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一、开篇速览：腊月二十四全国活羊价格核心态势
1.1核心结论速递
2026年2月11日（农历腊月二十四，南方小年），全国活羊价格整体呈现高位偏强、稳中有涨态势，山羊价格涨幅显著高于绵羊，优质羔羊与黑山羊的市场溢价特征突出。
具体来看，全国绵羊主流价格区间为12.5-13.8元/斤，山羊主流价格区间为14.5-18.0元/斤，较前一日普遍上涨0.1-0.4元/斤；部分优质绒山羊、黑山羊单价突破20元/斤，呈现出明显的高端化溢价特征。节前屠宰场备货需求集中释放，是本次价格上涨的核心驱动因素，随着春节临近，市场羊肉消费需求持续攀升，进一步拉动活羊价格稳步上行。
二、分类型活羊价格全景：品种差异主导溢价格局
2.1绵羊类价格：育肥公羊成交活跃，淘汰母羊走势平稳
绵羊育肥公羊表现突出，均价达13.1元/斤，价格区间为12.5-13.8元/斤。受春节临近影响，屠宰场为保障节日期间羊肉供应，加大对绵羊育肥公羊的采购力度，带动其成交量显著提升，价格呈现单日小幅上涨态势，养殖端出栏积极性同步提高，市场交易活跃度较高。
绵羊育肥母羊均价为11.8元/斤，价格区间为11.0-12.6元/斤，市场表现相对平稳。从消费端来看，春节期间消费者对羊肉品质存在明确偏好，绵羊育肥母羊在肉质、口感上略逊于育肥公羊，市场需求未出现大幅波动，供需平衡支撑其价格保持稳定。
绵羊淘汰母羊均价为11.0元/斤，价格区间为10.5-11.5元/斤，价格波动幅度极小。该品类主要为年龄偏大、生产性能下降的羊只，肉质与营养价值均不及育肥羊，市场流通量本身有限；叠加春节期间消费者更倾向于采购新鲜优质羊肉，其需求处于低位，价格维持稳定运行。
2.2山羊类价格：育肥公羊需求旺盛，优质品种溢价显著
山羊育肥公市场需求旺盛，均价为15.5元/斤，价格区间为14.5-16.5元/斤，价格表现坚挺。山羊凭借肉质细嫩、风味独特的品种优势，市场接受度较高，春节期间消费者对高品质羊肉的需求攀升，进一步拉动山羊育肥公采购需求增加，终端市场消化顺畅，支撑其价格保持高位。
山羊淘汰母羊均价为11.8元/斤，与绵羊育肥母羊持平，价格区间为11.0-12.5元/斤，价格走势稳定。与各类育肥羊相比，山羊淘汰母羊品质竞争力较弱，市场需求相对固定且处于低位，供需格局未出现明显变化，价格保持平稳运行。
优质绒山羊作为高端品类，价格居高不下，成为活羊市场价格标杆。其中，优质绒山羊公羔均价达20.0元/斤，价格区间为18.0-22.0元/斤；母羔均价为19.0元/斤，价格区间为17.0-21.0元/斤。优质绒山羊不仅肉质优良，其羊绒兼具较高经济价值，但受养殖难度大、生长周期长等因素影响，市场供应量稀缺，供需失衡导致其溢价特征突出，长期处于市场价格顶端。
2.3羔羊专项报价：按只计价，折合单价高于成年羊
羔羊与成年羊计价方式存在差异，主要按只计价，其折合单价显著高于成年羊。具体而言，30斤绵羊公羔单只售价为730-780元，折合单价24.3-26.0元/斤；同规格绵羊母羔单只售价为660-670元，折合单价22.0-22.3元/斤。羔羊凭借生长潜力大、肉质鲜嫩的优势，同时受到养殖端育肥需求与消费端高品质需求的双重青睐，养殖端出栏意愿偏低，普遍倾向于持续育肥以获取更高后期收益。
