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一、开篇速览：猪价持续走弱，市场呈现冰火两重天
2026年2月12日，全国生猪市场延续弱势下行态势，给养殖主体带来较大经营压力。据大畜牧网对全国27省猪价数据的监测统计，当日全国生猪平均价格为5.74元/斤，较前日下跌0.09元，跌幅1.59%；该价格已连续5天下跌，累计跌幅达0.35元，创下近51天以来的最低价。与去年同期相比，价格跌幅达19.6%，低于前6年同期平均水平，其中27省猪价跌破6元大关，15省全面跌破该价位，仅河南省实现小幅上涨，成为当日市场唯一亮点。
与生猪价格持续下行形成鲜明反差的是，仔猪价格呈现稳中小涨态势，全国仔猪均价维持在330-350元/头。生猪价格创近51天新低、养殖主体出栏压力攀升，与仔猪价格逆势上扬形成的“冰火两重天”格局，核心源于节前市场供需博弈与养殖主体补栏情绪的交织作用，也是当前生猪产业运行的核心特征。
本文将结合当日生猪、仔猪核心价格数据，从区域分布、成本支撑、供需逻辑三个维度，深度解析本次行情成因，并对后市走势进行预判，为养殖主体及相关从业者提供专业参考。
二、全国生猪价格走势：跌势蔓延，区域分化显著
2.1全国均价概况：连续下跌，跌破近年同期水平
2026年2月12日，外三元生猪全国均价为5.75元/斤，较前日下跌0.09元，跌幅1.59%，延续近期弱势下行态势。从走势来看，猪价已连续5天持续下跌，累计跌幅达0.35元，刷新近51天最低价，市场弱势格局凸显。
从同期对比来看，2022-2025年2月中旬，全国生猪价格均稳定在6-7元/斤区间，2026年当前价格不仅大幅低于前三年同期水平，与去年同期相比跌幅亦达19.6%，凸显出本年度生猪市场的严峻运行态势。从省份分布来看，全国27个监测省份中，27省猪价均跌破6元大关，较前日增加3省；其中15省全面跌破6元，较前日增加4省，仅河南省实现0.1元/斤的小幅上涨，成为当日市场唯一逆势上涨的省份。
2.2区域价格图谱：南强北弱，西南领跌全国
分区域来看，全国生猪价格呈现明显的“南强北弱”格局，区域分化特征显著。东北地区（黑龙江、吉林、辽宁）猪价集中在5.5-6.0元/斤区间，华北地区（北京、天津、河北等）价格同步维持在该区间波动；受节前养殖主体集中出栏及节后消费淡季预期的双重影响，北方地区猪源供应充足，而终端需求未能同步跟进，导致价格承受较大下行压力。
华东地区猪价相对坚挺，上海、浙江等地猪价冲高至5.9-6.1元/斤，得益于该区域发达的经济水平与较强的终端消费能力，对生猪价格形成一定支撑；但受整体市场弱势氛围影响，该区域价格亦出现不同程度的小幅下滑，未能完全脱离整体跌势。
西南地区成为本次价格下跌的重灾区，重庆、四川、贵州等地猪价已跌至5.2-5.5元/斤区间，领跌全国市场；该区域生猪养殖规模较大，节后终端需求减弱预期明显，猪源供应过剩问题突出，导致价格持续下行。新疆地区因地理位置偏远、运输成本较高、终端消费市场有限，猪价跌至5.0-5.2元/斤，成为全国最低价区域。整体来看，南方高价区相对抗跌，北方及西南地区跌势明显，区域价差进一步加剧了市场运行的复杂性。
三、仔猪价格逆势偏强：补栏情绪支撑，优质苗溢价凸显
3.1全国仔猪均价：稳中小涨，走出独立行情
