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2025年6月24日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/24 17:42:14 关注：133 评论： 我要投稿
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全国活羊价格速览
2025 年 6 月 24 日，全国活羊价格呈现多元化态势，不同地区、不同品种的羊价格存在显著差异。以下为当日具有代表性地区的活羊价格信息：
内蒙古：内蒙四子王旗 30 斤公羔 520 元，40 斤母羔 500 元 / 只；内蒙古赤峰市昭乌达肉羊，50 斤左右公羔 800 元 / 只 ，母羔 45 斤左右 740 元 / 只。内蒙古作为我国重要的畜牧业产区，拥有广阔的天然牧场，养殖成本相对较低，其羊价在一定程度上影响着全国市场。
河北：河北唐县育肥羊价格约为 12.5 元，价格呈上涨趋势；河北秦皇岛 30 斤公羔 520 元，30 斤母羔 380 元；河北张家口 30 斤公羔 520 元，30 斤母羔 420 元；河北邯郸 30 斤山羊公羔 550 元，30 斤绵羊公羔 600 元。河北地理位置优越，交通便利，是连接北方牧区与南方消费市场的重要枢纽，羊只的流通性强。
山东：山东盐窝小尾寒羊串 10 元 / 斤，细毛羊串 10.8 元 / 斤，新民羊 11 元 / 斤 。山东是养殖大省，养羊产业规模化、标准化程度较高，饲料资源丰富，降低了养殖成本。
四川：四川遂宁纯放养山羊，不论大小，统一价格为 23 元 / 斤。四川地形多样，山地、丘陵地区的农户多采用放养模式，羊肉肉质紧实、风味独特，深受当地及周边市场欢迎。
从全国范围来看，绵羊和山羊的价格也各有不同。绵羊价格相对较为集中，部分地区育肥绵羊价格在 10 - 12 元 / 斤左右；山羊价格则因品种、养殖方式等因素差异较大，一些优质品种或放养的山羊价格能达到 20 元 / 斤以上 。
价格差异背后的原因
不同地区活羊价格存在明显差异，背后隐藏着诸多因素：
供需关系：当某地区羊的存栏量较多，而市场需求相对较小时，活羊价格往往会受到抑制。例如，一些养殖大县，如果养殖规模扩张过快，导致短期内活羊集中上市，当地市场无法及时消化，价格就容易下跌。相反，像新疆这样的地区，虽然羊存栏量相对较大，但当地羊肉消费市场十分旺盛，再加上旅游业的蓬勃发展，外来游客对羊肉的需求进一步增加，在一定程度上导致当地活羊供应相对紧张，进而推动价格上涨 。
运输成本：活羊从产地运输至各地市场，运输成本是不可忽视的重要因素。像北京、上海等大城市，距离主要牧区较远，活羊运输需耗费较高物流成本，包括车辆租赁、燃油、过路费等，这些成本最终均会分摊至活羊价格中。而临近牧区的地区，运输成本相对较低，活羊价格更具优势。例如河北部分地区靠近内蒙古牧区，运输距离短，运输成本低，其活羊价格相比北京、上海等地就更低 。
消费偏好：不同地区消费者对羊肉的偏好不同，也会影响活羊价格。在北方地区，冬季气候寒冷，羊肉因具有滋补功效备受消费者喜爱，尤其是在冬至等节气，羊肉需求量大增，活羊价格也会随之上涨。而在南方一些地区，消费者对羊肉的接受程度相对较低，需求相对较少，活羊价格也会受到影响。例如在广东部分地区，人们饮食较为清淡，对羊肉的消费量相对北方较少，活羊价格相对平稳 。
