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2025年5月22日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/22 14:28:39 关注：44 评论： 我要投稿
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今日猪价速览
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根据最新数据统计，5 月 22 日全国仔猪平均价格为 42.99 元 / 公斤 ，较昨日的 43.17 元 / 公斤，下降幅度达 0.42%。分区域来看，东北地区仔猪价格相对较低，其中黑龙江省均价为 41.33 元 / 公斤，吉林省为 41.98 元 / 公斤，辽宁省为 42.50 元 / 公斤；华北地区，北京仔猪均价 43.27 元 / 公斤，天津 43.32 元 / 公斤，河北省价格最高，达到 43.99 元 / 公斤 。在华东地区，江苏省仔猪价格为 42.93 元 / 公斤，福建省和浙江省均在 43.31 元 / 公斤左右。而在西南地区，四川省仔猪均价 43.65 元 / 公斤，重庆市 43.35 元 / 公斤。具体到一些批发市场，会东县堵格牲畜市场经营有限责任公司的仔猪最高价达到 30.00 元 / 公斤 ，最低价为 20.00 元 / 公斤，大宗价 28.00 元 / 公斤。
再看生猪价格，5 月 22 日全国外三元生猪均价约为 14.39 元 / 公斤。从各省市报价情况分析，上海市生猪价格在 7.5 - 7.6 元 / 斤，价格保持稳定；山东省生猪价格在 7.2 - 7.5 元 / 斤；安徽省价格区间为 7.2 - 7.5 元 / 斤，出现小幅度下跌；浙江省价格在 7.4 - 7.6 元 / 斤，呈现下跌趋势；江苏省价格 7.3 - 7.5 元 / 斤，同样处于下跌状态 。在华南地区，广东省生猪价格上涨，处于 7.5 - 7.7 元 / 斤；广西省价格也有所上涨，在 7.0 - 7.1 元 / 斤。北方地区，北京市生猪价格 7.3 - 7.4 元 / 斤，保持平稳；山西省价格 7.1 - 7.2 元 / 斤，有所下跌；河北省价格 7.1 - 7.3 元 / 斤，呈下降态势。在西部地区，陕西省生猪价格 7.0 - 7.1 元 / 斤，出现下跌；甘肃省价格 7.2 - 7.3 元 / 公斤，保持稳定；重庆市和四川省价格均在 7.0 - 7.2 元 / 斤 。从全国主要批发市场来看，无锡天鹏菜篮子工程有限公司的毛猪价格较为稳定，最高价、最低价和大宗价均为 18.00 元 / 公斤。
价格走势剖析
仔猪价格走向
近段时间，仔猪价格走势备受养殖户关注。此前仔猪价格呈现连续上涨态势，主要原因在于市场上仔猪供应相对偏紧 。从能繁母猪存栏量角度分析，虽然整体处于产能调控绿色区间，但前期能繁母猪存栏量的波动，致使仔猪的出生数量未能完全满足市场的旺盛需求。部分养殖户看好下半年生猪市场行情，补栏积极性较高，对仔猪的需求大增，进一步推动了价格上升。二次育肥群体在 4 月积极入场，也增加了对仔猪的需求，拉动价格上涨。
不过在 5 月 22 日前后，仔猪价格上涨趋势停止。从数据层面来看，5 月 22 日全国仔猪平均价格相较于昨日下降了 0.42%。从各区域价格变化也能清晰看出这种波动，东北地区的黑龙江、吉林、辽宁三省仔猪价格均有小幅度下降；华北地区除河北省价格微降 0.11% 外，其他省市也都有不同程度的价格下调。华东地区的江苏、浙江、安徽等省份仔猪价格同样呈现下降趋势 。
出现这种价格波动，主要原因在于供应端和需求端均发生了一些变化。在供应端，随着能繁母猪存栏量的稳定增长，仔猪的供应量逐渐增加。据相关数据显示，一季度全国能繁母猪存栏数量同比增长 1.2%，第三方机构涌益数据显示 4 月能繁母猪存栏环比增长 0.4% ，这意味着后续仔猪的供应会更加充足。部分养殖户为了回笼资金，加快了仔猪出栏节奏，使得市场上短期内仔猪供应增多。在需求端，生猪价格近期的不稳定，让养殖户对未来养殖收益心存担忧，补栏积极性有所下降。饲料成本在波动中上升，进一步压缩了养殖户的利润空间，导致他们在补栏时更加谨慎。二次育肥群体面临入场成本上升的压力，补栏情绪受到压制，对仔猪的需求也有所减少。
