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养猪业大变局：从猪周期到微利时代
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/1 9:06:24 关注：40 评论： 我要投稿
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养猪业的新旧周期之变
在过去十余年，养猪业犹如充满变数的领域，正经历着前所未有的格局重塑。2016-2025 年，前 13 家上市猪企生猪出栏量占比从 3.68% 迅猛攀升至 27%，若将非上市猪企纳入统计，集团占比预计突破 40%，近乎占据养猪业的半壁江山。这场由分散走向集中的行业变革，背后是资本、技术与规模的激烈角逐，直接促使往年大幅波动的猪周期逐渐趋于平缓。自 2024 年起，养猪业正式迈入微利新周期。
新周期下养猪业的集团化趋势
集团化趋势的数据呈现
2016-2025 年，全国生猪出栏量虽有起伏，但总体维持在高位。以 2025 年第一季度为例，全国生猪出栏量为 17322 万头 ，前 13 家上市猪企合计出栏量达 4694 万头，占比飙升至 27%。对比 2016 年的 3.68%，增长幅度显著，充分展现出集团化趋势的迅猛发展态势。2016-2025 年，前 13 家上市猪企生猪出栏量占比从 3.68% 迅猛攀升至 27% ，若将非上市猪企纳入计算，集团占比预计突破 40%，近乎占据养猪业的半壁江山。
集团化带来的规模化与成本优势
规模化养殖具有诸多优势。大规模采购饲料、兽药等物资时，议价能力较强，能够获取更优惠的价格，从而降低采购成本。例如，部分大型猪企与饲料供应商签订长期大额订单，其价格相较小养殖户具有明显优势。此外，规模化养殖可采用更先进的设备与技术，实现自动化投喂、环境智能调控，不仅能节省人力成本，还能为猪只创造更舒适的生长环境，提高养殖效率。在疫病防控方面，规模化养殖优势更为突出，能够集中资源建立完善的防疫体系，降低疫病爆发风险。
在成本控制方面，头部猪企表现优异。如牧原、神农、温氏等，成本可控制在 12 - 12.2 元 / 公斤 ，目标更是指向 10 元 / 公斤，而散养户成本普遍在 13 - 14 元 / 公斤。这种成本差异在市场竞争中体现为切实的优势，使集团化猪企在价格波动时更具抗风险能力，也更有实力拓展市场、扩大规模 。
集团化对猪价的深远影响
规模化主导与市场份额变化
规模化养殖的快速发展是养猪业近年来最为显著的变化之一。Top13 养殖企业出栏量占比从 2018 年的不足 7%，一路飙升至 2024 年的 24% ，预计 2025 年将达到 30%，行业集中度提升速度超乎预期。然而，当头部猪企发展到一定规模后，市场份额增长面临瓶颈，进入阶段性稳定状态。一方面，头部猪企体量庞大，进一步大规模扩张面临诸多困难，如土地资源、环保要求等都是难以逾越的障碍。另一方面，市场竞争日益激烈，其他中小猪企和养殖户也在努力坚守市场份额，不会轻易让步。
养殖结构与政策因素
随着行业的发展，普通规模场和散户在市场中的占比逐渐下降。在不考虑后续大范围疫情的情况下，其退出已达到阶段性低点 。过去，普通规模场和散户凭借灵活的养殖方式和较低的运营成本，在养猪业中占据一定地位。但如今，面对集团化猪企的规模优势和技术优势，他们逐渐难以抗衡。饲料价格上涨、环保压力增大、疫病防控难度增加等因素，都导致其养殖成本大幅提高，利润空间不断压缩。
与此同时，相关部门加大对养猪业的调控力度，要求集团场控制产能，将能繁母猪数量减至 3950 万头 ，限制出栏体重在 120kg 以下 ，并且这些政策的持续性不断增强。这是因为合理控制产能和出栏体重，能够有效避免市场供过于求，稳定猪价。政策的引导也推动养猪业朝着更加健康、可持续的方向发展。
效率驱动与成本分化
