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江苏无锡：牛羊肉价格节节攀升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/12/18 14:15:45 关注：160 评论： 我要投稿
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入冬以来，不少百姓感到牛羊肉价格真贵！据无锡市物价局统计数据显示，牛肉平均零售价格同比上涨6.63%，羊肉平均零售价格同比上涨15.1%。牛、羊肉价格涨势快，甚至领跑猪肉涨幅，也远高于同期无锡市CPI消费物价指数1.9%涨幅，令人咋舌。
牛羊肉价格涨幅远超CPI
昨日，记者从无锡市物价局获悉，新鲜牛肉平均零售价格为33元，再次突破历史纪录。一查数据，这两年牛羊肉的价格真是节节高。如果跟去年年底牛肉的市场价格31元比较看看，涨幅并不算大；但是只要跟去年年初时相比下就知道，当时1月价格才24元，价格涨了近十元。这两天，新鲜去骨羊肉平均零售价格也要卖到30元，跟去年年初比比，涨价达到5块多。全市羊肉零售价格为近年新高，羊肉价格与近两个月同比涨幅高于牛肉。
据无锡市价格监测中心监测，今年以来，无锡市牛、羊肉价格连续上涨，牛、羊肉价格涨幅甚至明显高于之前一直领跑的猪肉涨幅。牛肉价格全年价格涨幅约为4.07%；羊肉价格去年涨幅约为10%。同期猪肉价格波动上行，从14.5元上涨到15.04元，涨幅为3.72%。此外，牛、羊肉价格涨幅也远高于同期无锡市CPI消费者物价指数1.9%涨幅。
但是，据业内人士介绍，本市牛、羊肉价格仍普遍低于全省均价。新鲜牛腱子肉平均零售价格为33.13元，较全省平均水平34.42元低3.74%；新鲜牛腩平均零售价格为32.63元，较全省平均水平 30.52元高6.91%；新鲜去骨羊肉平均零售价格为30.0元，较全省平 均 水 平 35.77元 低16.1%；新鲜带骨羊肉平均零售价格为29.0元，较全省平 均 水 平 30.12元 低3.72%。
价格上涨主要因为成本
业内人士介绍，近年来，牛、羊牧区养殖受畜牧业发展方式的制约，肉牛、肉羊良种繁育体系建设滞后，生产配套体系不完善，肉牛、肉羊繁殖率低、生长缓慢、产肉率低，牛、羊肉的供给量没有明显增加。牛、羊养殖效益降低。今年饲养牛、羊的玉米、麸皮、青贮、秸秆、苜蓿等饲料价格和人员工资的增加，推高了牛、羊肉生产成本。养殖成本增加直接挤压牛、羊养殖效益，影响牛、羊养殖户的生产积极性，导致部分养殖散户转移或退出。
同时，市场消费需求增加。随着城市居民消费水平提高，牛、羊肉消费需求量呈上升趋势。牛、羊肉价格持续上涨是长期以来肉牛、肉羊生产萎缩、牧区资源紧缺、环境承载力弱、供求矛盾积累的集中反映。目前，肉牛、肉羊养殖业已进入高投入、高成本、高风险阶段，市民对牛、羊肉的需求呈刚性增长，价格微幅上涨的单边性和长期性趋势将在近几年内持续存在。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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