不同地区的仔猪价格也存在着明显差异。东北地区由于养殖成本相对较低，且当地仔猪供应相对充足，所以价格在全国范围内处于相对低位。而华北地区，像河北省，由于当地养殖产业较为发达，养殖户补栏积极性一直较高，对仔猪的需求旺盛，所以价格相对偏高 。华东地区经济较为发达，对猪肉的消费需求也大，带动了仔猪价格处于较高水平，但由于近期市场供需关系的调整，价格也出现了下跌。
生猪价格趋势
生猪价格在近期则呈现出连跌态势。从 5 月上旬开始，生猪价格就已出现下滑趋势，国家统计局发布的数据显示，5 月上旬生猪 (外三元) 价格环比下降 0.7% 。进入 5 月下旬，5 月 22 日全国外三元生猪均价约为 14.39 元 / 公斤，与上旬相比又有一定程度的下降。从各省市报价来看，多数地区生猪价格处于下跌或者平稳状态，仅有少数地区如广东、广西等地价格有所上涨。
生猪价格下跌，主要是受到供需关系的影响。从供应方面来看，前期生猪产能的恢复，使得市场上生猪存栏量处于高位。尽管能繁母猪存栏量在进行调控，但前期积累的产能仍在持续释放，大量生猪集中出栏，导致市场供应过剩 。一些养殖户担心后期价格继续下跌，急于出栏，进一步增加了市场供应量。从需求方面来看，目前处于猪肉消费淡季，居民对猪肉的消费需求相对疲软。虽然餐饮行业逐渐复苏，但整体消费力度仍未达到旺季水平。夏季气温升高，人们对肉类的消费偏好有所下降，更倾向于清淡饮食，这也使得猪肉的消费需求减少。
成本因素也对生猪价格走势产生影响。饲料成本虽然在 5 月上旬豆粕价格大幅下降 12.9% ，但玉米等其他饲料原料价格仍有波动，整体养殖成本并没有明显降低。若养殖成本居高不下，而生猪价格持续下跌，养殖户的利润空间将被严重压缩，甚至出现亏损，这也会影响养殖户的养殖积极性和后续的养殖决策。
政策因素和市场预期同样影响着生猪价格。政府对生猪市场的调控政策，如收储政策等，会对市场供需和价格产生一定引导作用。目前市场上对于生猪价格的预期较为悲观，养殖户和市场参与者普遍认为短期内生猪价格难以出现大幅上涨，这种市场预期也会进一步加剧价格的下跌趋势。
背后的影响因素
供应端因素
能繁母猪存栏量是影响未来生猪供应的关键因素。在过去一段时间里，能繁母猪存栏量的变化对仔猪和生猪市场供应产生了重要作用。从历史数据来看，能繁母猪存栏量与 10 - 12 个月后的生猪供应量呈强相关关系。当能繁母猪存栏量增加时，意味着未来一段时间内仔猪的出生量会增加，进而使得后续生猪市场的供应增加 。目前能繁母猪存栏量处于产能调控绿色区间，但前期存栏量的波动导致仔猪供应的变化。一季度全国能繁母猪存栏数量同比增长 1.2%，第三方机构涌益数据显示 4 月能繁母猪存栏环比增长 0.4%，这将使得未来仔猪供应逐渐充足，影响仔猪价格走势。
养殖户的出栏心态和二次育肥情况对短期市场供应也有重要影响。当养殖户对市场行情预期乐观时，会选择压栏惜售，减少生猪出栏量，导致短期内市场供应减少，价格上涨；反之，若对行情悲观，急于出栏，则会增加市场供应，压低价格。二次育肥是指养殖户购买仔猪或架子猪进行短期育肥后再出栏，这种行为会改变市场上生猪的供应节奏。此前二次育肥群体积极入场，大量采购仔猪和中小猪，增加了市场需求，推动仔猪价格上涨 。但近期由于生猪价格不稳定，二次育肥群体面临入场成本上升的压力，补栏情绪受到压制，对仔猪需求减少，同时也使得部分二次育肥的生猪提前出栏，增加了市场供应，对猪价形成下行压力。
需求端因素
气温升高是影响当前猪肉消费的重要因素之一。随着夏季来临，气温逐渐升高，居民的饮食结构发生变化，对猪肉的消费需求受到抑制。人们更倾向于选择清淡、凉爽的食物，减少了对猪肉等肉类的摄入。相关数据显示，夏季气温每升高 1℃，猪肉的日消费量会下降约 0.5% - 1% 。夏季人们户外活动增加，家庭烹饪次数减少，也在一定程度上降低了猪肉的消费需求。
