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2025年6月27日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/27 10:34:22 关注：62 评论： 我要投稿
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全国淘汰鸡价格速览
2025 年 6 月 27 日，全国淘汰鸡价格呈现显著地区差异，对养殖户收益产生不同影响。
河南地区淘汰鸡价格波动区间为 4.5 - 4.9 元 / 斤 。其中，安阳、新乡等地价格在 4.5 - 4.8 元 / 斤；漯河红蛋纸箱大码对应淘汰鸡价格处于 4.5 - 4.8 元 / 斤范围；焦作、邓州等地为 4.5 - 4.9 元 / 斤。河南作为养殖大省，养殖户数量众多，养殖规模参差不齐，市场供应较为充足，价格波动较为频繁，其淘汰鸡价格走势对全国市场影响重大。
河北地区价格区间为 4 - 4.6 元 / 斤，保定、沧州等地价格在 4.1 - 4.5 元 / 斤，廊坊地区为 4 - 4.6 元 / 斤。整体而言，河北地区价格水平略低于河南地区，价格下限更低。河北毗邻北京、天津等大城市，市场需求相对稳定，但因周边地区竞争激烈，价格上涨空间受限。
山东地区价格处于 4.1 - 4.7 元 / 斤区间，滨州为 4.3 - 4.4 元 / 斤，德州为 4.4 - 4.5 元 / 斤 ，菏泽、济宁等地价格稍高，在 4.6 - 4.7 元 / 斤，青岛、威海等地为 4.1 - 4.2 元 / 斤，不同地区价格差异显著，最高与最低价格相差 0.6 元 / 斤 。山东养殖业发达，各地养殖特色和市场需求不同，致使价格差异明显。
江苏地区淘汰蛋毛鸡均价 9.60 元 / 公斤，约合 4.8 元 / 斤。江苏地区经济发达，消费能力较强，对淘汰鸡的品质和安全性要求较高，在一定程度上支撑了价格。
辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价同样为 9.60 元 / 公斤，即 4.8 元 / 斤。辽宁是东北地区的养殖重点省份，其淘汰鸡价格与当地的养殖规模、市场流通以及消费习惯等因素密切相关。
从全国范围来看，不同地区淘汰鸡价格存在差异，主要受养殖成本、市场供需关系、运输成本以及当地消费习惯等多种因素综合影响。例如，部分地区饲料成本较低，养殖成本相对较低，价格更具竞争力；而在市场需求旺盛的地区，价格相对较高。
近期价格走势回顾
回顾 2025 年 6 月以来全国淘汰鸡价格走势，波动明显。
6 月初始，市场价格整体保持平稳，行业运行正常，养殖户按既定计划开展养殖与销售活动。河南安阳淘汰鸡价格稳定在 4.6 - 4.9 元 / 斤，市场交易平稳。
6 月 9 日起，淘汰鸡价格开启下行通道。受供应过剩、需求疲软以及饲料成本压力等因素综合影响，淘汰蛋毛鸡价格呈下行趋势。因鸡蛋价格跌破成本线，养殖户面临较大亏损压力，纷纷出栏老母鸡，导致市场上淘汰鸡供应量短期内大幅增加，部分地区淘汰鸡供应量较之前增长 30% - 40%，而需求端依旧疲软，餐饮行业采购量以及家庭消费者购买意愿维持相对稳定水平，无法有效消化新增供应，致使价格持续下跌。至 6 月 16 日，全国淘汰蛋毛鸡均价跌至相对低位，山东地区淘汰蛋毛鸡均价降至 9.20 元 / 公斤。
6 月 17 日，市场形势转变，淘汰蛋毛鸡价格稳中有涨。养殖户惜售情绪显现，期望市场行情好转，减少市场供应量，同时部分地区需求出现季节性回升，为价格上涨提供支撑。随后 18、19 日，价格趋于稳定，市场进入相对平稳的调整期 。
