猪:本期(6月14日-6月20日)生猪总成交量25279头,相比上期(6月7日-6月13日)减少1796头(上期生猪总成交量27075头),环比上期下降了6.63%,猪日均交易量3611头。本期白条肉均价25元/公斤,价格环比上期价格下跌3.47%(上期猪肉价格25.9元/公斤)。
牛:本期(6月14日-6月20日)牛总成交量535头,相比上期(6月7日-6月13日)减少了22头(上期牛总成交量557头),环比上期下降了3.95%,牛日均交易量76头。本期牛肉均价77.9元/公斤,价格环比下跌0.12%(上期牛肉价格78元/公斤)。
羊:本期(6月14日-6月20日)羊总成交量30头,相比上期(6月7日-6月13日)减少了3头(上期羊总成交量33头),环比上期下降9.1%,羊日均交易量4头。本期羊肉均价71.8元/公斤,价格环比持平(上期羊肉价格71.8元/公斤)。
分析:
交易量方面:端午假期结束后,我市肉类消费归于平淡,叠加近期高温高湿天气和新冠疫情影响,多地餐饮已暂停堂食、禁止聚餐,市场肉类消费提振作用有限,供强需弱局面进一步凸显,导致本周我市猪、牛、羊肉交易量均出现下滑。
价格方面:目前生猪生产恢复取得了超预期的积极成果,生猪养殖利润大幅缩减,养殖端恐慌出栏情绪不断发酵,出栏止损意愿增加,本周我市白条猪价格延续下行走势。牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,本周牛肉价格继续出现下跌趋势,羊肉价格稳定,变幅波动不大。
预测:
近几个月国内猪价下降较快,已经回落到生猪产能恢复以来的最低点,随着规模养殖场生猪产能持续释放,猪肉市场供应充足,但夏季猪肉消费疲软,预计下周我市猪肉价格仍将维持弱势。牛羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,叠加天气转热,牛羊肉季节性需求减少,预计我市牛羊肉价格将保持稳中偏弱运行。
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