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猪价“11连跌”，为何老百姓却不愿意买了？业内人士道出实情
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/23 11:38:52 关注：321 评论： 我要投稿
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前言
从古至今，中国人就喜欢吃猪肉，尤其是逢年过节，必然有猪肉这一道菜。无论是煎炒烹煮炸，都是美味至极。但是从去年开始，因为猪爆发了瘟疫，所以猪肉的价格一直在上涨，甚至涨到了30多块钱，一些人甚至连猪肉都“吃不起”了。
猪肉价格下跌
在这种猪肉大幅度价格上涨的情况下，很多家庭因为需要日常的荤素搭配，但是又承担不起猪肉30多块钱的高价，只能购买相应的一些鸡鸭鱼肉，去维持日常的营养均衡。因此，鸡鸭鱼肉的需求不断上涨，在供给小于需求的情况下，自然鸡鸭鱼肉的价格也会上升。
因为非洲猪瘟疫情情况受到了一定的控制，猪肉的产量也在逐步的上升，所以猪肉的价格出现了一定幅度的下跌，已经没有30多块钱的高价了。就像河北、安徽等地猪肉的价格已经下降到了20多块钱，甚至一些地区出现了猪肉超低价的现象，十几块钱就可以买到一斤猪肉，这让当地的居民纷纷欣喜不已。
猪肉价格下跌真实原因
猪肉养殖行业的一些专家纷纷开始分析这轮猪价下跌的真实原因，其中就有专家指出，这轮猪肉下跌的趋势，根本原因就在于猪肉的供求关系发生了变化。随着猪肉价格的上升，养猪行业的利润非常之大，养猪场纷纷增加了销量和产量，而其他行业也开始投资养猪场，更是增加了养猪场的资金储备，能够生产更多的猪。
当猪肉的产量大幅度的上升时，市场上的猪肉供给就也开始变多，人们不再难以买到猪肉，价格也开始缓慢的下降。可能大家觉得这种解释非常抽象，下面就来展示一组官方数据：据中国统计局调查显示，去年一年增长的养猪企业就超过了1000多家，很多互联网或者说是实体企业都开始跨行投资，想赶上这一批养猪致富的潮流。
当然，猪肉下跌的原因不仅仅是产量的上涨，还有一些政策的推行，比如说从今年的四月份起，国家政府就会限制一些地区的生猪调运，让一些养猪企业纷纷提前将自家猪肉销往市场。另一方面，根据国家消费部门的一个调查，发现虽然猪肉的价格下跌，国内大部分居民还是会去选择原有的鸡鸭鱼肉，而不是购买猪肉。为什么这么喜欢吃猪肉的中国人不再购买那么多的猪肉？大家不禁发出了疑问。
老百姓为什么不愿意买猪肉？
随着我国经济的不断发展，人们的消费水平也在不断的上升，基本的素质也有所提高，大家更加重视的不再是口腹之欲，而是身体的健康和饮食的均衡。因此很多人不太愿意吃过多的肉食，在日常生活中更加喜欢吃富含维生素的水果、蔬菜等等。所以国内猪肉等肉食的需求量已经在逐步的下跌。
同时，国内食品行业的一些专家对猪肉销量下降的现象进行了研究，发现在非洲猪瘟爆发期间，人们因为买不起价格太高的猪肉，就改掉了以前过于依赖猪肉的习惯。现在很多家庭，即便是一个星期不吃猪肉，也不会有不开心或者想念猪肉的情绪。
国内经济水平的提高带来了通货膨胀的加剧，日常的一些生活用品的价格纷纷提升，但是大家的工资水平却没有得到相应的提高，因此即便是猪肉的价格下跌，正常的收入水平也不够顿顿吃猪肉的。所以大家在收入的限制下，也会控制自己买猪肉的次数。居民们不再购买过多的猪肉，加剧了猪肉价格下跌的趋势。
此时大家也会觉得有一些疑惑，为什么猪肉跌得这么快？以后价格还会回升吗？对此相关专家做出了解释，猪肉的价格以后肯定还是会回升的，只不过回升的速度不会太快，更不会再像非洲猪瘟爆发期间一样，涨到四五十块。所以大家也不必太过担心，还是能够吃得起猪肉的。
后语
几千年的美食文化，深深地扎根在中国人的血脉当中，即便是猪肉的价格不断波动，还是会有非常稳定的销量，可见中国人对猪肉的喜爱。马上又会迎来一个与父母亲友团聚的机会，那就是五一放假期间，到时候大家肯定能够在聚会的餐桌上看见一盆以猪肉为原料的美食。也相信国家市场未来会更加的规范，日常的生活用品和食品价格不会再出现这种大幅度上涨、大幅度下跌的剧烈波动。
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| 文章来源：北川财经 文章编辑：一米优讯 |
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