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2025年7月1日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/1 11:39:52 关注：82 评论： 我要投稿
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猪价全景速览
2025 年 7 月 1 日，全国生猪市场价格总体呈现稳中有涨态势，市场交易氛围较为活跃。据饲料行业信息网慧通数据研究部监测数据显示，6 月 30 日，主流市场外三元大猪全国销售均价为 14.79 元 / 公斤，较前一日价格上涨 0.65%，价格区间覆盖较广。其中，广东地区价格为 15.70 - 15.85 元 / 公斤，黑龙江地区价格处于 14.10 - 14.25 元 / 公斤。内三元大猪全国均价为 14.39 元 / 公斤，涨幅 0.44%；土杂猪均价为 14.03 元 / 公斤，较前一日上涨 0.70%。全国生猪出栏加权日均价为 14.68 元 / 公斤，较前一日价格上涨 0.60%。
在仔猪市场方面，以 15kg 左右的三元仔猪为例，部分地区统计的日均价格为 420.00 元 / 头。与去年同期的 722.33 元 / 头相比，同比下降 42.00%，环比亦有 0.17% 的微降。例如，吉林省辽源市东辽县的价格即为 420.00 元 / 头。
各地价格百态
从地域维度分析，生猪价格呈现出显著的区域差异。华南地区的广东省，价格区间为 15.70 - 15.85 元 / 公斤，处于价格高位区域。其原因主要有以下几点：其一，广东省人口密集，猪肉消费需求旺盛，庞大的消费市场使得猪价易涨难跌；其二，当地养殖规模相对有限，难以充分满足本地需求，需依赖部分外地猪源调入，这在一定程度上推高了成本与价格；其三，广东省经济发达，居民消费能力强，对猪肉品质要求较高，优质优价的市场环境促使猪价维持在较高水平。
位于西北边陲的新疆，生猪价格仅为 13.30 - 13.45 元 / 公斤，处于全国价格洼地。新疆地域广阔、人口稀少，养殖规模相对较大，生猪供应较为充足。同时，当地的消费习惯致使猪肉消费量低于其他地区，供大于求的市场格局导致价格偏低。此外，新疆距离内地主要消费市场较远，运输成本高昂，这也限制了其猪价的提升空间。
东北地区的黑龙江省，生猪价格为 14.10 - 14.25 元 / 公斤 。黑龙江省作为我国重要的农业大省，饲料资源丰富，生猪养殖成本相对较低，这使其在价格上具备一定的竞争力。然而，由于当地工业发展相对滞后，人口外流现象较为严重，消费市场规模有限，在一定程度上抑制了猪价的上涨。
华东地区的浙江省，价格处于 14.90 - 15.45 元 / 公斤。浙江省经济较为发达，居民对猪肉的消费能力和品质要求较高，且当地的养殖环境和技术水平也相对较好，这使得猪价维持在相对较高的水平。但同时，浙江省也面临着环保压力较大等问题，限制了养殖规模的进一步扩大，对价格也产生了一定影响。
价格波动的幕后推手
供应端
养殖户的行为对生猪供应影响显著。在 7 月 1 日前后，部分养殖户存在压栏惜售行为，期望后期猪价进一步上涨以获取更高利润。这种行为导致市场上可出栏的生猪数量减少，供应偏紧。例如，在一些产区，养殖户将原本达到出栏标准的生猪继续饲养，使得屠宰企业收猪难度增加。
二次育肥现象也较为突出，部分养殖户看好后市行情，购入标猪进行二次育肥，这进一步减少了市场上的生猪供应，加剧了供应端的紧张局面。
在仔猪方面，仔猪腹泻疫情在部分地区的发生，导致仔猪存活率下降，供应减少。母猪存栏量的变化也是关键因素，前期母猪存栏量的调整，直接影响了当前仔猪的供应量。若母猪存栏量不足，仔猪的出生数量必然减少，进而影响后续的生猪供应。
需求端
夏季是烧烤、夜市的旺季，猪肉作为烧烤的主要食材之一，需求有所增长。诸如羊肉串、烤五花肉等烧烤美食深受消费者喜爱，拉动了猪肉的消费。
此外，随着中秋、国庆等节日的临近，食品加工企业、餐饮行业等开始进行节日备货，对猪肉的采购量增加。不过，天气炎热也使得部分消费者对猪肉的消费意愿下降，更倾向于选择清淡、易消化的食物。学生放假也导致学校食堂等集中消费场所对猪肉的需求减少。
其他因素
