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山西大同市：2016年一季度猪肉价格持续上涨 鸡蛋价格直呈上涨趋势
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/5/9 14:22:16 关注：202 评论： 我要投稿
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据一季度对我市20家生活必需品样本监测企业监测，我市猪肉、鸡蛋，具体情况如下（以下价格以3月底价格为准）：
一、基本情况
猪肉：零售价格为25.33元/公斤，较年初上涨2.84%。其中精瘦肉（猪肉）的零售价是26.02元/公斤，环比上涨6.33%，五花肉（猪肉）的零售价是24.64元/公斤，环比下降0.85%。
鸡蛋：零售价格为7.19元/公斤，较年初下降14.6%。
二、情况分析
（1）1、2、3月，猪肉价格持续上涨，主要原因：一是生猪存栏持续走低。生猪饲养量减少造成市场供需关系发生变化是本轮猪价上涨的主要原因。二是“猪周期”处于上涨通道。长期以来，受国内生猪养殖集约化程度总体较低、生猪生产周期较长等因素影响，我省猪肉市场价格带有典型的周期性波动特征，业内称之为“猪周期”。三是季节性因素推动。一季度是我国猪肉消费的传统旺季，寒冷天气和春节因素对猪肉市场价格走势形成了重要支撑，加上年初罕见的超强寒潮和持续降雪天气，对生猪成活率和运输损耗均构成了一定影响。
（2）在年初我市鸡蛋价格就一直呈上涨趋势，年后，鸡蛋价格下降尤为明显，主要原因：一是春节过后鸡蛋市场需求放缓，立春后全国气温开始逐渐回暖，蛋鸡产蛋量增加。二是受饲料价格下降等因素影响，鸡蛋价格下降。
三、后期预测
随着天气转暖，我市蛋、肉价格将呈稳中有降的趋势。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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