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四川·德阳经开区:专项检查牛羊肉及进口冷链食品


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/12/21 17:55:45 关注:326 评论: 我要投稿

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  为做好辖区进口冷链食品疫情防控工作及冬至期间牛羊肉的食品安全监督管理,保障市民的食品安全,12月18日,市市场监管局经开区分局组织执法人员开展了羊肉及进口冷链食品专项检查行动。
  执法人员先后到市区蓥华山南路、泰山南路、长湖街等地的餐饮店进行突击检查。在位于蓥华山南路某牛肉火锅店内,执法人员认真检查了该店内的生牛肉进货凭证,并逐个查看牛肉标签牌上的检验检疫证明,扫描条码核实。执法人员还查看了该店的营业执照和食品经营许可证等执照。又向该店经营者询问了牛肉的采购及加工情况,叮嘱各环节的注意事项,要求经营者采购牛羊肉一定要索要进货凭证和检验检疫证明等,保证端上餐桌的牛羊肉新鲜安全。
  经开区市场监管局执法人员表示,此次专项整治重点检查进口冷链食品生产经营单位是否有“三证明一报告”(即:海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告)。以及从事进口冷链食品储存、销售、加工的生产经营市场主体,是否有《出仓证明》,凡未取得该证明的进口冷链食品,不得储存、销售、加工。同时,还对冷链食品生产经营单位是否在“川冷链”平台注册,是否上传真实、有效、完整、准确的冷链食品追溯数据进行核查。
  此外,记者了解到,执法人员还对肉品交易市场、商超、餐饮服务单位是否落实清洁、消毒、通风等卫生防疫措施,是否存在卫生死角,是否有加强冷链环节疫情防控措施一并进行了检查。
文章来源:四川省人民政府网站     文章编辑:一米优讯     
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