三、全国主产区价格地图：区域分化明显，优质产区领跑
受区域资源禀赋、养殖规模及市场供需差异影响，全国各主要产区活羊价格呈现明显分化态势。以下结合各核心产区实际情况，详细分析当日价格走势及核心影响因素。
3.1北方核心产区：内蒙古领跑，河北、山东同步跟涨
北方地区作为我国活羊养殖核心区域，养殖规模与出栏量均位居全国前列，其价格走势对全国市场具有风向标作用，其中内蒙古产区表现最为突出，河北、山东产区同步跟涨。
内蒙古呼包鄂地区，绵羊育肥公价格区间为12.8-13.8元/斤，绒山羊单价达18.0元/斤，优质品种价格位居全国领先。该产区依托得天独厚的自然环境与优质牧草资源，培育的绒山羊不仅羊绒品质优良，肉质也具备显著优势，市场认可度高，吸引大量外地采购商前往采购，进一步巩固其价格领先地位。
内蒙古临河产区受节前备货热潮带动，市场交易活跃度较高，绵羊公羔单只价格为770-780元。随着春节临近，采购商询价与采购频次显著增加，市场备货氛围浓厚，支撑当地羊价保持高位。
河北唐县作为北方活羊重要产区，产业链完善，涵盖养殖、育肥、屠宰、销售全环节，市场竞争力较强。当日绵羊育肥公价格为13.3-13.4元/斤，山羊育肥公价格为15.0-16.2元/斤，价格走势坚挺，受区域供需平衡支撑，未出现明显波动。
山东盐窝产区价格同步小幅跟涨，绵羊育肥公价格为13.2-13.3元/斤，山羊育肥公价格为14.8-16.0元/斤。该产区作为农业大省核心产区，饲料资源丰富，同时依托便捷的交通与发达的物流体系，活羊流通效率高，能够快速对接全国终端市场，价格跟随北方核心产区同步调整。
整体来看，北方核心产区凭借规模化养殖优势与完善的产业链配套，成为全国活羊价格的风向标，其价格波动直接影响全国市场整体走势，同时优质品种的溢价优势进一步凸显了产区竞争力。
3.2其他产区：价格区间稳定，陕西产区性价比突出
除北方核心产区外，山西、宁夏、辽宁、陕西等产区活羊价格整体保持稳定，其中陕西产区价格相对偏低，成为下游采购商的成本优势产区。山西产区绵羊育肥公价格区间为12.5-13.6元/斤，山羊价格为14.5-16.3元/斤，价格区间保持稳定。该产区地形地貌多样，养殖户因地制宜采用放牧与圈养结合的模式，活羊品质稳定，支撑市场供需平衡。
宁夏产区绵羊育肥公价格为12.3-13.5元/斤，山羊价格为14.3-15.9元/斤，价格走势平稳。该产区地处西北内陆，气候条件适宜牧草生长，同时当地政府出台多项扶持政策，推动养羊产业规模化、标准化发展，活羊养殖品质与规模稳步提升，支撑价格稳定运行。
辽宁产区绵羊育肥公价格为12.7-13.7元/斤，山羊价格为14.7-16.2元/斤，价格表现坚挺。该产区作为东北地区重要活羊产区，土地与饲料资源充足，养殖潜力巨大，同时临近京津冀核心消费市场，市场辐射范围广，活羊流通渠道畅通，价格保持高位稳定。
陕西产区价格在全国主要产区中相对偏低，绵羊价格区间为12.2-13.4元/斤，山羊价格为14.2-15.8元/斤，成为下游采购商的成本洼地。大型羊肉加工企业与批发商多将采购重点投向该产区，依托其价格优势降低采购成本，提升市场竞争力，同时该产区活羊品质能够满足中端消费需求，市场消化能力较强。
四、四大驱动因素：解码羊价高位运行的核心逻辑
