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本周家禽成交额6737007元，成交量623513公斤。本周家禽成交498810只鸡，平均每天成交71258只鸡。
由于近日家禽产地暴雨不断，许多养殖户受灾，货源偏紧，批发价普遍上涨。本周小公鸡批发价由上周9.25元/斤上涨到本周9.75元/斤，周环比上涨5%，月环比上涨34%。三黄鸡，红肉鸡批发价周环比上涨6%-13%。预计下周三黄鸡、麻鸡等批发价还会略有上涨。
近日，有居民选用3--3.5斤/只的老母鸡红烧，味道特香，营养价值也高。沭阳老母鸡的批发价半年来一直维持在12.75斤/元左右，价格便宜，本周末不妨试试红烧老母鸡。
单位：元/斤
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品名 |
7月30日平均批发价 |
7月23日平均批发价 |
周环比 |
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老母鸡（沭阳） |
12.75 |
12.75 |
持平 |
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老母鸡（东北） |
15.25 |
15.25 |
持平 |
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三黄鸡 |
5.45 |
5.45 |
6％ |
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麻鸡 |
5.75 |
5.95 |
3.6％ |
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麻鸭 |
7.05 |
7 |
持平 |
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鹅 |
7.35 |
7.35 |
1％ |
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白肉鸡 |
4.6 |
4.25 |
3％ |
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红肉鸡 |
5.4 |
4.65 |
13％ |
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大母鸡 |
9 |
9 |
持平 |
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小公鸡 |
9.75 |
8.75 |
5％ |
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老公鸡 |
7.75 |
7.15 |
8％ |
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野鸭 |
6.6 |
6.65 |
持平 |
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