昆明市:鲜猪肉批发和零售价格环比均涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/16 18:55:33 关注:219 评论: 我要投稿
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据昆明7家屠宰企业监测数据显示,上周(2021年11月1日-7日)昆明市鲜猪肉平均批发价格为20.67元/千克,环比上涨5.1%;生猪收购平均价格为16.5元/千克,环比持平。
上周据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示:猪肉平均零售价格为27.82元/千克,环比上涨4.8%。其中,前腿肉平均零售价格为23.46元/千克,后腿肉平均零售价格为26.05元/千克,环比均上涨5.9%;五花肉平均零售价格为23.59元/千克,环比上涨5.1%;排骨平均零售价格为34.57元/千克,环比上涨4%;精瘦肉平均零售价格为31.44元/千克,环比上涨3.6%。
上周,猪肉零售端消费者消费积极性增强,鲜猪肉平均批发价格环比小幅上涨。猪肉零售市场价格环比小幅上涨,主要原因为:一是逐渐步入猪肉消费旺季,全市部分地区已开始准备腊肉腊肠腌制等活动,市场需求扩大;二是近期全市气温较低,火锅等餐饮业扩大对猪肉的采购量。预计后期,随着全市“杀年猪”、腊肉腊肠腌制等活动的开始,猪肉市场需求扩大,猪肉零售价格或将稳中有涨。
建议有关部门严防非洲猪瘟和季节性疫病,加强对全市生猪市场和猪肉零售市场保供情况的监测工作,做好应急预案。建议养殖户在加快生猪畜舍硬软件设施升级改造的同时,注意加强生猪畜舍清洁、保温等工作;后期步入猪肉消费旺季,建议养殖户积极安排仔猪补栏、生猪出栏工作,切勿压栏看涨,确保市场供应充足,同时也为后期“杀年猪”活动做好生猪储备工作。建议全市大型商超、农贸市场结合本地市场需求,做好猪肉储备工作,确保市场供应充足,零售市场价格运行平稳。
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文章编辑:一米优讯 |
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