养殖成本：养殖成本的高低直接影响着活羊的价格底线。饲料成本在养羊成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格受气候、国际市场等因素影响，波动频繁且呈上涨趋势，这无疑增加了养殖成本。同时，环保政策日益严格，对养殖规模和环境提出更高要求，养殖户需投入更多资金用于环保设施建设和粪便处理等，进一步推高了养殖成本。在成本增加的情况下，养殖户为保证利润空间，会提高羊只售价，从而推动活羊价格上涨。比如某地区因环保要求，养殖户建设环保设施花费大量资金，导致养羊成本增加，该地区活羊价格也相应上涨 。
价格波动因素深度剖析
活羊价格的波动并非偶然，而是多种因素相互交织、共同作用的结果。这些因素涵盖了市场需求、养殖成本、气候条件、政策补贴等多个重要方面，它们如同一只无形的大手，左右着活羊价格的起伏。
市场需求：市场需求的变化对活羊价格有着显著影响。随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的羊肉需求日益增长，尤其是在冬季，羊肉火锅、炖羊肉等美食备受青睐，市场需求的增加直接推动了活羊价格的上涨。例如，在 2024 年冬季，由于羊肉消费市场火爆，部分地区的活羊价格较夏季上涨了 20% - 30% 。
养殖成本：养殖成本是决定活羊价格的关键因素之一。饲料成本在养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格受气候、国际市场等因素影响，波动频繁且呈上涨趋势，这无疑增加了养殖成本。以 2024 年为例，玉米价格较上一年上涨了 15%，豆粕价格上涨了 20%，导致养殖户的饲料成本大幅增加。同时，环保政策日益严格，对养殖规模和环境提出更高要求，养殖户需投入更多资金用于环保设施建设和粪便处理等，进一步推高了养殖成本。在成本增加的情况下，养殖户为保证利润空间，会提高羊只售价，从而推动活羊价格上涨 。
气候条件：气候条件对活羊养殖和价格也有重要影响。在北方地区，若冬季遭遇严寒暴雪天气，牧草生长受到影响，养殖户需增加饲料储备，养殖成本上升，同时羊只的生长速度可能减缓，供应减少，进而推动活羊价格上涨。例如，2023 年冬季，内蒙古部分地区遭受严重雪灾，导致当地活羊价格短期内上涨了 10% - 15% 。而在南方地区，夏季高温多雨，易引发羊只疾病，影响羊只的成活率和生长质量，同样会对活羊价格产生影响。
政策补贴：政府的政策补贴对养羊产业和活羊价格有着积极的引导作用。为了促进养羊业的发展，一些地区政府会出台相关补贴政策，如对养殖户购买种羊给予补贴，对规模化养殖给予奖励等。这些政策降低了养殖户的养殖成本，提高了养殖户的积极性，增加了活羊的供应量，在一定程度上稳定了活羊价格。例如，某地区政府对购买优质种羊的养殖户给予每只 500 元的补贴，吸引了更多养殖户扩大养殖规模，使得当地活羊市场供应充足，价格相对稳定 。
对养殖户和消费者的建议
面对复杂多变的活羊价格走势，养殖户和消费者都需要采取相应的策略来应对。
对于养殖户而言：
关注市场动态：密切关注市场需求、价格走势以及政策变化，利用互联网、农业资讯平台等渠道，及时获取最新信息，以便做出科学合理的养殖决策。例如，通过关注农业农村部发布的畜牧产品市场信息，了解全国活羊价格的整体走势和市场供需情况，合理安排养殖规模和出栏时间 。
科学养殖：不断学习和应用先进的养殖技术，提高养殖效率和羊只品质。合理配置饲料，确保羊只获得充足的营养，增强羊只的免疫力，降低疾病发生率。同时，加强羊舍的环境卫生管理，定期进行消毒和防疫工作，为羊只创造良好的生长环境。比如采用智能化的养殖设备，精准控制饲料投喂量和羊舍环境参数，提高养殖效益 。
加强合作：加入养羊合作社或行业协会，与其他养殖户共享资源、技术和市场信息，增强市场话语权和抗风险能力。通过合作，可以共同采购饲料、设备等物资，降低采购成本；在销售环节，也可以联合起来，提高议价能力，获得更好的销售价格。例如，某养羊合作社组织成员统一采购优质饲料，每吨饲料成本降低了 200 - 300 元 。
