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一、内部价值筑基：以效率与创新筑牢发展根基
（一）全产业链数智化驱动高效运营
在数字化浪潮席卷全球之际，各行业均积极探索数字化转型路径，农业领域亦不例外。牧原作为农业领域的领军企业，凭借前瞻性的战略眼光与强大的技术实力，成功实现数字化转型，引领现代农业智能化发展潮流。牧原构建的饲料加工、生猪育种、养殖、屠宰一体化全产业链条，犹如一台精密运转的产业机器，而数智化则是驱动这台机器高效运行的核心动力。
走进内乡县牧原肉食产业综合体，由 21 栋六层白色建筑构成的独立生态养殖场令人震撼。此处，五层、六层用于饲养怀孕和泌乳母猪，四层培育保育仔猪，一至三层养殖育肥猪，猪群可通过内部电梯实现迁移，科学的布局使养殖流程更为高效。高 38 米、臂展 2365 米的巨型饲喂机器人仿若 “中央厨房”，借助管道将饲料精准输送至各楼层，并依据猪的日龄、体重动态调整配方，猪只轻触饲喂槽便可获取 “定制营养餐”，极大提高了饲料投喂的精准度与效率。猪舍内，搭载可见光摄像头、红外热像仪的智能巡检机器人在轨道上 24 小时不间断巡查，实时监测温湿度、猪群姿态等 10 余项指标，一旦出现异常情况，便自动预警并推送至饲养员手机。配合智能环控系统，即便在东北 - 40℃的极寒天气，或是海南 40℃的酷热环境下，猪舍亦能保持 25℃恒温，空气质量近乎医院 ICU 标准，从源头上降低了疫病风险。
自 2011 年起，牧原持续在数智化领域投入，如今已组建起千人技术团队，接入智能化设备超 240 万套，日均处理数据超 20 亿条，构建起覆盖养殖全场景的数字化管控网络。在智能饲喂设备应用方面，目前已达 156 万套，通过详细记录不同配方与猪群生长的对应关系，不断优化营养方案，精准化管理提升了饲料利用率，保障了生猪生长的营养均衡。在屠宰环节，自动化屠宰线借助红外检测、重量分级等设备实现生猪屠宰、分割的标准化操作，每头猪的屠宰数据实时上传至管理平台，形成从养殖到加工的全程溯源链条。牧原通过 “饲料 — 养殖 — 屠宰” 全链条智能化管理，每日对 20 亿条大数据进行分析，实现了对生猪养殖的全方位透视，成功破解传统养殖业 “规模不经济” 的难题。2024 年，牧原出栏生猪 7160 万头，屠宰 1252 万头，营业收入达 1428 亿元，智能巡检系统更是将养殖效率提升了 40%，人工成本降低 30%，成为传统农业向智慧产业跨越的典范。
（二）人才赋能打造现代化养殖铁军
生猪养殖行业，兼具劳动密集型与技术密集型产业特征，人才是其发展的核心要素。牧原深刻认识到这一点，积极吸纳各方人才，目前员工总数已达 13 万人，其中大学生 4 万人。为使这些人才在企业中充分发挥价值，同时推动整个行业从 “经验养猪” 向 “科学养猪” 转型，牧原推出 “养猪工程师” 培养计划。
在淮安生物工程高等职业学校，江苏牧原楼房区域兽医总监姚克昌开展 “智慧养猪，共创未来” 专题讲座，向学生介绍养猪行业发展趋势，并以 “养猪工程师” 人才培养计划为例，讲解企业职场发展通道，激励同学们学好专业技能投身养猪行业。牧原对人才的培养是全方位、系统化的。针对不同岗位和不同层次的员工，制定个性化培训方案，涵盖养猪理论知识、实操技能、成本管理、绩效管理等多个方面。在实际工作中，通过师徒传帮带、高管培养、人才特训营、素质拓展平台、e-Learning 平台以及国内外交流与咨询等多种方式，助力员工快速成长。
以普通饲养员为例，通过培训，他们不仅掌握智能养殖设备的操作技能，如智能饲喂系统、智能环控系统等，还学会运用数据分析优化养殖流程。例如，通过分析猪群的生长数据，调整饲料配方和投喂量，提高饲料转化率；依据环境数据，及时调整猪舍的温湿度和通风量，为猪群创造更适宜的生长环境。在牧原，员工有着清晰的晋升渠道，养殖技工可晋升为兽医，再到三级兽医总监、二级兽医总监，直至兽医负责人；也可晋升为段长（月基薪 1.8 万）、场长（月基薪 2.4 万），再到三级总监、二级总监、一级总监 。这种明确的晋升路径和丰厚的薪酬待遇，不仅稳定了人才队伍，还激发了员工的工作积极性和创造力。如今，在牧原，大量传统农民成功转型为掌握现代养殖技术的 “养猪工程师”，他们人均年收入超过 13 万元，成为推动牧原高质量发展的核心人力资本，也为整个生猪养殖行业的现代化发展注入新的活力。
二、客户价值为本：用品质与责任守护餐桌安全