6 月 23 日，价格再次大幅上涨，全国淘汰蛋毛鸡均价上升。养殖户惜售情绪持续发酵，叠加环保政策影响，淘汰鸡出栏量维持低位，推动价格震荡上行。环保政策使一些不符合标准的小型养殖场减产或关闭，进一步减少市场供应，而需求端虽无大幅增长，但相对稳定，价格随之上涨。
影响价格走势的关键因素
淘汰鸡价格涨跌受多种因素交织影响，这些因素不仅影响养殖户收入，也关系到整个禽类养殖产业链的稳定与发展。
（一）供需关系的博弈
在供应端，老鸡淘汰量和新鸡补栏情况是影响淘汰鸡供应的两大核心要素。近期，部分养殖户因对后市行情担忧，加快老鸡淘汰速度。由于鸡蛋价格跌破成本线，养殖户面临较大亏损压力，为减少损失，纷纷出栏老母鸡，导致市场上淘汰鸡供应量短期内大幅增加 ，6 月上旬价格下跌期间，部分地区淘汰鸡供应量较之前增长 30% - 40% 。然而，新鸡补栏情况不容乐观。因前期鸡苗价格较高，加上养殖成本上升，部分养殖户补栏积极性不高，新鸡补栏量相对较少。这使得短期内淘汰鸡供应虽有所增加，但从长期来看，供应增长动力略显不足。若后续新鸡补栏量不能有效提升，随着时间推移，市场上淘汰鸡供应量可能逐渐减少，对价格形成一定支撑 。
此外，部分养殖户存在惜售心理，期望市场行情好转，不愿低价出售淘汰鸡，这也在一定程度上影响市场供应量。当养殖户普遍预期未来淘汰鸡价格上涨时，可能延迟淘汰，减少当前市场供应量，推动价格上升；反之，若预期价格下跌，则会加快淘汰速度，导致市场供应增加，价格下行。
在需求端，餐饮、家庭消费以及加工企业的需求状况对淘汰鸡价格有着重要影响。随着气温升高，人们饮食结构发生变化，对肉类消费需求有所下降，尤其是对淘汰鸡这种肉质相对较老的鸡肉产品，需求增长乏力。餐饮行业作为淘汰鸡重要消费渠道之一，受季节性因素和市场竞争影响，对淘汰鸡采购量也有所减少。夏季，消费者更倾向选择清淡、凉爽食物，对肉类需求相对较低，使得餐饮行业生意受到一定影响，从而减少对淘汰鸡采购量。餐饮行业竞争日益激烈，为吸引消费者，许多餐厅推出各种特色菜品，对食材选择更加多样化，这也导致淘汰鸡在餐饮市场份额有所下降。家庭消费方面，由于消费者对鸡肉品质要求越来越高，淘汰鸡在家庭消费市场份额相对较小。如今消费者更加注重食品安全和品质，更愿意购买新鲜、肉质鲜嫩的鸡肉产品，而淘汰鸡因肉质较老，口感相对较差，不太符合家庭消费者需求。不过，加工企业对淘汰鸡需求相对稳定，通过将淘汰鸡加工成各种鸡肉制品，如鸡肉罐头、鸡肉火腿肠等，满足市场不同需求。
（二）成本因素的重压
生产成本对淘汰鸡价格影响不容忽视，其中饲料成本在养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动，直接影响淘汰鸡成本。2025 年以来，玉米、豆粕等饲料原料价格虽有所回落，但仍处于历史高位区间。这使得养殖成本居高不下，养殖户为保证利润空间，对淘汰鸡价格形成较强心理预期。当养殖成本上升时，养殖户倾向于提高淘汰鸡价格以弥补成本增加；反之，若养殖成本下降，淘汰鸡价格则会受到下行压力 。例如，当玉米价格上涨 10% 时，养殖成本可能增加 15% - 20%，养殖户可能会期望淘汰鸡价格上涨 20% - 30% 来维持利润。
此外，养殖过程中的防疫费用、人工成本、设备折旧等因素也影响养殖成本高低，进而对淘汰鸡价格产生间接影响。在疫病高发期，养殖户需增加防疫投入，加大养殖成本，影响淘汰鸡定价。若某地区爆发禽类疾病，养殖户用于防疫的费用可能会增加 50% - 100%，这无疑会加大成本压力，使得养殖户在定价时不得不考虑这部分增加的成本。
（三）政策因素的引导
政策因素在淘汰鸡价格变化中发挥重要作用。农业农村部发布的扶持蛋鸡养殖政策，在一定程度上鼓励养殖户扩大养殖规模 。对符合条件的规模化蛋鸡养殖场给予补贴，降低养殖户养殖成本，促使市场蛋鸡存栏量增加，进而影响淘汰鸡供应。例如，一些地区对存栏量达到一定规模的蛋鸡养殖场给予每只鸡一定金额的补贴，这使得养殖户有更多资金用于扩大养殖规模，从而增加了蛋鸡的存栏量，当这些蛋鸡达到淘汰阶段时，市场上淘汰鸡的供应量也会相应增加，在需求不变的情况下，价格可能会受到下行压力。
