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与7月的“跌跌不休”不同，8月我县鸡蛋价格呈上涨趋势，月初快速上涨，月中到月末相对匀速。鸡蛋价格也从6月末的 元/公斤下上涨到元/公斤，同比上涨。鸡蛋一路上扬的价格与中秋节备货有紧密关系；而前段时间，鸡蛋价格低迷，使养殖户信心受损，缩减养殖规模，具体分析如下：
一、价格分析
据市场监测数据显示，8月我县鸡蛋价格呈上涨趋势，月初快速上涨，月中到月末速度趋缓较为匀速。8月第1周鸡蛋价格为7.1元/公斤，与7月末鸡蛋价格环比上涨14.52%；8月第2周鸡蛋价格再次上涨，上涨幅度低于月初上涨幅度，环比上涨5.63%，价格为7.5；第3周鸡蛋价格继续上涨，价格为7.9元/公斤，环比上涨5.33%；第4周鸡蛋价格环比上涨7.59%，价格为8.5。与上月跌至今年以来的最低监测价格6.2元/公斤，同比上涨37.10%。
在月间比较中本月的价格呈上涨趋势，本月鸡蛋综合均价为7.75，7月鸡蛋综合均价6.65元/公斤，同比上涨16.54%；与6月鸡蛋综合均价6.57元/公斤相比，同比上涨17.92%。在现有统计数据比较中，仅有5月价格差距较少，但同比上涨，其余个月均上涨幅度均大于10%。虽然本月鸡蛋价格一路上涨，但依然低于去年同期价格8.7，同比下降10.92%。
二、原因分析
7月末开始鸡蛋价格上涨原因：
1、终端需求增加。
一是一些高中、初中寄宿学校开学学校食堂采购；二是中秋节食品厂商备货，特别需要制作蛋黄月饼的工厂，鸡蛋需求量猛增；三是为祝贺学生开学，家长宴请宾客，带动餐饮市场需求增加。
2、集中需求，致使价格上涨迅速。
今年鸡蛋价格季节性上涨时间明显晚于往年同期的原因在于今年的异常天气。今年高温多雨的天气导致鸡蛋的运输与存放出现问题，鸡蛋品质下降，下游备货需求也因此延后。
3、市场供应下降。
7月夏季气候呈现高温高湿的特性，蛋鸡进入“伏歇期”，产蛋量下降，致使8月鸡蛋供应下降，价格走高。
三、后期预测
1、饲料价格下降。一是东北产区不再收储，往年普遍存在的内地玉米倒流东北的现象可能消失，内地玉米的供应压力将大于往年，致使玉米价格将下降。二是北美大豆丰收，各家机构纷纷上调美豆产量预估。受此影响，豆粕价格将下降。三是我国推迟实施对加拿大菜籽进口的严检政策，使得中国从加拿大进口油菜籽保持顺畅，因而菜粕供应预计将有所增加。
2、蛋鸡养殖规模将恢复稳定。受前期鸡蛋价格低迷影响，许多养殖户，淘汰老鸡，减少补栏，缩减蛋鸡规模。近期蛋价上涨，增加养殖户信心，蛋鸡养殖将保持稳定，甚至有所增加。
3、周期性波动影响。一般每年7—9月为蛋价的上涨时期，之后蛋价保持平稳或下跌。
受以上因素影响，近期鸡蛋价格将保持相对高价基本平稳的态势。后期，因饲料成本支撑力下降，及周期波动、规模恢复影响，鸡蛋价格将可能下降。
四、政策建议
1、加强市场监测，密切关注鸡蛋市场价格行情，及时发布价格信息，引导养殖户合理安排生产，维护市场价格稳定。
2、引导科学养殖，加强质量监管，向市场提供更优质的产品。
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