对于消费者来说：
理性选购：在购买羊肉时，不要仅仅关注价格，还要注重羊肉的品质和安全性。选择正规渠道购买，如大型超市、农贸市场的正规摊位等，确保购买到经过检验检疫合格的羊肉。同时，根据自己的实际需求和消费能力，选择合适的羊肉品种和部位 。
了解选购技巧：学会一些选购羊肉的小技巧，有助于挑选到优质的羊肉。新鲜的羊肉颜色鲜红，有光泽，肉质紧密有弹性，脂肪呈白色或微黄色，且具有正常的羊肉气味，无异味或臭味。用手指按压羊肉后，凹陷处能立即复原。此外，还可以根据不同的烹饪方式选择合适的羊肉部位，如炖煮适合选择羊腿肉，煎烤适合选择羊排等 。
未来价格走势展望
展望未来，活羊价格的走势充满了不确定性，但我们可以基于当前的市场情况和各种影响因素，做出一些合理的预测。
从需求方面来看，随着人们生活水平的提高和健康饮食观念的普及，羊肉作为高蛋白、低脂肪的优质肉类，市场需求有望继续保持增长态势 。尤其是在冬季，羊肉火锅、炖羊肉等传统美食备受欢迎，季节性需求高峰将更为明显。此外，消费结构的升级也促使消费者对羊肉的品质和种类有了更高的要求，从普通羊肉到高品质的羔羊肉、有机羊肉等，多样化的需求将进一步推动整体羊肉市场的消费增长，为活羊价格提供有力支撑 。
从供应角度分析，虽然近年来我国羊饲养行业不断发展，养殖技术的进步使得羊的繁殖率和成活率有所提高，规模化养殖逐渐成为主流，羊肉产量稳步增长，但受到前几年羊价行情不佳的影响，许多养殖户减少养殖规模或退出市场，羊只存栏总量和繁殖母羊存栏数量大幅下降，短期内存栏量难以迅速恢复 。同时，环保政策日益严格，对养殖规模和环境提出更高要求，部分小型、不达标的养殖场可能会被关闭或者整改，这也会在一定程度上影响羊的供应量 。此外，自然气候因素如北方连续干旱以及南方连续暴雨等极端气候现象，对牧草的生长产生不利影响，导致牧草产量减少，养殖户面临饲料短缺问题，养殖成本进一步增加，部分养殖户不得不退出养殖行业，羊存栏量也随之减少 。综合来看，活羊供应在短期内仍将相对偏紧 。
然而，也有一些因素可能会对活羊价格上涨形成制约 。一方面，羊肉进口量持续增加，2024 年 1 - 10 月我国羊肉累计进口量为 36.29 万吨，同比增长 21.58%，国内羊肉产量的增加以及进口羊肉的补充，使得市场整体供应较为充足，在一定程度上抑制了羊价的大幅上涨 。另一方面，全球经济形势的不确定性仍然存在，经济增长的放缓或不稳定可能会影响消费者的购买力和消费信心，消费者可能会减少对羊肉等高价商品的消费，转而选择价格更为实惠的食品 。此外，羊肉价格相对较高，在价格敏感时期或经济条件有限的情况下，消费者会选择价格更为低廉的猪肉、鸡肉等其他肉类作为替代，这种消费替代现象的存在，使得羊肉的市场需求受到一定程度的分流，从而影响羊价的上涨幅度 。
综合以上各种因素，预计未来活羊价格总体仍将呈上涨趋势，但涨幅可能相对有限，难以达到以往的高位水平 。市场的供需关系、成本因素、政策环境以及宏观经济形势等多方面因素相互交织，共同影响着活羊价格的走势 。养殖户和从业者应密切关注市场动态，合理规划养殖规模，加强养殖管理，降低养殖成本，提高羊只品质和生产效益，以应对市场变化带来的挑战和机遇 。同时，相关部门也应加强市场监管和政策引导，保障羊肉市场的稳定供应和健康发展，促进养羊业的可持续发展 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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