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国产白羽肉鸡：从“卡脖子”到“展翅高飞”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/22 14:05:23 关注：43 评论： 我要投稿
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种源之痛：被 “卡脖子” 的过去
在我国肉类消费格局中，鸡肉凭借低脂高蛋白的特性，稳居第二的位置，而白羽肉鸡更是其中的主导力量，占据我国鸡肉消费的半壁江山。2024 年，我国白羽肉鸡屠宰量达 85.50 亿只，鸡肉产量约为 2046.27 万吨，产业规模极为庞大。然而，回顾过往，我国白羽肉鸡产业长期面临种源依赖进口的问题。
自 20 世纪 80 年代白羽肉鸡进入中国市场，至 2021 年近 40 年的时间里，我国祖代白羽肉鸡种源 100% 依赖进口。这种依赖犹如一颗随时可能爆炸的炸弹，给产业发展带来诸多风险。一旦国外供应商因疫病、贸易政策等因素减少或停止供应种鸡雏鸡，我国白羽肉鸡产业将陷入 “无米之炊” 的困境。例如，2015 年美国禽流感肆虐，我国白羽鸡引种进口被迫中断半年，当时若再断供半年，整个中国的白羽鸡产业将面临崩溃。
种源依赖还导致我国在国际市场上丧失定价权。国外育种公司牢牢掌握原种鸡的定价权，价格由其决定，鸡苗价格从最初的每羽 5 美金一路飙升至 37 美金 ，我国白羽肉鸡养殖企业却毫无议价能力，只能被迫接受。此外，引进的原种鸡还常常携带多种种源性疾病，给我国带来极大的生物安全隐患，国内祖代种鸡产蛋率下降、肉鸡鸡苗严重不足等问题时有发生。
破茧之路：自主育种的突破
面对种源 “卡脖子” 的困境，我国白羽肉鸡产业开启了艰难的自主育种征程。从 2010 年起，国内育种企业和科研人员投身于这项充满挑战的事业。
福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合开展 “圣泽 901” 的培育工作。他们深入研究白羽肉鸡的遗传特性，不断优化选育方案。在原种鸡选育过程中，对数千只种鸡进行严格筛选，从生长速度、饲料转化率、产蛋性能等多个维度进行评估，只为选出最优质的个体作为种源。同时，积极与国内外知名院校和研究机构合作，引进先进的育种技术和理念，邀请多位肉鸡产业知名专家、教授参与育种工作。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东佛山市新广农牧有限公司联合培育 “广明 2 号” 时，也面临诸多难题。育种素材积累时间短、育种新技术应用不够成熟等问题，如一道道关卡横亘在前。但科研团队并未退缩，投入大量资金，建立先进的育种技术平台。2017 年，将 “京芯一号” 育种芯片首创的基因组选择技术全面应用于 “广明 2 号” 白羽肉鸡育种工作，通过大数据集成、处理，加快性能优异品种的选育。新广农牧坚守十年，投入达 2.5 亿元，用黄羽肉鸡的利润支撑白羽肉鸡的研发 。
北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特（北京）食品有限公司联合培育 “沃德 188”，创新运用基因组育种技术和智能化信息技术，对育种素材进行科学选育、标准配套。他们还严格疾病净化流程，保障种源纯净，使得商品代体质健康、适应能力强，全程成活率达 96% 以上 。
经过多年不懈努力，2021 年 12 月 3 日，圣泽 901、广明 2 号、沃德 188 终于通过 “国家畜禽遗传资源委员会” 审定 。至此，我国白羽肉鸡产业结束了种源全部依赖进口的被动局面，实现了从无到有的重大突破，成功掌握了白羽肉鸡的 “中国芯” 。
推广之进：市场份额的攀升
政策助力，推动发展
