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云南昆明市:肉类价格小幅上涨 肉禽价格震荡调整 鸡蛋价格小幅上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/12/8 1:12:50 关注:418 评论: 我要投稿

    据对我市54家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示:2016年11月28日- 12月4日,我市肉类价格小幅上涨  肉禽价格震荡调整  鸡蛋价格小幅上涨:
    肉类批发价格小幅上涨。据我市9家屠宰企业监测数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均批发价格为21.71元/千克,比去年同期上涨1.08%,比上周略涨0.08%;毛猪平均收购价格为17.87元/千克,比去年同期上涨5.51%,比上周略涨0.31%。由于养殖户对于需求回升后的猪价预期较高,存在压栏惜售心理,市场适重猪源偏紧,部分屠宰企业收猪难度加大,压价力度明显减弱,造成整体猪价小幅上涨。预计,市场需求虽有所回升,但整体上升幅度并不大,不足以对猪价持续反弹形成有利支撑,且屠宰企业在收猪成本高而下游走货较差的情况下,压价意愿仍存,市场供需博弈持续,短期内猪价或将震荡调整。而后期随着市场需求的进一步回升,猪价虽仍有一定上涨空间,但市场变数仍存,尤其冬季是疫情高发期,如有疫情发生将导致生猪集中出栏,到时屠宰企业压价力度将加大。
    肉、禽类零售价格震荡调整。据18家超市数据显示,本周全市鲜猪肉市场平均零售价格为29.20元/千克,比上周略涨0.04%。鲜牛肉市场平均零售价格为63.62元/千克,与上周持平。鲜羊肉市场平均零售价格为71.00元/千克,与上周持平。白条鸡平均零售价格为22.48元/千克,比上周略跌0.65%。随着气温的下降,市场需求虽有所回升,但整体上升幅度并不大,不足以支撑肉禽市场持续上涨,导致价格小幅震荡调整。预计,后市肉禽出栏量仍较充足,而市场需求增幅有限,在供需失衡格局下,肉禽类零售价格或将小幅波动。
    蛋类、奶制品类零售价格小幅上涨。据18家超市数据显示,本周全市鲜鸡蛋平均零售价格为9.24元/千克,比上周略涨0.61%;牛奶平均零售价格为11.43元/升,比上周略涨0.24%。由于蛋禽市场逐渐进入冬季生产淡季,蛋鸡产蛋率有所下降,市场供应阶段性趋紧,鸡蛋价格小幅回升。预计,近期终端需求疲弱,且暂无节日等集中需求支撑,后市蛋价或将弱势震荡整理。本周我市奶制品类市场货源充足,价格小幅上涨。预计,后期奶类价格会在目前价位上小幅波动。

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