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北京：白条猪价格走势（4.5—4.11）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/7 22:10:00 关注：64 评论： 我要投稿
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本周，白条猪批发的平均价小幅波动，价格反复调整。
4月11日，新发地市场白条猪批发平均价是17.75元/公斤，比上周同期（4月4日）的16.90元/公斤上涨5.03%；比上月同期（3月11日）的17.10元/公斤上涨3.80%；比去年同期（4月11日）的18.15元/公斤下降2.20%。周环比明显上涨；月环比小幅上涨；年同比小幅下降。上周，价格同比下降6.11%，本周同比降幅明显收窄。
本周，日均上市量为1655.14头，比上周（3月29-4月4日）1748.71头下降5.35%；比前2周（3月22-28日）的1756.14头下降5.75%；比前3周（3月15-21日）的1709.43头下降3.18%；比前4周（3月8-14日）的1812.43头下降8.68%。
去年同期日均上市量为1492头，年同比增加10.93%。上周同比增加26.13%，本周同比增幅明显缩小。同比增幅缩小的主要原因是去年同期周环比增加了7.61%，而今年周环比却下降5.35%，一增一减，使得本周日均上市量同比增幅大幅缩小。
日均上市量周环比小幅下降，属于正常的需求变化。主要原因减少随着气温的升高，人们对肉类蛋白的需求减少，导致白条猪的销量下降，拉动日均上市量周环比下降。
本周的气温高于去年同期，去年同期的肉类消费还处于需求恢复的过程中，而今年则早早启动肉类消费的夏季模式。日均上市量环比下降，并不是毛猪供应不足造成的，而是需求季节性下降所导致。
本周日均上市量环比下降，肉价并没有出现上涨，周内大部分时间的价格是低于上周的，仅仅是因为上周末价格日环比下降的幅度略大一些，而本周末价格日环比上涨的幅度略大一些，一降一升，使得周环比明显上涨，但是周内价格基本上是低于上周的，与需求对价格的支撑减弱有关。
本周末，由于有一家屠宰厂的白条入场时间推迟，他们家的肉到市场时，其他屠宰厂的白条猪已经基本售罄，市场商户担心这家屠宰厂的白条猪到不了市场，纷纷抢购其他屠宰厂的白条，拉动了白条猪批发价格的上涨。
实际上，屠宰厂仍然坚持尽可能多的向市场供货，但是代理商考虑自身的利益，通过控制上市量来稳住价格，使得价格的波动幅度缩小。本周内有两天价格反弹，上一次是因为清明节小长假结束之前返京的车辆过多，有运送白条猪的车辆延误在路上，没有及时赶到市场，商户上货积极所致，与本周末价格上涨的原因类似，其他时间段白条猪批发的平均价基本上保持稳定。
屠宰厂对后期肉价的走势并不看好，所以才要求代理商尽可能多的向批发市场供货，而批发商为了自身的利益又有限量保价的对策，使得本周的日均上市量比上周有所下降，也使得价格走势基本上保持稳定。
由于屠宰厂的猪源来自多地，他们对毛猪供应状况的掌控是多元的，是多地域的，是较大范围的，相对比较客观。养殖场不可仅仅凭借一时一地养殖状况的变化就盲目调整产能，对于下半年猪价的走势还是要参考一下屠宰厂的观点，适当调整自己的预期。对于近期仔猪价格上涨的情况，要冷静看待，有时候仔猪价格高企，当此批仔猪出栏时，反而是猪价相对较低的时候。
短时间内，肉价仍然还会维持小幅波动、反复调整的状态，难以出现连续的涨跌。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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