为加快国产白羽肉鸡新品种的推广应用，一系列政策 “组合拳” 相继出台 。2022 年，农业农村部印发《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》 ，从五个方面统筹各方力量，强化政策扶持。在加强统筹指导方面，将白羽肉鸡优势企业纳入国家畜禽种业企业阵型，促使资源、技术、人才、资本等要素向优势企业汇聚。在山东，当地政府引导资金投入白羽肉鸡育种企业，助力企业引进先进的育种设备，提升育种能力。
各地也积极响应，将自主培育白羽肉鸡品种推广应用作为实施种业振兴行动的重要任务，结合自身实际出台针对性扶持政策。广东省将佛山新广农牧白羽肉鸡育种扩繁基地建设列入省级重点领域项目，协调佛山市政府批准种业基地用地 1000 亩 ，省农业农村厅还安排资金专项支持白羽肉鸡新品种推广应用。政府还积极举办全国性和区域性推介活动，为上下游企业搭建对接合作的桥梁，提升品种市场占有率。例如，河南召开了国产白羽肉鸡新品种产销对接活动，促进优良品种推广应用 。
2024 年，国产白羽肉鸡重大品种研发推广应用一体化试点项目启动 ，加强产销对接，实行先推后补、应补尽补。对符合条件的白羽肉鸡父母代养殖企业，每套给予近 20 元的补助资金 ，极大地激发了养殖企业使用国产白羽肉鸡品种的积极性。
成绩显著，持续增长
在政策的大力支持与行业各方的共同努力下，国产白羽肉鸡品种推广呈现良好态势 。2024 年，三大自主培育的白羽肉鸡品种市场占有率达到 28%，相较于 2023 年的 25% ，提升了 3 个百分点 。这一成绩的背后，是品种性能的不断提升。如今，三大自主培育白羽肉鸡新品种父母代种鸡与商品代肉鸡除具有我国传统品种优势外，其他生产性能正日益接近国际先进水平，促使养殖企业从最初的观望逐渐转为积极参与养殖。
育种企业也加大了推广力度，推广对象从最初的集团企业、全产业链企业，逐渐向中小规模养殖场延伸 。峪口禽业积极与中小养殖场沟通合作，为其提供技术指导和优质鸡苗，帮助中小养殖场提升养殖效益，从而扩大了 “沃德 188” 的推广范围。此外，育种企业还发挥桥梁作用，促进肉鸡养殖上下游衔接合作，进一步推动了国产白羽肉鸡品种的推广。
出海之势：迈向国际的步伐
出口成果，初露锋芒
在国内市场稳步拓展的同时，国产白羽肉鸡也将目光投向国际市场，并取得令人瞩目的成绩 。2024 年 6 月 16 日，1.65 万羽 “京红 1 号” 高产蛋种鸡和 1000 只 “沃德 188” 白羽肉种鸡抵达坦桑尼亚 ，这是我国自主培育的种鸡首次实现出口，也是国产畜禽品种向国际市场迈出的标志性一步。此次出口打破了欧美企业在国际市场对这一品种的垄断，展示了中国白羽肉鸡的实力。
同年 8 月 22 日凌晨，17.28 万枚 “广明 2 号” 白羽肉鸡父母代种蛋顺利运达巴基斯坦 。这些种蛋可提供 5 万套以上 “广明 2 号” 父母代，未来可提供超 700 万只商品代肉鸡，即超过 21000 吨鸡肉 。“广明 2 号” 的出口，标志着肉鸡种业 “中国芯” 具备在国际市场上与国际品种竞争的实力。
9 月 5 日，2024 年中非合作论坛峰会期间，福建圣农发展股份有限公司与津巴布韦白羽肉鸡养殖企业共同举行签约仪式 。根据协议，圣农将分批次向该公司供应 16 万套 “圣泽 901” 父母代种鸡雏 。“圣泽 901” 走出国门，进一步提升了我国白羽肉鸡在国际市场的影响力。
这些出口成果，不仅增加了国产白羽肉鸡的市场份额，还提升了其国际竞争力。巴基斯坦家禽贸易组织国家经理穆罕默德?阿伊布表示，从中国进口的首批白羽肉鸡种鸡令他们非常惊喜，不仅价格比国际其他品种便宜，生产性能也达到国际水平，深受其国内市场欢迎，需求量很大 。这充分表明，国产白羽肉鸡凭借优良的品质和合理的价格，在国际市场上已具备一定的竞争力。
未来展望，潜力无限
展望未来，国产白羽肉鸡在国际市场潜力巨大 。一方面，随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，对鸡肉的需求不断增加，尤其是在一些发展中国家，家禽业发展迅速，对优质种鸡的需求十分旺盛。我国自主培育的白羽肉鸡品种恰好可以满足这些国家的市场需求，为其家禽业发展提供有力支持。