当日全国活羊价格维持高位并小幅上涨，是多重因素交织作用的结果，涵盖需求、供应、成本、品种等多个维度，共同支撑活羊市场高位运行，具体分析如下。
4.1节前备货高峰：屠宰场采购需求集中释放
2月11日为农历腊月二十四，处于春节前最后备货关键期，屠宰场为保障节日期间羊肉市场供应，开启集中采购模式，大幅提升活羊采购力度，成为拉动羊价上涨的直接动力。
从调研数据来看，全国主要屠宰场当日活羊采购量较平日提升30%以上，部分大型屠宰场日均采购量突破千只，采购需求的集中放量导致市场供需格局出现阶段性紧张，直接推动活羊价格小幅上行，这一趋势在北方核心产区表现尤为明显。
4.2优质羊源偏紧：供应缺口叠加养殖户惜售
绒山羊、黑山羊等优质特色品种长期存在供应稀缺问题，受养殖难度大、生长周期长、产羔率偏低等因素影响，其存栏量始终处于相对较低水平，市场供应持续紧张，成为优质品种溢价的核心基础。
从养殖端来看，养殖户对后市羊价预期乐观，普遍存在惜售心理，尤其是优质羊源持有者，多选择推迟出栏，以期在价格进一步上涨后兑现更高收益。这种惜售行为进一步缩减了市场优质羊源流通量，加剧供需失衡，推动活羊价格持续攀升，形成“供应紧-价格涨-惜售加剧”的正向循环。
4.3消费升级+成本支撑：双重利好托底羊价
消费升级趋势下，春节期间羊肉消费需求呈现“量价齐升”态势，消费者对羊肉品质的要求持续提高，更倾向于选择优质、新鲜的羊肉产品，优质羊肉市场需求旺盛，直接带动对应活羊品类溢价提升，支撑整体羊价高位运行。
从终端市场调研来看，优质羊肉产品销量较平日提升显著，消费者对价格敏感度有所下降，更注重产品品质与安全性，这种消费偏好进一步强化了活羊市场“优质优价”的格局，推动优质活羊价格持续上涨。
与此同时，饲料价格高位运行形成成本刚性支撑。玉米、豆粕等主要精饲料价格较去年同期上涨10%以上，持续推高活羊养殖成本，养殖端为保障合理盈利空间，不得不提升活羊出栏价格，从供给端支撑整体羊价维持高位，限制价格下行空间。
4.4品种特性主导：山羊肉质优势形成价差
山羊与绵羊在品种特性上存在显著差异，山羊因生长环境与饮食习惯不同，肉质更细嫩、风味更独特，市场接受度高于绵羊，这种品质优势直接导致山羊与绵羊价格形成明显价差，成为价格分化的核心原因。
数据显示，同日山羊育肥公均价较绵羊育肥公高出2.4元/斤，价差幅度达18.3%；其中优质绒山羊作为山羊中的高端品类，因品质稀缺、附加值高，供需缺口更为明显，价格大幅高于普通山羊与绵羊，成为活羊市场价格最高的品类，品种特性对价格的主导作用凸显。
五、后市展望：短期看涨，节后回调可控，长期格局稳定
5.1短期走势（春节前）：稳中有涨，优质品种溢价扩大
春节临近前，屠宰场备货需求将持续维持高位，市场需求端支撑力度强劲，预计全国活羊价格将延续稳中有涨态势，整体维持高位运行，未出现价格下行的支撑条件。
其中，绒山羊、黑山羊等优质品种受供应稀缺与需求旺盛双重支撑，价格有望进一步攀升，溢价空间持续扩大；普通绵羊、山羊价格将随整体市场行情小幅上涨，涨幅维持在0.1-0.2元/斤左右，整体市场热度将持续至春节前夕。
对于养殖端而言，当前为活羊出栏的有利窗口期，建议结合自身养殖规模与羊只生长情况，科学安排出栏计划，把握价格高位机遇，实现收益最大化。
5.2节后走势（正月十五后）：小幅回调，高位维稳
