新疆多管齐下缓解羊肉价高供应紧张局面

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/3/20 14:25:44 关注：434 评论： 我要投稿

　　天山网讯今年以来，羊肉价格持续居高不下，“吃不起羊肉”的呼声在消费者中越来越高，作为农牧业主产区的新疆如何破解这一问题？
　　根据《新疆羊肉价格行情日报》显示，3月18号，乌鲁木齐北园春批发市场整羊批发价格为58元/公斤，库尔勒市孔雀市场的整羊批发价格为67元/公斤，全疆其它地方羊肉主要批发市场价格都保持在55元以上。
　　羊肉进入商超和零售肉食品店的价格更是高得令人乍舌。乌鲁木齐市民吴女士在七一酱园购物中心负一层农贸市场发现，这些天，市场销售的剔骨羊肉为62元/公斤，羊排骨为58元/公斤，而在购物中心三楼超市肉食品区剔骨肉为65元，去油去骨的精瘦肉则达到88元/公斤。羊肉价格如此之高，让退休工资只有2000多元的吴女士直呼“买不起了”： “精瘦肉80多块一公斤！人家都说羊肉就是新疆最好吃，本地人吃肉怎么就会那么难呢？那还是畜牧业发展得太慢了。”
　　新疆是羊肉的主产区，羊肉产量到底怎么样？记者从自治区畜牧厅了解到，2012年，全区出栏羊4000多万只，羊肉总产量为70多万吨，从数字看，这样的产量根本无法满足庞大的消费群体，目前新疆本地市场羊肉供应相当一部分还依赖于青海、甘肃等地供应。新疆畜牧科学院畜牧研究所所长田可川分析说，羊肉价格持续走高的原因是近几年区内外市场对羊肉的消费极具增加所导致的，而新疆本身羊肉产能不足的根本原因是多胎高产型肉羊的品种改良繁育工作滞后和饲养成本持续增加：“羊肉的话，传统的都是草原畜牧业，一只羊一年只能产一胎；第二个就是饲草料资源，草原畜牧业本身饲草料资源是有限的；第三个就是管理，而牛羊的棚圈建设还是比较落后，管理比较粗放。所以国家政策扶持和补助是非常重要的，全世界范围随着经济的发展，农业包括种植业和养殖业都是通过政府的补助来发展，因为它是刚性需求。”
　　羊肉价格居高不下，新疆人的吃肉问题还要靠发展来解决。记者了解到，今年，自治区将全面实施新增1000万只出栏肉羊综合生产能力建设规划，大力扶持肉羊标准化规模养殖场，力争在今年初步建立起多胎肉羊杂交生产体系，加快提高羊肉综合生产能力，努力保障区内市场的有效供给，稳定牛羊肉市场价格。
　　为实现自治区提出的２０１５年全疆人均新增羊肉占有量达到１０公斤以上的目标。目前，我区各地都已积极行动起来发展肉羊产业，其中，昌吉州承接了500万只新增肉羊发展的任务，并从今年起每年安排3000万元财政专项资金，用于支持肉羊产业发展。玛纳斯县则依托新疆新澳畜牧有限责任公司对全县肉羊品种进行改良，新疆新澳畜牧有限责任公司总经理王焕贵：“我们新澳公司是全国首家引进世界终端副本萨福克、道赛特副本，我们目前已经达到3500只，到今年年底达到五千到六千只，两年以后要达到一万只，通过我们新澳公司现在做的换血工程，将羊肉整个再提高一个层次，它的产品就增加了。”