如养殖工人工资提高等，也会使总成本增加，进而影响鸡蛋价格。因此，持续关注生产成本变化对判断鸡蛋价格走势至关重要。
未来价格走势预测
综合多方面因素，短期内鸡蛋价格下跌风险较低。端午节前备货需求仍在持续，市场对鸡蛋采购热情较高，将继续支撑价格。若后续走货速度进一步加快，市场需求持续旺盛，鸡蛋价格仍有小幅上涨空间。但需关注供应端变化，若蛋鸡存栏量持续增加，后续供应大幅提升，而需求增长乏力，价格上涨动力可能减弱，甚至出现回调。因此，关注鸡蛋价格时，需密切留意市场供需动态变化，以便更好把握价格走势。
总结与建议
综合今日鸡蛋价格走势及各方面因素分析，当前鸡蛋市场处于供需博弈关键阶段。短期内价格稳中有涨，但长期来看，市场仍存在诸多不确定性。
对于消费者而言，端午节前若有采购鸡蛋需求，可根据家庭实际消费情况适量储备，但无需过度囤货，因为市场供应相对充足，价格不会出现大幅波动。
对于市场参与者，如养殖户、贸易商等，需密切关注市场动态。养殖户应合理安排蛋鸡存栏量，根据成本和市场价格及时调整养殖策略，如适时淘汰老鸡，避免后期供应过剩导致价格大幅下跌造成损失。贸易商则应把握好出货节奏，根据市场需求和价格波动，灵活调整采购和销售计划，在市场变化中获取合理利润。市场瞬息万变，只有时刻保持关注，才能在鸡蛋市场中有效应对。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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