另一方面，国产白羽肉鸡走出国门，有助于提升我国种业的国际影响力，打破国际品种的垄断局面。通过与国际市场的交流与合作，还能进一步积累育种素材，加快高效、优质和抗病性能突出的专业化品系创制，提升我国白羽肉鸡种业的国际竞争力。
当然，国产白羽肉鸡在国际市场的拓展也面临一些挑战，如国际市场竞争激烈，部分国家对进口禽类产品设置了严格的贸易壁垒和检验检疫标准 。为此，我国育种企业需要不断提升品种性能，加强与国际市场的对接，积极应对贸易壁垒，同时，政府和行业协会也应加强引导和支持，为国产白羽肉鸡 “出海” 创造良好的环境。
前路之盼：协同发展的未来
政府引领，持续支持
政府的引领和支持，始终是推动国产白羽肉鸡产业发展的关键力量。在 2025 年及未来，农业农村部和财政部有望继续发力，为产业发展注入强大动力 。一方面，持续实施白羽肉鸡一体化推广项目，使产销对接更加紧密 。这不仅能为育种企业拓宽销售渠道，还能让养殖企业更便捷地获取优质种源，实现双方的互利共赢。在资金补助方面，对符合条件的白羽肉鸡父母代养殖企业，继续给予每套近 20 元的补助资金 ，稳定的资金支持将进一步激发养殖企业使用国产白羽肉鸡品种的热情。
政府还可能出台更多的税收优惠政策，对育种企业在研发、生产环节给予税收减免，降低企业运营成本 。在用地审批上，为育种企业和养殖企业开辟绿色通道，确保项目能够顺利落地实施。政府也会积极组织国际交流活动，帮助国产白羽肉鸡企业拓展海外市场，提升国际影响力。
企业发力，提升实力
育种企业作为产业发展的主体，肩负着提升品种竞争力的重任 。在未来，育种企业需要进一步构建商业化育种体系，整合资源，优化育种流程，提高育种效率 。加大研发投入是关键，企业要积极引进先进的育种技术和设备，如基因编辑技术、智能化养殖设备等 。利用基因编辑技术，可以精准地改良白羽肉鸡的生长性能、抗病能力等性状，使鸡苗生长更快、更健康。智能化养殖设备则能实时监测鸡群的生长状况，为养殖决策提供科学依据，降低养殖风险。
育种企业还应注重人才培养和团队建设，吸引优秀的育种专家、技术人才加入，打造一支高素质的研发团队 。加强与科研机构、高校的合作，开展产学研联合攻关，共同解决育种过程中的技术难题 。峪口禽业就与中国农业大学建立了长期合作关系，共同开展白羽肉鸡基因组育种技术研究，为 “沃德 188” 的性能提升提供了有力支持 。通过这些努力，不断提升国产品种的生产性能和质量，在国际市场上占据一席之地 。
多方协作，共创辉煌
国产白羽肉鸡品种的进一步发展，离不开协会、技术生产单位、科研机构、养殖企业等社会各界力量的共同努力 。协会应充分发挥桥梁纽带作用，搭建国产白羽肉鸡新品种推广平台 。组织行业研讨会、展销会等活动，让育种企业展示最新成果，为养殖企业提供交流合作的机会 。中国畜牧业协会主办的自主培育白羽肉鸡新品种专项推广活动，就为产业发展营造了良好氛围 。
技术生产单位要积极推广先进的养殖技术和管理经验，帮助养殖企业提升养殖水平 。提供智能化养殖设备，实现精准投喂、环境智能调控，提高养殖效率和产品质量 。科研机构要加强基础研究，为育种提供理论支持和技术储备 。研究白羽肉鸡的遗传规律、抗病机制等，为培育更优质的品种奠定基础 。养殖企业则要积极响应国家政策，主动选用国产白羽肉鸡品种，加强与育种企业的合作，反馈养殖过程中的问题和需求，共同推动产业发展 。
只有政府、企业、协会、科研机构等各方协同合作，形成强大合力，才能助力国产白羽肉鸡品种实现更大的突破，让中国的白羽肉鸡产业在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒，实现种业振兴的宏伟目标 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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