|
2025年6月16日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/16 12:08:06 关注：216 评论： 我要投稿
|
|
今日蛋价速览
2025 年 6 月 16 日，鸡蛋价格走势备受关注。以下为各主产区最新鸡蛋价格情况：
山东：鸡蛋均价为 5.33 元 / 公斤，较昨日上涨 0.25 元。山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格每箱上涨 3 元，褐壳大蛋到户价参考 77 - 78 元 / 30 斤，按质定价，中码价格稍高，小车价略高，实际成交灵活，货物流通正常；山东泗水、济宁、汶上等地褐壳鸡蛋主流到户参考价 78 元 / 30 斤 ，上涨 3 元，货源不多，走货情况正常。
河北：均价 5.11 元 / 公斤，较昨日上涨 0.14 元。河北沧州主流鸡蛋价格每箱上涨 4 元，褐壳大蛋到户价参考 104 元 / 40 斤，按质定价，实际成交灵活，货物走货一般。
广东：鸡蛋均价稳定在 6.20 元 / 公斤 ，与昨日持平。
北京：鸡蛋均价达到 5.50 元 / 公斤，较昨日上涨 0.20 元。今日北京各大市场鸡蛋价格每箱上涨 4 元，北京主流参考价 120 元 / 44 斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价 120 元 / 44 斤；大洋路鸡蛋主流批发价格 120 - 125 元【上涨 4 元】，根据品质高低价格不等，到货 5 台车，处于正常水平， 成交灵活，货物走货正常。
可以看出，除广东地区价格持平外，其他主产区价格均有不同程度上涨。价格波动背后，存在诸多影响因素。
价格涨跌背后的原因分析
从市场供需角度来看，蛋价上涨原因较为复杂。当前，蛋鸡养殖亏损情况加剧，养殖户面临成本投入增加但收益微薄的压力。在此种亏损加剧的情况下，老鸡淘汰速度显著加快，这可视为行业的自我调整机制。淘鸡日龄不断缩短，意味着市场加速出清，产能较低、效益不佳的老鸡被快速淘汰，进而改变了市场上鸡蛋的供应结构。
当市场处于出清阶段，如同对拥挤空间进行清理，供应压力得以缓解，原有的供过于求市场格局存在改变的可能性。此前，鸡蛋市场供应充足，价格持续低迷，养殖户经营困难。而现阶段老鸡大量淘汰，市场上鸡蛋供应量减少，蛋价具备反弹需求。当供给与需求的平衡向需求端倾斜时，价格便获得上涨动力。
然而，蛋价上涨的持续性取决于后续市场变化。若新的蛋鸡产能无法及时补充，且市场需求保持稳定或增长，蛋价或许能维持在相对较高水平；但倘若产能快速恢复，供应再次过剩，蛋价则可能面临下行压力。
影响鸡蛋价格的长期因素
供给端
蛋鸡存栏量：蛋鸡存栏量直接决定鸡蛋供应量。当蛋鸡存栏量较高时，市场鸡蛋供应充足，价格往往面临下行压力。例如，在部分地区，若养殖户大量补栏蛋鸡，一段时间后鸡蛋产量大幅增加，市场供过于求，价格将会下降。反之，若蛋鸡存栏量因养殖利润低、疫病等因素减少，鸡蛋供应减少，价格则可能上涨。
养殖成本：饲料成本在鸡蛋养殖成本中占比较大，玉米和豆粕是蛋鸡饲料的主要原料。当玉米、豆粕价格上涨时，养殖成本大幅增加。养殖户为保证一定利润，可能会减少养殖数量，导致鸡蛋供应减少，从而推动价格上升。比如，国际粮食市场波动致使玉米、豆粕进口价格上升，国内饲料价格随之上涨，养殖户难以承受成本压力，只能降低养殖规模，进而影响鸡蛋价格。
蛋鸡疫病：禽流感等疫病对蛋鸡养殖业影响巨大。一旦疫病爆发，大量蛋鸡可能染病死亡，或为防止疫病扩散被扑杀，导致鸡蛋产量骤减，市场鸡蛋供应短缺，价格必然上涨。2017 年的 H7N9 禽流感疫情，致使许多地区蛋鸡存栏量大幅下降，鸡蛋价格一度飙升，给养殖户和消费者均带来较大冲击。
需求端
季节性因素：传统节日对鸡蛋需求影响显著。春节、中秋节等节日期间，人们走亲访友、家庭聚餐活动增多，鸡蛋需求大幅增加。一方面，鸡蛋作为日常食材，节日期间家庭烹饪用量增加；另一方面，节日期间糕点、烘焙食品等需求增加，鸡蛋作为重要原料，用量也随之上升。如春节期间家庭制作各类美食，月饼生产旺季对鸡蛋需求旺盛，均会拉动鸡蛋价格上涨。而夏季气温较高，鸡蛋储存难度大，人们饮食偏好发生改变，对鸡蛋需求相对减少，价格往往有所回落。
消费者消费习惯和健康意识变化：随着人们健康意识的提高，对高蛋白、低脂肪食品的需求增加，鸡蛋作为优质蛋白质来源，受到更多消费者青睐，需求上升。例如，如今许多健身人士将鸡蛋作为日常蛋白质补充的重要食物，增加了鸡蛋的消费量。此外，消费习惯的改变也会影响鸡蛋需求，如一些家庭原本很少食用鸡蛋，但随着生活水平提高和饮食观念转变，开始增加鸡蛋购买量，这些变化均会对鸡蛋市场需求和价格产生影响。
未来蛋价走势预测
展望未来，鸡蛋价格走势仍存在诸多不确定性。从当前市场出清情况来看，老鸡淘汰加快在短期内对蛋价形成有力支撑，预计在未来一段时间内，蛋价有望维持在相对稳定且较高的区间。
但从长期来看，一些潜在因素可能打破这种平衡。随着市场行情变化，养殖户补栏积极性可能改变。若未来蛋鸡补栏量大幅增加，数月后新的蛋鸡进入产蛋期，市场鸡蛋供应量将大幅回升，届时蛋价可能面临下行压力。
从需求端来看，下半年有中秋节、国庆节等重要节日，对鸡蛋的需求通常会有较大幅度提升，这将在一定程度上支撑蛋价。但倘若消费者消费习惯发生较大改变，或经济环境不佳导致消费能力下降，需求端对蛋价的支撑作用也会大幅减弱。
综合多方面因素，未来鸡蛋价格可能呈现先稳中有升，随后根据市场供需动态调整的走势。养殖户和相关从业者需密切关注市场变化，合理安排生产和销售计划，以应对可能的价格波动；消费者也可根据价格走势，合理调整鸡蛋采购策略。
结语
2025 年 6 月 16 日，鸡蛋价格呈现主产区多数上涨、广东持平的态势。这背后是蛋鸡养殖亏损、老鸡淘汰加快等供给端因素在起作用，同时需求端的季节性、消费习惯等因素也时刻影响着价格走向。
鸡蛋价格看似简单的数字波动，实则反映了复杂的经济逻辑和市场供需关系。养殖户需根据价格走势合理安排养殖规模，消费者也可通过了解这些信息，在合适时机采购鸡蛋。未来，无论是从业者还是普通消费者，都可持续关注鸡蛋价格变化，从中洞察市场的微妙动态。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