在技术的推动下，养猪业的生产效率大幅提升。行业平均 PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）从 24 头提升至 26 头 ，龙头企业更是高达 29 头 。生产效率的提高直接导致成本分化。如牧原、神农、温氏等龙头企业，凭借先进的养殖技术、高效的管理模式，成本可控制在 12 - 12.2 元 / 公斤 ，目标设定为 10 元 / 公斤 ，而散养户由于技术和管理相对落后，成本普遍在 13 - 14 元 / 公斤。这种成本上的巨大差异在市场竞争中犹如一道鸿沟。成本低的企业在猪价波动时，拥有更大的利润空间和降价空间，能更好地适应市场变化，在市场中立足。而成本高的企业和养殖户，一旦猪价下跌，就容易陷入亏损困境，甚至被市场淘汰。
在这些因素的综合作用下，未来几年猪价走势波动将逐渐收窄，不再像过去那样大幅起落。这也给整个养猪业带来了新的挑战和机遇。
猪场老板的应对策略
面对养猪业集团化趋势带来的种种变化，猪场老板们必须积极调整策略，以在竞争激烈的市场中立足。密切关注集团化猪企的动态，已成为他们应对市场变化的关键。
紧密关注集团动向
大型猪企在市场中的一举一动，都可能引发市场格局的变动。其养殖规模扩张计划、销售策略调整，乃至对新技术的应用，都会对整个行业产生深远影响。例如，某大型猪企若突然扩大养殖规模，市场上的生猪供应量可能大幅增加，导致猪价下跌。又如，当大型猪企采用新的养殖技术，降低了养殖成本，就可能通过降低价格来抢占市场份额，这对其他猪场老板而言，无疑是巨大的压力。因此，猪场老板们需时刻关注这些动态，及时掌握市场信息，方能在市场变化中抢占先机。
灵活调整养殖规模
猪场老板们需根据市场供需关系和价格走势，灵活调整自身的养殖规模。当市场上生猪供应量过剩，猪价下跌时，可适当减少养殖数量，避免因价格过低而造成亏损。反之，当市场需求旺盛，猪价上涨时，再适时扩大养殖规模，以获取更多利润。一些经验丰富的猪场老板，会通过分析市场数据、关注行业动态，提前预判市场走势，从而做出合理的养殖规模调整。在 2024 年猪价出现波动时，部分老板提前减少了养殖数量，成功规避了价格下跌带来的风险。
大力提升养殖技术
提升养殖技术是降低成本、提高竞争力的关键。猪场老板们可引进先进的养殖设备，实现自动化投喂、环境智能调控，提高养殖效率，降低人力成本。还可加强对养殖人员的培训，提高其专业技能和管理水平。例如，通过科学的饲料配方调整，提高饲料利用率，降低饲料成本；加强疫病防控，提高生猪的存活率，减少因疫病造成的损失。一些猪场老板积极参加养殖技术培训课程，学习最新的养殖技术和管理经验，并将其应用到实际生产中，取得了显著成效。他们的养殖成本降低了，生猪的质量和产量也提高了，在市场竞争中更具优势。
积极拓展销售渠道
除传统销售渠道外，猪场老板们还可借助互联网平台开展线上销售。通过建立自己的电商平台，或与大型电商平台合作，将生猪直接销售给消费者，减少中间环节，提高销售利润。还可与肉类加工企业、超市等建立长期稳定的合作关系，确保销售渠道的稳定。一些猪场老板通过直播带货的方式，将自己养殖的生猪销售给全国各地的消费者，不仅提高了销售额，还提升了品牌知名度。
养猪业未来展望
新的微利周期下，养猪业集团化趋势愈发显著，猪价波动逐渐收窄，市场竞争也更加注重成本和效率。对于猪场老板而言，密切关注市场动态、提升养殖技术、拓展销售渠道是应对挑战的关键。
展望未来，随着技术的不断进步和市场的进一步成熟，养猪业将朝着更加智能化、绿色化、高效化的方向发展 。智能化养殖设备的广泛应用，将进一步提高养殖效率，降低人力成本；绿色环保的养殖方式，不仅能减少对环境的影响，还能提升猪肉品质，满足消费者对健康、安全食品的需求；高效的养殖模式和科学的管理方法，将使养猪业在微利时代实现可持续发展 。在这个充满挑战与机遇的新周期里，无论是大型猪企还是中小养殖户，只有不断适应市场变化，积极创新求变，才能在养猪业的浪潮中稳步前行。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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