|
（1）、畜禽肉类：2010年12月份周谷堆畜禽肉类市场成交量达到0.95万吨；同比大幅上扬（一方面，猪肉成交量稳中有升；另一方面，牛羊肉的成交量大幅增加）。总体肉价微幅下跌，一是，目前白条统货的价格：8.50元/500g，月环比跌幅：2.3%，同比涨幅9.6%，供销两旺，目前仍处于合理的价位，对猪肉生产的后市十分有利；二是，羊肉统货的价格16.5元/500g，月环比持平，同比涨幅22%，主要原因：目前羊肉主要来自新疆、内蒙古等地，今年早春当地温度低，小羊的存活率相对偏低，影响了产量，受产地价格上涨所致；三是，牛肉价格持续平稳。预计，后市肉类市场持续旺销。
从12月份统计数据看，（一）从成交量方面看：畜禽肉类市场成交量月环比有明显下跌，目前成交量的回落，是属于季节性回落，主要原因：合肥地区有腌制的习惯，11月份是腌制的高峰期，处于肉类市场交易最旺的季节，但进入12月份中旬以后，随着腌制高峰期的结束，成交量随之下跌。（二）分品种看：一是，猪肉成交量稳步提升，仍占合肥市热肉70%以上份额；二是，牛羊肉成交量迅速增加，日均成交量近80吨以上，占本地区85%左右的份额，牛羊肉市场已形成规模。主要原因：一方面，由于中菜市牛羊肉市场整体迁入，成交量成倍增加；另一方面，天气寒冷，进入牛羊肉销售的旺季。
（2）、鸡蛋：2010年12月份以来，周谷堆禽蛋交易量：0.27万吨，月环比跌幅：9%，同比涨幅12.5%，交易量大幅增加，目前鸡蛋的价格在4.27元/500g，月环比涨幅：1.7%。目前蛋价趋于平稳，（月初，最高值达4.30元/500g，但12月下旬以后，蛋价止涨趋稳）；预计，后市禽蛋持续旺销。
|