在生猪价格持续下行的市场背景下，2026年2月12日全国仔猪市场呈现独立运行态势，走出逆势上扬曲线。当日，15kg外三元仔猪全国均价稳定在330-350元/头，呈现稳中小涨态势。从近期走势来看，仔猪价格在经历连续五周上涨后出现短暂回调，当前依托养殖主体补栏情绪的支撑，重新恢复上行态势，补栏需求成为价格支撑的核心动力。
当前，养殖主体对后市猪价走势预期出现积极转变，多数主体认为当前生猪价格已接近市场底部，后续存在回升空间，因此纷纷加大仔猪补栏力度，提前布局后续养殖周期，进而推动仔猪市场需求攀升，形成供需失衡格局，支撑价格上涨。同时，市场对仔猪品质的关注度持续提升，健康、品种优良的仔猪市场认可度较高，其与普通仔猪的价差逐步扩大，优质仔猪溢价空间显著，最高溢价可达50元/头，体现出养殖主体对养殖效益的理性追求与品质导向。
3.2区域仔猪价差：南北梯度明显，海南领跑新疆垫底
仔猪价格区域分布呈现明显梯度差异，与生猪价格走势呈现正相关关系。华南地区海南凭借独特的地理位置与相对稳定的终端需求，仔猪报价达345-365元/头，位居全国首位；该区域经济发展水平较高，居民猪肉消费能力较强，且当地仔猪供应相对有限，供需格局支撑价格居高不下。
华东地区上海、浙江等地仔猪价格紧随其后，维持在340-360元/头区间；该区域养殖技术先进，养殖主体规模化程度较高，对优质仔猪的需求旺盛，愿意投入更高成本采购优质仔猪，进一步推高区域仔猪价格。
西北新疆、西南贵州成为仔猪价格洼地，报价仅为310-335元/头。新疆地区因地理位置偏远，仔猪运输成本较高，且当地生猪养殖规模有限，仔猪终端需求不足，导致价格难以提升；贵州地区生猪养殖规模较大，仔猪供应相对充足，市场竞争激烈，价格受到明显抑制。
东北、华北地区仔猪价格集中在320-345元/头区间，与当地生猪供需格局紧密相关。东北地区作为我国核心生猪养殖基地，仔猪供应充足，但受生猪价格下行影响，部分养殖主体补栏积极性有所回落，对仔猪价格形成一定压制；华北地区人口密集，仔猪终端需求较大，但受周边区域仔猪供应竞争影响，价格未能实现大幅上涨。仔猪区域价差的形成，本质上反映了各地市场供需格局、养殖环境及经济发展水平的差异，为养殖主体补栏区域选择及仔猪来源筛选提供了重要参考。
四、饲料成本端：玉米豆粕平稳运行，养殖成本压力暂缓
4.1玉米行情：平稳偏弱，节前备货基本收尾
玉米作为生猪养殖的核心饲料原料，其价格波动直接影响养殖主体的经营成本。2026年2月12日，14水三等玉米全国均价为3080元/吨，整体呈现平稳偏弱态势，对养殖成本形成一定支撑。
从区域分布来看，东北地区作为我国玉米主产区，产量丰富、供应充足，玉米价格相对较低，维持在2980-3050元/吨区间；春节前夕，当地农户售粮进度加快，市场粮源供应充足，进一步压制区域玉米价格。
海南地区因地理位置特殊，玉米主要依赖外部调入，运输成本较高，导致区域玉米价格处于全国高位，达3150-3190元/吨，当地养殖主体面临相对较高的玉米采购成本。
随着春节临近，饲料企业节前备货工作已基本收尾，市场购销活动逐渐清淡。需求端，饲料企业采购以刚需补库为主，压价意愿较强；供应端，东北产区农户售粮进度加快，但烘干塔陆续停收，市场粮源供应保持稳定。综合来看，短期内玉米价格缺乏大幅波动的基础，将维持平稳偏弱走势，一定程度上缓解了养殖主体的成本压力。
4.2豆粕行情：窄幅整理，成本端相对稳定
