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闽南网5月16日讯 本周，泉州、漳州、龙岩三地的生猪价格有所回升，让亏本两三个月的养殖户轻轻松了一口气。
昨日，泉州生猪收购价为每斤7.2~7.3元，接近盈亏平衡点；龙岩生猪价格从5元涨到7元，创造今年来的最高价；漳州生猪价格每斤约6.85元，比之前的5元一斤涨了近2元。
业内人士分析，生猪价格近期反弹主要是受国家收储政策及生猪出栏量的影响。随着天气变热，猪肉消费将进入淡季，未来的价格走向存在诸多不确定。
泉州：遇养殖周期空当价格或平稳
据泉州肉联厂厂长李灵通介绍，4月底时，生猪收购价还是每斤5元出头，到了5月份忽然猛涨，目前的价格处于保本、微利的期间。
不过，生猪收购价的上涨在终端市场体现并不明显。市场的猪肉价格差距依然较大，特别是农贸市场，早上和晚上的价格每斤差三四块钱。目前市场上，猪肉每斤价格大致为：三层肉9~13元之间，瘦肉10~14元之间，排骨17~21元之间，这个价格和4月底相差不大。“没办法，买猪肉的人少，卖不出去当然不敢提价。”泉州市区一市场的猪肉商贩告诉记者，为了能多卖点，中午一过就得不断降价。一些超市用三层肉做促销，每斤8块多，以此带动销售。
据泉州市贸发局市场秩序科科长林文荣介绍，由于今年年初很多地方养猪场存栏量减少，根据养殖周期，刚好造成这段时间的空当期。他表示，今年来猪肉价格低迷，养殖数量没有明显增加，未来几个月供应不会增加太多，但随着气候变热，猪肉消费将进入淡季，消费也会进一步萎缩，所以价格暴涨暴跌的可能性并不大。
龙岩：出栏量、收储政策双重影响
截至前日，根据龙岩物价检测中心数据显示，龙岩市生猪价格最新价格为6.8元。
业内人士认为，生猪价格一下子上涨了近2元的幅度，以往是罕见的。主要原因是出栏生猪少，一方面是今年春季以来受天气变化及肠胃病影响，仔猪存活率低，母猪死亡量大；另一方面，猪价低迷时，众多小养殖户提前出手存栏生猪，也导致生猪减少。
不过，近期上涨的猪价让养殖户观望态势增高，不少人期望以成本价出栏，不至于亏损太多。
除了出栏生猪减少外，生猪价格的回升也受国家收储政策的影响。
3月底，国家有关部门按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，启动冻猪肉收储工作，近期国家又启动了第二批冻猪肉收储。“这就给了市场一个信号。”龙岩市物价监测中心的郭主任说。
国家储备冻猪肉对于养殖户来说也是个利好消息。龙岩市经贸委副食品办工作人员表示，虽然龙岩没有进行冻猪肉收储，但受到其他城市市场影响，龙岩的生猪价格也随之上升。
漳州：受大环境影响走向不确定
漳州市物价局价格监测中心监测数据显示，5月份以来，持续低迷的生猪价格呈现快速反弹。昨日，漳州市平均每50公斤生猪出场价格685元，也就是每斤6.85元，这个价格较反弹前（4月30日）的505元，回涨了180元，涨幅达35.64%。
据监测中心分析，生猪价格震荡回涨的主要因素是，生猪价格从去年第四季度开始不断探底，压栏大猪已经基本出售完毕，生猪养殖收益陷入亏损，一些中小型的养殖场甚至停产。其次，受3月份国家启动冻猪肉收储工作的政策因素影响，养殖户对猪价看涨预期加大，存在压栏惜售现象，加剧生猪价格上涨速度。另外，近期漳州加强环境治理力度，相继取缔了一批在九龙江两岸不符合环保规定的生猪养殖点，也间接影响生猪供应。
漳州市畜牧兽医局副局长蔡泽华分析，目前漳州生猪市场价格上涨跟全国生猪价格大环境相关，下阶段生猪出场价格预计会在7元~7.2元/斤之间浮动，不过猪价未来走向仍存在诸多不确定性。
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