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据湖南省商务厅对上周（8月11日—17日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的48种，占56%；持平的6种，占7%；下跌的32种，占37%。其中，猪肉和鸡（蛋）价格继续上涨。
肉类批零价格继续上涨。受生猪出栏量减少，猪肉市场供不应求的影响，我省猪肉价格连续六周保持上涨。鲜猪肉零售均价17.77元/公斤，批发均价16.99元/公斤，分别上涨2.19%和0.47%，其中精瘦肉零售均价21.46元/公斤，上涨1.47%；五花肉零售均价16.3元/公斤，上涨1.81%。鲜牛肉零售均价40.03元/公斤，上涨0.13%；鲜羊肉零售价34.19元/公斤，上涨0.77%。随着“中秋、国庆”的即将到来，预计后期肉类价格将继续维持上涨的态势。
白条鸡和鸡蛋价格连续三周保持上涨。上周白条鸡零售均价17.13元/公斤，上涨1.96%；鸡蛋零售均价8.99元/公斤，上涨1.12%。鸡蛋涨价主要原因：一是持续高温导致产蛋量下降；二是饲养成本不断增加；三是蛋鸡存栏量下降；四是临近中秋，月饼的制作导致鸡蛋需求量增加。预计后期我省鸡（蛋）类价格仍将小幅上涨。
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