在当今竞争激烈的市场环境下，客户价值已成为企业生存与发展的根本所在。对于牧原而言，客户价值的核心体现为为消费者提供安全、便宜、美味、健康的猪肉。这一目标的实现，离不开牧原在食品安全管控和猪肉品质提升方面的不懈努力与创新实践。
（一）全链条管控筑牢食品安全防线
食品安全，关乎每一个消费者的身体健康和生命安全，亦是食品企业的生命线。牧原深刻认识到这一点，始终秉持 “用生命守护品质” 的理念，将食品安全视为企业发展的重中之重。在实际操作中，牧原从饲料采购、生猪养殖、屠宰加工等各个环节入手，执行高于国家标准的企业内控标准，构建起一套严密的 “711” 全产业链食品安全管理体系。
在饲料采购环节，牧原严格筛选供应商，对玉米、豆粕等原料的品质进行严格检测，确保其符合绿色、无污染的标准。对于可能影响生猪健康的重金属、农药残留等指标，执行比国标更为严格的检测标准，从源头上保障饲料安全。在生猪养殖过程中，智能环控系统实时监测猪舍的温湿度、空气质量等环境参数，确保猪群生活在舒适、健康的环境中。同时，对兽药的使用进行严格管控，坚持无抗养殖理念，杜绝药物残留对猪肉品质的影响。
在屠宰加工环节，牧原引进国际先进的自动化屠宰设备，采用标准化的屠宰流程，确保每一头生猪都能得到科学、规范的处理。从生猪入场的检疫检验，到屠宰后的分割、包装，每一个步骤都严格按照食品安全标准执行。在分割车间，工作人员身着无菌工作服，在低温、洁净的环境中对猪肉进行精细分割，确保产品的卫生质量。
牧原构建的 “711” 全产业链食品安全管理体系，包含 7 大保障体系、1 个信息化追溯系统、1 套食品安全文化。通过这一体系，牧原实现了从农场到餐桌的全程可追溯。消费者只需扫描猪肉产品上的二维码，就能获取这头猪从育种、养殖到屠宰的全过程信息，真正做到消费透明、吃得放心。2025 年，牧原预计向社会供应生猪 600 万吨，满足超 1.6 亿人的猪肉需求。在保障供应的同时，牧原始终坚持 “平价高品质” 的定位，努力平衡市场供给与消费升级需求，让消费者能够花平价的钱，享受到高品质的猪肉。
（二）科技赋能重塑猪肉品质标准
随着消费者对猪肉品质要求的不断提高，如何在保障食品安全的基础上，进一步提升猪肉的品质，成为生猪养殖行业面临的重要课题。牧原积极响应市场需求，通过持续的科技投入与创新，自主研发一系列先进的养殖技术和设备，致力于重塑猪肉品质标准。
在猪舍环境控制方面，牧原自主研发的空气过滤猪舍堪称行业典范。这种猪舍创新实施通风四级过滤和出风灭菌除臭两大核心技术，病毒拦截率高达 99.3%，空气质量接近 ICU 标准。通过四级过滤，猪舍实现除尘除臭、灭菌消毒，为猪群高健康提供强劲保障。猪舍内的污浊空气被及时收集处理，经除臭灭菌后排放，有效解决养猪臭气扰民的行业难题，同时也为猪群创造一个洁净、健康的生长环境，从源头保障猪肉的品质。
在饲料投喂方面，牧原的智能饲喂系统实现精准营养供给。该系统根据猪只的日龄、体重、生长阶段等因素动态调整饲料配方，真正实现 “一日一配方”。通过详细记录不同配方与猪群生长的对应关系，不断优化营养方案，确保猪只摄入的营养均衡、合理。例如，在仔猪阶段，饲料中会添加更多的蛋白质和维生素，以满足其快速生长的需求；在育肥阶段，则会根据猪只的体重和生长速度，调整能量和脂肪的比例，促进其肌肉生长和脂肪沉积，使猪肉的口感更加鲜嫩多汁。
为培育出兼具生长效率与肉质风味的优质种源，牧原投资 60 亿元建设超健康种猪选育平台。该平台运用先进的基因测序技术，从庞大的猪群中筛选出具有高肌间脂肪沉积潜力的种猪，经过 7 代不间断选育，成功培育出具有雪花纹理的优质猪种。这种猪种的肌内脂肪含量从普通猪的 2% 提升至 6%-8%，达到接近日本黑毛猪的优质水准。其肉质在烹饪过程中，脂肪均匀融化，释放出浓郁肉香，口感鲜嫩多汁，真正让消费者 “找回儿时猪肉香”。牧原通过一系列的技术创新，成功破解 “好肉不贵” 的行业难题，为消费者提供高品质、平价的猪肉产品 。
三、社会价值升华：在绿色共生中践行责任担当
（一）环境友好型生产破解养殖环保难题
在养殖业蓬勃发展的背后，环保问题一直是高悬的达摩克利斯之剑。牧原作为行业领军者，并未回避这一挑战，而是秉持 “不转嫁成本、不遗留隐患、不推卸责任” 的坚定理念，勇挑环保重担，探索出一条环境友好型的可持续发展道路。
