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宁夏盐池：按下滩羊产业增链补链“快进键”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/11/16 15:29:20 关注：233 评论： 我要投稿
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走进盐池县王乐井乡王乐井村羊肉深加工车间和冷藏库内，配备了排酸、真空包装等设备，安装了视频监控、温湿度监测传感器等，工人们正在紧张地加工羊肉。“有了深加工车间，滩羊肉平均每公斤要高出30元至40元，尤其是有了保鲜包装运输，羊肉可以卖到北京、上海等更远的城市。”该村党支部书记张子义说，村上初步形成集养殖、深加工及电商销售为一体的产业链。
近年来，盐池县以产业基地为支撑、以特色发展为目标，加快推进良种化繁育、规模化养殖、标准化生产、产业化经营、品牌化营销“五化体系”建设，持续打造集研发、种养、加工、营销、文化、生态为一体的现代滩羊全产业链。
目前我县在冯记沟乡平台村投入2.4亿元，大力实施“种养+”一体化示范项目，主要包括基础设施、田间工程、2万只纯种滩羊养殖繁育基地、信息化管理体系和全程可追溯体系建设。预计到2025年，该项目区养殖收入5000万元，饲草收入6000万元，年经营收入可达1.1亿元。
投入闽宁协作资金1600万元建设可视化生态牧场，健全保种核心群、选育基础群和良种繁育群三级繁育保护体系，运用大数据、物联网等信息化管理，进一步完善滩羊品种鉴定，滩羊肉产品质量追溯体系。全县已建成100家标准化生态牧场、91个标准化养殖示范村，规模化养殖比例达到70%。
对接宁夏农科院、宁夏大学，协调组建滩羊专用优质饲草料研发团队，生产出不同生长阶段需求的滩羊专用饲料。目前已授权滩羊专用饲料配方专利5个，受益养殖户1000多户。引进先进精深加工工艺设备，提升精深加工能力。全县屠宰加工比例58%，其中精深分割加工比例达到45%以上；年产羊肉2.9万吨，生产盐池滩羊肉加工产品5200吨，研发滩羊产品150多种。
走进盐池县滩羊产业融合发展示范园的羊肉加工车间，工人们正在把屠宰后的羊只精细分割成羊排、里脊、肉卷、肉串等10余种，经过真空包装后发往全国各地。“目前正在建设集特色餐饮、休闲旅游、特色民宿、农产品精深加工、冷链物流等为一体的滩羊产业融合发展示范园项目。”宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司董事长金建仁说，该项目投入运营后，将由目前滩羊年订单化收购量30万只增至60万只以上。
借助闽宁协作优势和石狮电商经验，该县在京东、天猫、盒马鲜生等电子商务平台开展高中端滩羊肉系列产品推广活动。通过狮城宁好电商网批（西部）运营基地，搭建直播带货平台，实现滩羊量价齐升，销售额突破1.5亿元。目前盐池已在福建、上海、北京等28个（省区直辖市）50个大中城市开设销售网店点226家，滩羊肉及系列产品成功进入153家连锁超市及262家餐饮企业。
截至目前，全县滩羊饲养量稳定在320万只，规模化养殖率超过70%，屠宰加工率达58%，品牌价值达98.25亿元，全产业链产值达64.5亿元，农民收入的一半以上来自发展滩羊产业。
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| 文章来源：盐池县人民法院 文章编辑：一米优讯 |
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