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禽蛋，主要指鸡蛋，有着相对较严苛的食品质量安全要求，使得其出口受到一定的限制。除了产品质量外，还有一项关键前提不能少——为出口禽蛋原料供应养殖场办理海关备案。以下为昆明海关在线发布的备案要点详细解读：
一、为什么必须备案？
法规要求：根据《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》及海关总署相关规定，出口禽蛋的原料（即生鲜禽蛋）必须来自经海关备案的养殖场。未备案养殖场提供的原料，无法用于加工出口禽蛋产品。
质量安全基石：备案是海关对养殖场卫生条件、疫病防控、投入品管理、质量追溯等体系进行审核认可的过程。通过备案，意味着该养殖场具备持续稳定供应安全、卫生、符合进口国要求原料蛋的能力。
出口通关顺畅：海关备案信息是出口申报的必备要素。使用备案养殖场的原料，是确保您的出口产品符合目的地国家/地区官方要求和顺利通关的基础。
提升国际信誉：获得海关备案资质，是养殖场和出口企业实力的体现，能显著增强国外客户对产品质量安全的信心，提升国际市场竞争力。
二、谁能申请备案？
禽蛋原料养殖场（如蛋鸡场、蛋鸭场等）的所有人或者其代理人可以提出备案申请。
重要提示：出口禽蛋的加工企业在选择原料供应商时，必须确保其养殖场已获得海关备案，并将备案养殖场信息纳入自身的供应商管理体系。
三、备案怎么处理?
第一步：自我评估与准备
对照标准：仔细研读海关总署发布的《出口禽蛋原料养殖场备案要求》（可查询海关总署官网或咨询当地海关获取最新版本），确保养殖场在选址布局、设施设备、疫病防控、投入品管理（饲料、兽药、疫苗等）、卫生管理、人员健康、废弃物处理、可追溯体系等方面达到规定要求。
完善内部管理：建立健全各项管理制度和记录（如养殖日志、免疫记录、用药记录、消毒记录、疫病监测记录、饲料采购使用记录、人员培训记录、销售记录等）。
第二步：正式提交申请
申请途径：
● 线上办理：登陆“互联网+海关”一体化平台（http://onlline.customs.gov.cn），或者登陆“中国国际贸易单一窗口”（https://www.singlewindow.cn），进入“企业管理”版块，找到“资质备案”相关模块，向养殖场所在地隶属海关提出申请并上传材料。
● 所需材料（一般包括，具体以海关最新要求为准）：
1、出口禽蛋养殖场备案申请表；
2、动物防疫条件合格证；
3、动物卫生防疫制度，包括：日常卫生管理制度、疫病防治制度、用药管理制度；
4、饲养管理制度，包括：饲料和添加剂使用管理制度、活禽出入场管理制度；
5、养殖场行政区划位置图、场区平面示意图（标明大门、禽舍、生活区、水域、饲料库、药品库等）；
6、养殖场和出口加工企业签定的合同（适用于合同饲养场）；
7、由拟供货出口食品生产企业代为办理的，需提供养殖场委托生产企业办理的授权委托书。
第三步：海关审核与结果
材料审核：海关收到申请后，会对提交材料的完整性、规范性进行审核。
现场评审（关键环节）：材料审核通过后，海关会指派评审组对养殖场进行现场实地评审。评审组将依据备案要求，逐项核查养殖场的软硬件条件和管理运行情况。
备案决定：评审合格的，海关将予以备案，并在系统中生成备案编号。
评审发现不符合项的，海关会告知申请人需要整改的内容和期限。
经整改后评审仍不合格或存在严重不符合项的，海关将不予备案。
四、备案后要注意什么？
维持条件：备案不是一劳永逸。养殖场必须持续符合备案时的条件和要求。
接受监管：海关会对备案养殖场实施监督管理，包括日常监管、核查、抽样监测等。请积极配合海关检查。
变更报告：如养殖场名称、法人代表、地址、养殖规模、关键设施设备、质量管理体系等发生重大变化，必须及时向主管海关报告，必要时需重新申请备案或变更。
记录保存：完整、真实地保存所有生产和管理的记录，至少保存2年以上，以备海关核查。
五、给出口加工企业的特别提醒
源头把控：务必从已在海关备案的养殖场采购出口禽蛋原料，要在合同中明确要求，并对每次的采购向供货养殖场索要“供货证明”。
信息核验：在采购时及出口申报前，务必通过海关系统核验养殖场的备案状态是否有效（可通过备案编号查询）。
纳入体系：将备案养殖场的管理纳入企业的供应商管理和食品安全管理体系，做好原料验收和溯源管理。
申请境外注册：境外国家（地区）对中国输往该国家（地区）的出口禽蛋及其制品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，出口禽蛋及其制品生产企业应向所在地海关提出对外推荐的注册申请。具体哪些国家（地区）有注册要求，可在海关总署网站查询，也可咨询当地海关。
出口禽蛋原料养殖场备案是保障出口禽蛋质量安全、符合国际规则、畅通贸易渠道的基础性、强制性工作。符合条件的养殖场朋友们，请抓紧行动，积极申请备案，出口加工企业朋友们，请务必擦亮眼睛，选择备案合格的原料供应商。
了解更多详情或开始申请，请访问 海关总署官网 或 中国国际贸易“单一窗口” 查询最新政策文件、申请指南和操作手册。直接咨询您所在地的隶属海关进出口食品安全监管部门。
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