2010年7月份,新发地市场白条猪批发价仍然处于缓慢上涨的过程中。7月1日白条猪批发的平均价是7元/斤,7月末的价格是7.875元∕斤,月末价格比月初价格上涨了12.50%。全月的价格走势呈现出稳步走高的趋势。在7月份中,最低价格出现在7月1日,当日的价格是7元/斤,最高价格出现在7月23、29日,是7.95元/斤,比月初上涨了13.57%,至月末稍有回落。7月份白条猪的加权平均价是7.62元/斤,比6月份的6.31元/斤上涨了20.76%,比09年同期的6.84元/斤上涨了11.40%。7月份的日均上市量是1605.32头,比09年同期的1590.2头增长了0.95%,比6月份的1721.13头下降了6.73%。由于7月份仍然是猪肉消费的淡季,白条猪上市量比6月份略有减少也属正常现象。
同6月份一样,7月份白条猪的批发价走势依然呈现稳步上涨的趋势,特别7月23日以前,价格逐步上涨,此后则处于小幅波动中,价格仍然比较坚挺,这表明毛猪供应偏紧的状况并没有出现缓解。
07年时,白条猪的价格经过5、6、7三个月的上涨,8月份的价格是比较稳定的,直到10月末才重新突破7月末的价格并一路上涨,一直延续到第二年的4月。在8-10月间,8月初的价格稍高一些,9月末的价格稍高一些,其他时间的价格基本平稳,并没有出现连续上涨的走势。8月初价格稍高一些是因为8月上旬有“立秋”节气,民间有“贴秋膘”的习俗,对肉类的消费需求略大;9月末是因为临近“两节”。也就是说,在07年那样供求明显失衡的条件下,8-10月份的肉价都没有出现上涨,今年同期的肉价也会相对平稳一些。
据向一些养猪户了解,一些养猪场的场主在今年的4、5月间,已经预感到今秋肉价可能上涨,就在那时,已将后备母猪转化为能繁母猪,因此明年的毛猪供应状况应该不会出现大的问题。值得观察的是今年10月末至明年3月份的价格走势,也就是现在刚刚进入育肥期和刚刚出生的仔猪的存栏量,包括现在即将临产的母猪数量。
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