天津市商务局答复|关于盘活存量资产创新津门老字号食品产品的提案

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/12/31 12:11:10 关注：26 评论： 我要投稿

  天津市商务局对市政协第十五届三次会议第0614号提案的办理答复

九三学社天津市委会：
  贵党派提出的关于盘活存量资产创新津门老字号食品产品的提案，经会同市市场监管委、市卫生健康委研究答复如下：
  一、工作开展情况
  一是推动产品焕新，积极鼓励支持老字号企业加大研发资金投入，组建专业研发团队，主动与高校、科研机构开展产学研联合创新合作。例如，天宝楼敏锐捕捉现代消费者对健康饮食的强烈诉求，成功研发出低盐、低脂、低糖的系列酱肉产品。在中国文化旅游产业博览会设立天津好物馆，为诸多老字号品牌促成搭建线上营销平台，集成天津传统非遗工艺记忆、中华老字号等名优产品，助力天津文旅产业新需求、新市场、新业态、新发展。桂顺斋作为京派糕点名片与杨柳青木版年画进行老字号间强强联合，共同推出富含天津传统民间艺术特色的“五谷丰登”沙琪玛。海河乳品推出网红款香菜牛油果味和薄荷巧克力味花色奶，深度融合海河IP形象“小河小海”与传统非遗剪纸工艺，精心打造具有特色的春节版产品包装，为产品赋予浓厚的文化底蕴和新春氛围。
  二是开展有机产品认证宣传，大力发展绿色生态消费，进一步宣传和推动有机产品认证工作，在全市范围内开展了以“有机产品认证：传递信任守护消费”为主题的“有机产品认证宣传周”活动。深入产地指导开展有机产品认证等活动，推动有机产品进农户、商超、社区，促进有机产品产供销对接，组织有机产品知识讲解、技能培训和技术服务。开展天津市2024年“有机产品认证宣传周”活动，活动中进行了有机产品认证政策法规宣贯，进行了有机产品及证书的展示，面向消费者、企业等社会各方广泛宣传有机产品认证对提高生活品质的巨大作用。
  三是推动营养健康服务工作，在营养知识科普宣传、合理膳食理念引导等方面不断进行探索。2024年全民营养周和食品安全周期间，全市开展“健康大巴行”“五进”活动等一系列宣传活动，围绕《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》开展宣传，引导消费者了解食品营养标签功能以及“营养成分表”相关规定，从而合理选择预包装食品。结合健康天津合理膳食行动，组织开展天津市第一届营养健康餐食技能大赛，将评选出的营养健康主食、菜品制作成食谱图册以供实际应用，推广营养均衡理念，为天津传统美食赋予营养健康内涵。
  二、下一步工作打算
  一是持续加强日常营养膳食宣传力度，提升科普宣传针对性。结合国家卫生健康委部署，鼓励食品生产企业申报食品数字标签试点，通过在食品包装上标识二维码进一步提供产品营养成分等信息，提升传统食品健康形象和市场竞争力。
  二是引导老字号企业聚焦市场需求和消费升级，围绕新配方、新技术、新工艺，加大研发投入，加强与高校、科研机构等开展技术合作和攻关，将传统文化与现代元素紧密结合，开发联名产品、文创产品，以研发带动新产品、新业态、新模式，增强企业核心竞争力。
  三是创新宣传手段、丰富宣传方式，突出活动特点、突出现场体验、突出天津特色，打造多层次、立体化宣传矩阵，形成整体策划、共同发力的宣传格局。充分利用各种媒体资源，聚焦老字号诚信经营和品质服务，讲好天津老字号故事。发挥各类网站平台、自媒体、MCN机构、正能量网络名人大V优势，多形式、多角度、多层次做好网上宣传引导，让老字号“潮”起来。
  2025年4月16日