物流的恢复使得生猪和猪肉的运输更加顺畅，减少了因运输不畅导致的价格波动。此前因各种因素导致物流受阻，部分地区出现生猪积压或猪肉供应不足的情况，而如今物流恢复正常，保障了市场的供应，对价格起到了稳定作用。
饲料成本也是重要因素，虽然近期饲料价格有所波动，但整体仍维持在一定高位，这增加了养殖成本，支撑了猪价。若饲料成本过高，养殖户为保证利润，会相应提高生猪的出售价格。
政策调控方面，政府通过收储、投放储备肉等方式来调节市场供需，稳定价格。市场情绪对价格也有影响，养殖户和消费者对市场的预期，会影响他们的行为，进而影响价格走势。当养殖户普遍看好市场时，会减少出栏，推动价格上涨；当消费者预期价格下跌时，会减少购买，抑制价格。
后市走向大预测
短期（7 - 8 月）
在接下来的 7 - 8 月，生猪市场供应端情况较为复杂。前期补栏的仔猪在这个阶段逐渐进入出栏期，使得市场上生猪供应量有所增加。然而，部分养殖户的压栏惜售和二次育肥行为仍在持续，这在一定程度上会减少短期内的有效供应。从需求端来看，虽然夏季是传统的消费淡季，但烧烤、夜市等对猪肉的需求增长以及部分节日备货的需求，会对价格形成一定支撑。综合考虑，预计 7 - 8 月生猪价格将呈现高位震荡的走势，价格波动幅度可能会受到供应端和需求端变化的影响。若供应增加幅度较大，需求增长不及预期，价格可能会出现一定程度的回调；反之，若供应受压栏等因素影响减少，需求超预期增长，价格则有望保持稳定甚至继续上涨。
仔猪市场方面，由于仔猪腹泻疫情等因素影响，供应可能持续偏紧。而养殖户补栏积极性在当前猪价走势下有所分化，部分看好后市的养殖户仍有补栏需求，这将使得仔猪价格在短期内仍有一定支撑，预计价格将维持在相对较高的水平，但上涨空间可能有限，且可能会因地区差异和市场供需的细微变化而出现波动。
中长期（9 月后）
进入 9 月以后，随着气温逐渐转凉，猪肉消费将逐渐进入旺季，中秋、国庆、春节等节日将刺激消费需求大幅增长。但同时，养殖户集中出栏的压力也不容忽视，前期压栏和二次育肥的生猪可能会在这个阶段大量涌入市场，增加供应。从产能变化来看，若母猪存栏量持续稳定或增加，后续生猪供应将较为充足。
综合分析，9 月后的生猪价格走势将呈现先上涨后回调的态势。在节日消费的带动下，9 - 10 月价格有望上涨，但随着供应的增加，11 月及以后价格可能会有所回调。不过，由于成本支撑以及消费旺季的需求基础，价格大幅下跌的可能性较小，整体价格仍将维持在一定的合理区间内波动。
仔猪价格方面，中长期来看，随着产能的逐步恢复和供应的增加，仔猪价格可能会逐渐回归理性。但如果在此期间出现疫情等突发因素影响仔猪存活率和供应，价格仍可能出现波动。同时，养殖户对未来市场的预期也会影响仔猪的补栏和价格走势，若市场普遍看好后市，仔猪价格可能仍会保持相对稳定；若市场预期转弱，补栏需求减少，仔猪价格则可能面临下行压力。
养猪人的应对策略
面对复杂多变的生猪和仔猪市场，养猪人需要积极调整策略，以应对市场风险，实现稳定盈利。
养猪人应根据市场价格走势和自身养殖成本，合理调整出栏计划。若预计猪价上涨空间有限，且养殖成本较高，应及时出栏，避免压栏导致成本增加和市场风险。比如在当前市场供应增加、需求增长不明朗的情况下，若养殖成本已经逼近利润空间，就应果断出栏，锁定利润。若看好后市行情，可适当压栏，但要密切关注市场动态，避免过度压栏导致风险。同时，合理安排仔猪补栏，根据市场需求和自身养殖能力，选择合适的时机补栏，避免盲目跟风。
养猪人要加强饲养管理，提高饲料利用率，降低饲料成本。通过优化饲料配方，根据生猪不同生长阶段提供合适的营养，提高生猪的生长速度和免疫力，减少疾病发生，降低医疗成本。比如采用科学的饲料配方，使生猪在相同的饲养周期内达到更好的生长效果，减少饲料浪费。合理控制养殖规模，避免过度扩张导致资源浪费和成本增加。合理规划养殖场地，提高养殖设备的利用率，降低单位养殖成本。
养猪人要密切关注市场价格信息、行业动态和政策变化，及时调整养殖策略。比如关注政府的收储、投放储备肉等政策，了解市场供需变化，以便在合适的时机做出决策。加强与同行的交流与合作，分享市场信息和养殖经验，共同应对市场风险。还可以通过参加行业会议、加入养殖协会等方式，获取更多的市场信息和资源。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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