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随着畜牧养殖技术的发展，目前的肉鸡饲料已经能满足肉鸡生长的需要。由于营养来源过渡对肉仔鸡造成的应激以及肉仔鸡肠道发育不完全、消化酶分泌不足等因素，导致肉仔鸡肠道受损、饲料消化率较低。另外，肉鸡早期胃肠道微生物数量不足，小肠淀粉酶及胰蛋白酶在5日龄后才能达到较高水平，胰脂肪酶和糜蛋白酶分别在7日龄和15日龄才达到较高水平，这就导致了肉鸡前期胃肠道发育的不完全以及消化酶分泌的不足，肉仔鸡消化率较低。
为了改善肉仔鸡的肠道健康，提高消化率，养殖企业选择在饲料中添加一些营养或非营养性物质，本文就目前使用较多的一些非营养性饲料添加剂进行阐述。
1酶制剂
酶制剂是一类具有生物催化能力的蛋白质，具有高效性和专一性。细菌、真菌等微生物发酵是各种饲料酶制剂的主要来源。酶制剂是被寄予厚望的抗生素替代品之一，同时酶制剂可提高畜禽养分利用率，减少排泄物中有机物和氮、磷的含量，进而减少环境污染。
1.1植酸酶
家禽只能利用植物饲料中30%-40%的磷，其余的植酸磷不能被利用，需要在饲料中添加无机磷来满足动物的需要。为了减少饲料中磷的添加量和粪磷对环境的污染，养殖企业选择在家禽日粮中添加植酸酶来降解植酸，释放磷。
在饲料中添加植酸酶不仅能提高肠道对磷的消化吸收，还可以提高肠道对矿物质和蛋白质的消化吸收率。添加植酸酶饲喂0-6周龄的黄羽肉鸡，结果日增重比对照组提高了5.14%，料肉比降低了4.06%，日粮中植酸磷的表观消化率提高了20.39%-38.58%。
1.2蛋白酶和淀粉酶
适宜剂量的蛋白酶可以降低十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度和肌层厚度，改善肉鸡的消化机能和血液指标。蒋正宇（2006）研究结果显示，在日粮中添加外源α-淀粉酶，增加了7日龄肉仔鸡小肠相对重量，提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶和胰蛋白酶的活性，增加了腺胃和胰腺的相对重量，提高了肉鸡的生产性能。
1.3聚糖酶
聚糖酶能消化植物性饲料的细胞壁，为了充分利用农副产品，聚糖酶得到了快速推广与应用。家禽不能分泌聚糖酶，日粮中添加聚糖酶后能释放细胞中的养分，促进肠道健康和肠道对营养物质的消化吸收，从而提高家禽的生产性能。
1.4复合酶制剂
饲用酶制剂除了纤维素酶和植酸酶单独使用外，大多为多种酶的复合制剂，由一种或几种酶为主体及少量其它酶组成。饲用复合酶制剂也被称为新型绿色添加剂，具有促进动物生长、提高饲料转化率、减少动物氮、磷排泄量从而保护环境等功能，使动物畜禽生长速度提高5%-20%，提高饲料转化率4%-12%，减少氮磷排泄量20%-30%。
2寡聚糖
寡聚糖又称低聚糖或寡糖，是指2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。在自然界中有数千种以上的寡聚糖，目前，在动物营养中所研究的寡聚糖主要是指不能被动物自身分泌的酶分解，但能对机体微生物区系、免疫等功能有影响的特殊糖类物质。早在20世纪60年代就有报道指出，寡聚糖可作为免疫增强剂使用。随着微生态理论的发展，发现一些寡聚糖能选择性刺激肠道有益菌的生长繁殖而不能被大部分有害菌利用。
3中草药、植物提取物
中草药兼有营养和药物两种属性，作为饲料添加剂可起到改善机体代谢、促进生长发育、提高免疫功能及防治畜禽疾病等多方面的作用。与抗生素相比，中草药毒副作用小，不产生抗药性或抗药性极小。
在肉鸡日粮中添加0.1%的中草药添加剂，肉鸡平均日增重提高11.3%，料肉比降低6.1%。李平兰等（2003）试验指出，中草药能调节肉鸡肠道生态平衡，显著增加有益乳杆菌的数量，降低有害肠菌的数量。
4益生菌
在肉鸡早期6日龄时用酵母菌多糖灌胃，结果显示，酵母菌多糖可明显促进肠道菌群中有益菌的繁殖，抑制肠杆菌的生长，而且添加酵母菌多糖可以在短时间内纠正已失调的肠道菌群，使其恢复平衡。在肉鸡日粮中添加酪酸菌制剂能够明显促进肉鸡的生长，提高饲料转化率。
5酸化剂
酸化剂为能提高饲料酸度的一类物质，其最早用于防止仔猪腹泻，现在开始逐渐用于家禽饲料中。随着肉鸡日龄的增长，低剂量丁酸钠对肠道菌群的改善作用更加明显。
6其它
目前应用在肉鸡饲料中用于改善肉鸡肠道健康、提高肠道消化率的非营养性添加剂还有很多，比如乳化剂等，但是如何正确、合理的使用这些也成了目前很关键的问题，因为只有经过科学合理的使用，它们才能在生产中呈现出完美的应用效果。
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