豆粕作为生猪饲料的关键原料，其价格稳定性对养殖成本管控具有重要意义。2026年2月12日，43%蛋白豆粕现货贸易价为3130元/吨，全国价格区间维持在3080-3190元/吨，整体呈窄幅整理态势，市场运行平稳。
近期，豆粕市场供应保持稳定，下游养殖端在节前已完成充足备货，当前库存处于合理水平；同时，随着春节假期临近，屠宰企业陆续停工放假，豆粕终端需求进入阶段性淡季，价格缺乏上涨动力，维持在相对稳定区间波动。
豆粕价格的稳定运行，意味着生猪养殖成本在短期内不会出现大幅波动，为养殖主体提供了稳定的成本控制空间。在当前生猪价格低迷的市场环境下，稳定的饲料成本有助于养殖主体合理规划养殖计划、统筹资金安排，降低因成本波动带来的经营风险。
五、行情深度解析：供需博弈下的弱势逻辑与逆势动因
5.1生猪跌势根源：集中出栏遇冷，终端需求疲软
2月12日生猪价格的持续下行，并非偶然，而是供应端与需求端双重压力共同作用的结果，核心体现为节前供需失衡格局的持续加剧。从供应端来看，春节前夕，养殖主体为实现收益锁定，出栏意愿强烈，集中出栏行为导致市场猪源供应大幅增加。据监测数据显示，近期规模养殖企业出栏节奏明显加快，出栏均重环比下降，表明部分养殖主体为加快出栏进度，提前出栏未达最佳体重的生猪，进一步增加市场供应压力。
与此同时，随着春节假期临近，全国多数屠宰企业陆续停工放假，生猪采购量逐步减少，导致市场猪源积压问题凸显，库存去化进度缓慢。前期积压的生猪库存未能及时消化，叠加新增出栏量持续增加，使得市场供过于求的格局进一步加剧，即便部分屠宰企业开工率有所回升，也难以形成有效的价格支撑。
需求端表现不及预期，成为猪价持续下行的另一核心推手。春节作为传统猪肉消费旺季，本年度节前备货高峰未达市场预期，居民猪肉储备量较往年有所减少，消费行为更趋理性；同时，禽肉等替代肉类市场份额持续扩大，分流部分猪肉终端需求，进一步弱化猪肉消费支撑。终端白条产品流通受阻，屠宰企业采购意愿谨慎、压价意愿强烈，供需失衡格局下，生猪价格持续走弱，养殖主体经营压力进一步加大。
5.2仔猪逆势支撑：补栏窗口期来临，养殖户看好后市
仔猪价格在生猪价格持续下行背景下逆势上扬，核心驱动力源于养殖主体补栏情绪的提升，本质上是养殖主体对后市猪价走势的乐观预期与补栏布局的集中体现。当前生猪价格处于低位运行，多数养殖主体判断当前价格已接近市场底部，后续存在回升空间，因此纷纷抓住当前补栏窗口期，提前布局仔猪补栏，为后续养殖周期储备产能，进而推动仔猪市场需求攀升。
从市场供需格局来看，仔猪供应相对有限，进一步支撑价格上涨。前期生猪价格下行过程中，部分养殖主体缩减能繁母猪存栏量，导致仔猪出栏数量相应减少；而近期补栏需求集中释放，使得仔猪市场供需矛盾凸显，供不应求格局推动价格稳中小涨。
优质仔猪市场认可度持续提升，溢价空间进一步扩大。规模养殖企业与散户养殖主体在补栏过程中，均优先选择成活率高、生长性能优良的优质仔猪，即便优质仔猪价格相对较高，也愿意投入更高成本采购，以保障后续养殖效益，优质仔猪与普通仔猪的最高价差可达50元/头。这种品质导向的补栏行为，既反映了养殖主体对养殖效益的理性追求，也体现了生猪养殖产业向规模化、标准化、高品质方向发展的趋势。仔猪价格的逆势上扬，为当前低迷的猪市注入一定活力，也预示着养殖主体对后续市场的布局方向。
