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佛山中南市场：一周猪、牛、羊交易情况(8月23日-8月29日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/6 18:37:37 关注：196 评论： 我要投稿
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猪：本期（8月23日-8月29日）生猪总成交量25938头，相比上期（8月16日-8月22日）增加35头（上期生猪总成交量25903头），环比上期上升0.14%，猪日均交易量3705头。本期白条肉均价21元/公斤，价格环比上期价格下降1.87%（上期猪肉价格21.4元/公斤）。
牛：本期（8月23日-8月29日）牛总成交量588头，相比上期（8月16日-8月22日）增加了6头（上期牛总成交量582头），环比上期上升1.03%，牛日均交易量84头。本期牛肉均价76.2元/公斤，价格环比下降0.39%（上期牛肉价格76.5元/公斤)。
羊：本期（8月23日-8月29日）羊总成交量41头，相比上期（8月16日-8月22日）增加了4头（上期羊总成交量37头），环比上期上升10.8%，羊日均交易量6头。本期羊肉均价70元/公斤，价格环比下降0.28%（上期羊肉价格70.2元/公斤)。
分析：
交易量方面：目前生猪产能已恢复，生猪供应整体呈现偏宽松态势。需求方面，处暑过后各地气温有所下滑，叠加即将迎来开学季，学校食堂会集中采购肉类，相比于暑期，肉类消耗会较之前增多。本周猪、牛、羊肉交易量均有所上涨。
价格方面：虽然本周肉类交易量出现上涨，但当前终端消费较同期仍处于低迷状态。大猪放量出栏表现仍较凸显，虽现阶段市场压栏大猪牛猪所剩不多，但由于近期猪价上涨预期落空亏损再次加大，养殖端主动去产能现象增多，本周我市猪肉价格继续保持低位运行。牛、羊肉方面，受到了猪肉价格的冲击和进口肉数量的不断增多的影响，本周牛、羊肉价格稍微下跌。
预测：
最近将会启动新一轮央猪肉储备收储工作，在政策提振叠加开学季消费趋旺刺激下，近期猪价有望走出低迷呈现筑底回升态势。牛羊肉方面，随着开学季到来，天气转凉等因素影响，牛羊肉的需求量也会开始增加。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，后市有望持续小幅探高，但受高价位抑制，价格不会出现大幅上涨。
佛山中南市场
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| 文章编辑：一米优讯 |
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