山东：元旦备货提振，猪价小幅回暖（12月26日-1月1日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/7 16:50:28 关注：137 评论： 我要投稿

  第52周（12月26日-1月1日），我省生猪价格小幅回暖，养殖仍在盈亏平衡线下方。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第52周全省肥猪出栏均价为17.47元/公斤，同比升高7.44%，环比增加2.22%。猪肉震荡向下，本周猪肉均价为34.26元/公斤，同比升高22.18%，环比降低1.61%。第52周我省仔猪销售均价为36.95元/公斤，同比升高27.54%，环比降低1.04%，其中规模场15公斤仔猪出栏价为533元/头，周环比降低6.33%；50公斤二元母猪价格1750元/头，与上周基本持平。当前猪价较低，养殖利润回落，叠加冬季生猪应激增加进一步加大补栏引种风险，养殖户补栏积极性持续减弱，当前补栏进度难有增速。
  猪价小幅回升，生猪养殖利润仍在盈亏平衡线之下。本周猪粮比价仍在“5”区间，为5.92：1，同比升高3.32%，环比升高3.50%。第52周，生猪头均养殖亏损120元左右，其中自繁自养生猪亏损40元/头，外购仔猪养殖亏损180元/头。从整个12月来看，保持持续均衡生产的规模养殖场生猪月均盈利为459元/头。
  受国家发展改革委收储调控措施影响，本周生猪价格小幅回暖，屠宰企业屠宰备货力度加大。据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业相关数据来看，本周屠宰量环比增加17.9%，库存量环比减少0.2%。
  后市来看，短期预计猪价将继续呈现偏弱震荡。从供给上看，生猪供给仍然处于增长态势。据省畜牧总站对全省12000余家规模猪场监测，12月份我省规模猪场生猪出栏环比增加13.72%，生猪和能繁母猪存栏环比分别增加0.79%、4.10%，这对行情有一定下行压力，短期内生猪价格将偏弱运行。从需求上看，短期内受新型冠状病毒感染人数仍在增加，多地第一波感染高峰来临，居民外出活动萎缩明显，消费回暖程度不及预期。据省畜牧总站监测17个县的猪肉交易量数据显示，本周猪肉交易量同比下降18.71%，环比下降5.70%。威海市文登区反映，受新冠病毒影响，患者患病在家饮食清淡，消费市场萎靡。因此，1月上旬供应弹性强于需求弹性，生猪价格以弱势调整为主。
  但长期看，当前猪价回落主要是受超预期因素短期带来的需求减弱影响，随着新冠疫情第一轮大范围感染过后猪肉消费有望回暖，同时生猪产能处于总体合理区间、不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，后市猪价有望企稳回暖。同时叠加春节或再度开启集中备货，猪肉消费需求有增加空间，利好猪价的季节性反弹，但超过10月中旬阶段性高点的可能性不大。建议养殖户合理安排生产经营节奏，理性分析“猪行情”，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定。