首创的 “养殖－沼肥－绿色农业” 种养循环模式，是牧原在环保领域的一大创举。在这一模式下，养殖过程中产生的粪尿不再是令人头疼的污染物，而是转化为宝贵的资源。通过科学的处理工艺，粪尿被转化为沼气和有机肥。沼气可用于发电，为养殖场提供部分能源，实现能源的自给自足；有机肥则无偿供给周边农户，用于农田施肥。2024 年，牧原免费为周边 472 万亩农田提供优质水肥，替代化肥 15.46 万吨，不仅减少了化肥的使用量，降低了农业面源污染，还改善了土壤结构，提升了土壤肥力，助力农作物增产增收，助农增收达 13.53 亿元 。
为进一步解决养殖场的异味和空气污染问题，牧原自主研发的空气过滤猪舍发挥关键作用。这种猪舍采用先进的空气过滤技术，能够有效实现除臭、灭菌、降氨、减雾霾。在猪舍内，污浊空气经过多层过滤和处理后再排放，极大降低了氨气等有害气体的排放浓度，显著改善了养殖场周边的空气质量。这一技术的应用，不仅为猪群创造更健康的生长环境，也减少对周边居民生活的影响，促进村企和谐共处。
在低碳发展的道路上，牧原同样走在行业前列。通过不断优化养殖工艺、提高能源利用效率，牧原将每公斤猪肉的碳排放强度降至 0.905kgCO?e，仅为行业平均水平的一半，达到国际领先水平。这一成绩的取得，离不开牧原在环保技术研发和应用上的持续投入。从智能环控系统的升级，到新型环保材料的应用，牧原以实际行动践行绿色发展理念，成为全球低碳养殖的标杆企业 。
（二）联农带农激活乡村振兴新动能
乡村振兴战略是实现中华民族伟大复兴的重要举措，而产业振兴则是乡村振兴的核心。牧原充分发挥自身的产业龙头带动作用，积极探索多种联农带农机制，将企业发展与乡村振兴紧密结合，为乡村经济发展注入新的活力。
在就业带动方面，牧原累计吸纳 13 万余人就业，其中大部分来自周边乡村。通过 “养猪工程师” 培养计划，大量传统农民实现职业转型，成为掌握现代养殖技术的专业人才。他们不仅获得稳定的收入，人均年收入超过 13 万元，还提升自身的职业技能和综合素质，为乡村人才振兴做出贡献。
在产业互联方面，牧原带动 1.27 万养殖户专业化生产。公司为养殖户提供仔猪、技术赋能和疫病防控支持，养殖户专注于育肥环节，形成紧密的利益联结机制。这种模式不仅降低养殖户的养殖风险，提高养殖收益，还促进生猪养殖产业的规模化、专业化发展。近五年，牧原通过这种方式累计助农增收超 50 亿元，其中 2024 年通过水肥还田、订单农业等模式直接带动 1326 个乡村实现粮食增产、地力提升 。
在公益领域，牧原同样积极作为。持续开展的 “聚爱助学” 活动，累计捐赠 4.14 亿元，帮助无数贫困学子圆上学梦，为乡村教育事业发展贡献力量。捐赠 10 亿元助力河南农业大学创建世界一流农业大学，更是体现牧原对农业人才培养和科技创新的重视。通过这些公益举措，牧原以产业振兴与教育扶贫双轮驱动，将企业发展深度融入乡村振兴战略，为实现乡村的全面振兴贡献牧原力量 。
结语：从商业价值到社会价值的共生范式
牧原集团的发展历程，是一部民营企业在时代浪潮中勇立潮头、担当作为的奋斗史。其以 33 年的坚守与创新，在农业领域构建起庞大而高效的全产业链条，实现从传统养殖到智慧农业的华丽转身。牧原将企业价值划分为内部价值、客户价值和社会价值三个层次，这一理念不仅是企业发展的战略指引，更是对新时代企业社会责任的深刻诠释。
在内部价值层面，牧原通过数智化驱动和人才赋能，实现高效运营和成本控制，为企业的可持续发展奠定坚实基础。在客户价值层面，牧原始终坚守 “用生命守护品质” 的理念，构建全链条质量安全管控体系，致力于为消费者提供安全、便宜、美味、健康的猪肉，满足人们对美好生活的向往。在社会价值层面，牧原积极践行绿色发展理念，探索出环境友好型的生产模式，同时充分发挥产业龙头带动作用，助力乡村振兴，实现经济效益、生态效益与社会效益的有机统一。
牧原集团的实践表明，民营企业的高质量发展绝非单纯规模扩张，而是内部效率、客户价值与社会担当的有机统一。当 “高效率低成本” 的商业逻辑，与 “安全美味健康” 的消费诉求、“绿色共富共赢” 的社会期待形成共振，企业才能突破传统养殖业的周期局限，在粮食安全、生态保护、乡村振兴等国家战略中找准定位，为民营经济探索出一条 “发展与责任并重、盈利与担当同行” 的可持续路径。这或许正是牧原作为行业龙头的真正价值 —— 不仅在于领跑产业，更在于定义产业的未来形态。
数据来源：2025 河南省民营经济高质量发展系列第六场新闻发布会、牧原集团官方网站
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