同时，环保政策不断加强，对蛋鸡养殖行业产生深远影响。部分小型、环保不达标的养殖场因环保政策压力减少养殖规模甚至退出市场，影响淘汰鸡供应量，从而影响价格。比如，某些地区提高了养殖场的环保标准，要求配备完善的污水处理和粪便处理设施，一些小型养殖场因无力承担改造费用，只能减少养殖数量或者关闭养殖场，这就导致市场上淘汰鸡的供应量减少，推动价格上升。贸易政策方面，进出口关税调整影响淘汰鸡及相关产品进出口情况，对国内市场供需和价格产生作用。若进口关税降低，国外淘汰鸡或鸡肉制品进入国内市场的成本降低，可能会增加国内市场的供应，对国内淘汰鸡价格形成竞争压力，导致价格下降 。
未来价格走势预测
展望未来，淘汰鸡价格走势充满不确定性，但可结合当前影响因素作出合理推测。
从供应端来看，新鸡补栏量不足的问题若在未来一段时间内仍未得到有效改善，随着老鸡逐步淘汰，市场上淘汰鸡供应量将逐渐减少 。养殖户惜售情绪若持续，也会进一步减少短期内的市场供应，对价格形成有力支撑 。随着环保政策的持续推进，一些小型、环保不达标的养殖场可能会继续减产或关闭，这也将导致淘汰鸡供应量下降 。若某地区有 10% 的小型养殖场因环保政策关闭，该地区淘汰鸡供应量可能会减少 15% - 20%。
然而，若养殖户对后市行情预期发生改变，加快老鸡淘汰速度，或者新鸡补栏量在未来大幅增加，市场供应将会增多，价格上涨动力将被削弱 。若市场上突然出现大量新鸡补栏，预计在几个月后，这些新鸡长大进入淘汰期，市场上淘汰鸡供应量会大幅增加，在需求不变的情况下，价格可能会下跌。
在需求端，随着气温逐渐降低，人们对肉类消费需求有望回升 。餐饮行业可能会增加对淘汰鸡采购量，家庭消费者在秋冬季节对鸡肉煲汤等需求也可能增加，这将对淘汰鸡价格产生积极影响 。节假日期间，如中秋、国庆等，市场对肉类需求通常会大幅增加，淘汰鸡作为一种经济实惠的肉类产品，可能会迎来销售旺季，价格有望上涨 。但如果经济形势持续低迷，消费者购买力下降，对淘汰鸡需求增长也会受到限制 。
成本因素方面，若玉米、豆粕等饲料原料价格持续下降，养殖成本降低，养殖户对淘汰鸡价格心理预期也会相应降低，价格可能会受到下行压力 。反之，若饲料原料价格反弹上涨，养殖成本上升，养殖户为保证利润，会推动淘汰鸡价格上涨 。
政策因素也将持续发挥作用。政府对蛋鸡养殖行业的扶持政策和环保政策调整，都会对淘汰鸡市场供需和价格产生影响 。若政府加大对蛋鸡养殖的补贴力度，鼓励养殖户扩大养殖规模，未来淘汰鸡供应量可能会增加，价格可能会下降 。
综合来看，短期内，由于养殖户惜售情绪和环保政策影响，淘汰鸡出栏量维持低位，价格有望继续保持震荡上行态势 。但长期来看，随着市场供需关系逐渐调整以及成本、政策等因素变化，淘汰鸡价格走势存在较大不确定性 。养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖和销售策略，以应对市场变化带来的风险 。
结语
淘汰鸡价格走势受供需关系、成本因素、政策导向等多种因素综合影响。对于养殖户和相关从业者而言，密切关注淘汰鸡价格走势至关重要。只有深入了解价格波动背后的驱动因素，准确把握未来价格走势，才能在变幻莫测的市场中做出明智决策，实现经济效益最大化。本文旨在为相关人士提供有价值的参考，助力其在淘汰鸡市场中稳健发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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