六、后市展望与养殖端实操建议
6.1短期走势预判：节前弱势难改，节后压力犹存
结合当前市场运行态势、节日效应及供需格局，预判节前剩余时间内，生猪市场弱势格局难以实现根本性扭转。随着春节假期临近，全国屠宰企业将逐步全面停工放假，生猪购销活动趋于停滞，市场流动性显著下降，猪价大概率维持弱势震荡走势，大幅上涨的可能性较低，养殖主体需做好相应预期管理。
节后生猪市场仍将面临较大下行压力。消费端，春节过后，市场将进入传统猪肉消费淡季，居民猪肉消费需求显著减少，餐饮行业活跃度回落，终端需求疲软态势将持续；供应端，节前库存去化缓慢问题仍将延续，叠加前期补栏的仔猪后续陆续出栏，市场供应压力进一步增加。综合来看，节后生猪价格或继续承压下行，养殖主体需警惕价格进一步下跌带来的经营风险。
仔猪市场短期走势相对乐观，在补栏需求的持续支撑下，预计将维持稳中小涨态势。养殖主体对后市猪价的乐观预期短期内不会发生明显转变，补栏积极性将持续维持在较高水平；而仔猪供应在短期内难以实现大幅增加，供不应求格局将持续支撑价格上行。但需注意，市场行情存在不确定性，若补栏需求出现阶段性回落，仔猪价格也可能随之出现小幅波动。
6.2养殖端应对策略：理性出栏，精准补栏
针对散户养殖主体，在当前生猪价格持续下行的态势下，应摒弃盲目压栏观望的心态，结合生猪生长周期及市场价格走势，合理规划出栏节奏，抓住节前剩余时间分批出栏，分散价格下跌风险，实现收益锁定，避免因盲目等待导致更大的经营损失；同时，密切关注市场动态，及时调整出栏计划，主动适应市场变化。
针对规模养殖企业，需从长期发展角度出发，合理调整存栏结构，优化种群布局，淘汰低产能繁母猪，提升种群生产效能，降低养殖成本；在仔猪补栏环节，精准把握补栏时机，重点关注仔猪品质，优先采购优质健康仔猪，兼顾补栏成本与后续养殖效益，实现规模化养殖的精细化管理。
饲料成本管控是当前市场环境下保障养殖效益的关键，无论是散户还是规模养殖企业，均需密切跟踪玉米、豆粕等核心饲料原料的价格走势，在原料价格处于低位时合理增加库存，降低采购成本；同时，通过优化饲料配方、提升饲养管理水平等方式，降低料肉比，提高饲料利用率，进一步压缩养殖成本，对冲生猪价格下跌带来的经营亏损，增强自身市场竞争力。
七、结尾总结：供需格局主导行情，静待节后拐点信号
2026年2月12日全国猪市的核心特征的是生猪与仔猪价格走势分化，生猪价格持续下行、创近51天新低，仔猪价格逆势稳中小涨，饲料成本维持平稳运行，整体呈现“猪弱仔强、成本稳”的运行格局。当前生猪市场供强需弱的格局短期内难以改变，养殖主体面临较大的出栏压力与经营挑战；而仔猪补栏需求的集中释放，为市场带来结构性机会，也反映出养殖主体对后续市场的布局方向。
展望后市，生猪价格走势仍取决于供需格局的变化，养殖主体需重点关注节后屠宰企业复工进度、终端消费恢复情况及能繁母猪存栏量变动，这些因素将直接决定猪价拐点的出现时间。在经营策略上，理性出栏、精准补栏是核心，同时需强化饲料成本管控，提升养殖管理水平，增强应对市场风险的能力。当前猪市处于周期性调整阶段，养殖主体需保持理性判断，精准把握市场信号，科学制定经营决策，才能在行业波动中实现稳健发展。
数据来源：大畜牧网、农业农村部、博雅和讯、卓创资讯
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