春节过后，终端羊肉消费需求将出现季节性回落，屠宰场采购需求同步缩减，活羊市场供需格局将逐步趋于平衡，预计活羊价格将迎来小幅回调，回调幅度可控。
结合历史市场数据与当前养殖成本测算，预计节后价格回调幅度在0.2-0.3元/斤左右，不会出现大幅下跌态势。养殖成本高位运行将形成价格底部支撑，同时居民长期消费升级趋势未变，羊肉需求基数仍将维持在较高水平，支撑活羊价格整体维持合理高位。
节后市场将进入平稳调整期，价格波动幅度缩小，逐步回归常态化运行水平，养殖端无需过度担忧价格大幅波动风险。
5.3长期格局：山羊强、绵羊稳、羔羊溢价成常态
长期来看，全国活羊市场将持续维持“山羊强、绵羊稳、羔羊溢价”的核心运行格局，这一格局主要由消费升级趋势与品种特性差异决定，短期内难以发生根本性改变。
山羊凭借肉质优势，市场竞争力将持续增强，价格将长期高于绵羊；绵羊依托稳定的供应与亲民的价格，将持续占据稳定的市场份额，价格走势相对平稳；羔羊因生长潜力与品质优势，将持续受到养殖端与消费端的双重青睐，溢价现象成为市场常态。
对于养羊产业而言，这一格局既是发展机遇也是行业挑战。养殖端需顺应市场趋势，优化养殖品种结构，提升养殖技术水平，重点布局优质品种养殖，同时推进标准化、生态化养殖，提升产品附加值，以适应消费升级需求，实现产业可持续发展。
六、养殖端实操建议：把握行情节奏，提升养殖收益
结合当前市场行情与后市展望，为帮助养殖端把握市场机遇、规避经营风险，提升养殖收益，提出以下实操建议，供养殖户参考。
6.1出栏时机：把握节前高位窗口，科学分批出栏
春节前活羊价格处于高位区间，屠宰场备货需求旺盛，是养殖端出栏的最佳窗口期。建议养殖户密切关注市场价格动态，结合羊只生长周期与上市体重标准，科学安排出栏计划，避免集中出栏导致价格承压。
建议采取“卖大留小”的分批出栏策略，优先出栏达到上市体重的育肥羊，抓住价格高位机遇兑现收益；对于未达到上市体重的羔羊，可继续育肥，依托后市羔羊溢价优势，提升后期养殖收益。
以30斤绵羊公羔为例，当前折合单价已处于高位，但后续育肥至上市体重后，结合羔羊品质优势，价格仍有提升空间，养殖端可根据自身养殖条件，合理控制羔羊出栏节奏，实现利润最大化。
6.2品种优化：布局优质品类，契合高端消费需求
长期来看，绒山羊、黑山羊等优质品种溢价空间持续扩大，契合消费升级趋势，是养殖端提升收益的核心方向。建议养殖户结合自身养殖环境、技术水平与资金实力，逐步优化养殖品种结构，加大优质品种养殖投入。
可合理引进优质绒山羊、黑山羊种羊，完善养殖管理体系，提升种羊繁殖效率与羔羊成活率；同时推进标准化、生态化养殖，严格控制饲料质量与疫病防控，提升活羊品质，进一步增强产品市场竞争力，获取更高溢价收益。
在养殖过程中，需注重成本控制，合理搭配饲料配比，降低养殖成本；同时加强疫病防控，减少羊只死亡率，保障养殖效益稳定，实现优质高效养殖。
七、互动交流：欢迎分享产区行情，共探市场机遇
本次2026年2月11日全国活羊价格走势分析至此结束。为进一步完善行情数据，加强行业交流，欢迎各产区养殖户、采购商分享所在区域当日活羊价格、交易情况及出栏/采购计划，共同探讨后市行情走势，把握行业发展机遇。
数据来源：全国各主要活羊产区交易市场、中国畜牧业信息网、羊易网、国家统计局、农业农村部
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