其他肉类的替代作用也不可忽视。禽肉、牛羊肉等在价格和口感上与猪肉有一定的替代性。当猪肉价格较高时，消费者会增加对其他肉类的购买。鸡肉价格相对较低，且烹饪方式多样，近年来其在肉类消费市场中的份额逐渐增加。据统计，在猪肉价格上涨期间，禽肉的消费量会增加 10% - 15% 。节假日备货对猪肉需求有阶段性影响。在一些重要节假日，如春节、中秋节等，家庭团聚和宴请活动增多，对猪肉的需求会大幅增加。但在节假日过后，需求往往会出现明显回落。在端午节前夕，屠企会进行备货，增加对生猪的采购量，对猪价有一定的支撑作用；但节后需求疲软，猪价又会面临下行压力 。
成本及其他因素
饲料价格的变化直接影响着养殖成本。生猪养殖中，饲料成本占总成本的 60% - 70% 。玉米、豆粕是生猪饲料的主要原料，其价格波动对养殖成本影响巨大。5 月上旬豆粕价格大幅下降 12.9%，但玉米等其他饲料原料价格仍有波动，整体养殖成本并没有明显降低。若饲料价格持续上涨，养殖户的养殖成本将增加，为了保证一定的利润空间，养殖户可能会提高生猪出栏价格，否则就会压缩利润。而当养殖成本过高且猪价低迷时，养殖户甚至会出现亏损，这会影响他们的养殖积极性，减少养殖规模，进而影响市场供应和价格。
大集团的出栏节奏也会对市场猪价产生影响。大型养殖集团在生猪市场中占据重要地位，其出栏计划和数量的调整会改变市场的供需关系。当大集团集中出栏时，市场上生猪供应量会大幅增加，导致猪价下跌；相反，若大集团减少出栏量，市场供应减少，猪价则可能上涨 。市场情绪同样不可小觑。当市场对猪价预期乐观时，养殖户会惜售，屠企和贸易商也会增加囤货，这会减少市场上的实际供应量，推动猪价上涨；反之，若市场情绪悲观，养殖户急于出栏，消费者减少购买，猪价就会面临下行压力。市场上的一些消息，如疫病情况、政策调整等，都会影响市场参与者的情绪和预期，进而对猪价产生影响。
未来价格展望
展望未来，仔猪和生猪价格走势充满不确定性。在端午节前后，生猪价格有望得到一定程度的提振。端午节作为我国重要的传统节日，节日期间家庭团聚和宴请活动增多，对猪肉的消费需求会有所增加，屠企会进行节前备货，增加对生猪的采购量，这将对猪价形成一定的支撑 。从历史数据来看，在端午节前一周左右，生猪价格通常会出现小幅度上涨，涨幅在 0.5 - 1 元 / 公斤左右。不过，由于当前市场上生猪供应仍处于相对高位，且消费复苏力度有限，预计端午节前后生猪价格上涨幅度较为有限，全国外三元生猪均价可能会回升至 14.8 - 15.3 元 / 公斤 。
下半年随着气温逐渐降低，居民对猪肉的消费需求将逐步增加，猪肉消费旺季也将到来，如中秋、国庆以及春节等重大节日期间，猪肉消费需求会大幅提升，这对生猪价格将形成有力支撑。从供应端来看，前期能繁母猪存栏量的调控效果将在下半年逐步显现，生猪出栏量的增长速度可能会放缓，市场供需关系有望得到一定改善 。但也要注意到，二次育肥和压栏的产量释放可能会带来供应压力，如果在消费旺季来临前，养殖户集中出栏前期压栏的生猪以及二次育肥的生猪集中上市，市场供应量会在短期内大幅增加，对猪价形成下行压力。综合来看，预计下半年生猪价格整体将呈现震荡上行的态势，价格可能围绕 15 - 17 元 / 公斤之间波动 。
对于仔猪价格，未来走势也与养殖户对后市的预期密切相关。如果养殖户普遍看好下半年生猪市场行情，补栏积极性将会提高，仔猪需求增加，价格有望上涨 。但当前饲料成本的不确定性以及生猪价格的不稳定，使得养殖户在补栏时更加谨慎。若后续生猪价格持续低迷，养殖户对未来养殖收益的担忧加剧，补栏积极性受挫，仔猪价格可能会继续下跌。预计在未来一段时间内，仔猪价格将在当前水平上继续波动调整，若市场供需关系得不到明显改善，部分地区仔猪价格可能会进一步下跌 5% - 10% 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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