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猪企2025：出栏激增，是机遇还是挑战？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/11 7:06:44 关注：50 评论： 我要投稿
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猪企出栏数据深度剖析
近期，生猪养殖行业呈现出显著动态，部分上市猪企陆续披露 2025 年生猪出栏计划，此消息迅速吸引了业内人士与投资者的高度关注。依据新牧网统计数据，2025 年 17 家猪企计划出栏量最高可达 2.17 亿头，相较于 2024 年最高新增 3810 万头 ，增长幅度颇为可观。从增长比例来看，相较于 2024 年 17 家猪企出栏量，2025 年涨幅区间为 13.62%-21.26%。其中，东瑞股份、正邦科技、神农集团、立华股份、巨星农牧等企业增长幅度较为突出，分别达到 82.98%、68.81%、54.08%、54.08%、45.18%。牧原股份、温氏股份等头部企业，尽管出栏量基数较大，但最高增幅出栏增幅亦将达 15% - 25%。从计划出栏增长数量维度考量，牧原股份计划出栏量较 2024 年新增 839.8 - 1839.8 万头，双胞胎计划新增 522 万头，温氏股份新增 281.73 - 481.73 万头 。此外，正邦、大北农、st 天邦、巨星农牧、神农、唐人神等猪企计划出栏新增数量均超 100 万头。
再聚焦 2025 年一季度数据，22 家猪企出栏总量达 5105 万头，较 2024 年一季度增长超 1000 万头，16 家猪企同比呈现增长态势，其中最高涨幅超 150%。这一系列数据，充分彰显了猪企在 2025 年的扩张态势，生猪出栏量呈现出爆发式增长趋势。那么，究竟是哪些因素驱动猪企纷纷扩大出栏规模？这种增长又将对整个生猪市场产生何种影响？
出栏增长的深层因素分析
行业复苏与市场预期
生猪养殖行业呈现周期性波动特征，经历上一轮猪周期低谷后，当前正逐步复苏。在过去的低谷期，猪价持续低迷，众多中小养殖户因经营压力退出市场，导致产能下降。然而，随着时间推移，市场供需关系逐步调整，猪价开始回升，为猪企带来新的发展契机 。市场对未来猪价和需求的乐观预期，成为猪企扩大生产的重要驱动力。猪企普遍认为，未来猪肉市场需求将持续增长，而供应相对稳定，这将为猪价提供有力支撑。基于此预期，猪企纷纷加大养殖投入，扩大养殖规模，以在未来市场竞争中占据有利地位。
成本控制与技术创新
成本控制和技术创新是猪企实现出栏增长的关键要素。以牧原股份为例，作为行业领军企业，始终致力于通过优化养殖技术降低成本。在疫病防控领域，牧原股份成功打通疫病净化路径，并以退役军人为主力，组建了一支近千人的猪场生物安全防控、疫情应急处置和生物安全漏洞梳理 “非瘟防控特战队”，为生猪稳产提供坚实保障，有效降低了生猪死亡率，提升了养殖效益。在饲料方面，研发低蛋白饲料以降低养殖成本，饲料价格下降对养殖成本下降的贡献约为 50% 。通过一系列举措，牧原股份的生猪养殖成本持续降低，2024 年 12 月，生猪养殖成本约为 13 元 /kg，部分优秀养猪场线的完全养殖成本已降至 12 元 /kg 以下，最优成绩达 11.38 元 /kg 。温氏股份同样在成本控制和技术创新方面积极作为。在生产管理层面，致力于提升 psy（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）、料重比、上市率等核心生产成绩指标，通过精益管理提高养殖效率。在饲料成本优化方面，不断优化饲料配方，在保障畜禽营养需求的前提下，合理选择原料，降低饲料生产成本。在疫病防控方面，也构建了完善的疫病防控体系和措施。2024 年全年，温氏股份肉猪养殖综合成本约 14.4 元 /kg，同比下降约 2.4 元 /kg 。成本的降低为猪企扩大出栏量奠定了坚实基础，使其在市场竞争中更具优势。
政策扶持与产业发展趋势
政策支持为猪企扩张提供了有力保障。国家对生猪养殖行业高度重视，出台了一系列扶持政策。在能繁母猪补贴方面，对养殖户予以补贴，鼓励其增加能繁母猪存栏量，从而提高生猪繁殖率。在生猪保险方面，也给予一定补贴，降低了养殖户因疾病、市场波动等风险造成的损失，增强了其扩大养殖规模的信心。这些政策的出台，有效推动了生猪养殖行业发展，为猪企扩张营造了良好的政策环境。
从产业发展趋势来看，规模化、集约化养殖已成为生猪养殖行业的必然走向。随着社会发展，传统散养模式逐渐被淘汰，规模化、集约化养殖模式凭借资金、技术、管理等方面的优势，日益受到市场青睐。规模化养殖企业能够实现资源优化配置，提高养殖效率，降低成本。同时，也能更好地应对市场风险和疫病防控等挑战。在此产业趋势下，猪企纷纷加大投资，扩大养殖规模，以适应市场发展需求。
出栏大幅增长带来的影响
市场供应与价格波动
大量生猪出栏，最直接的影响是市场供应显著增加。随着 2025 年 17 家猪企计划出栏最高达 2.17 亿头，猪肉市场将迎来供应高峰。市场猪肉供应充足，消费者在购买猪肉时选择更为丰富，价格也可能更趋合理。对于广大消费者而言，这无疑是利好消息，能够以相对较低价格购买到新鲜猪肉，满足日常生活需求。
然而，对于养殖户来说，情况则较为复杂。市场供应大幅增加可能导致猪价波动甚至下跌。如 2024 年，部分地区猪企出栏量显著增加，致使猪价承压明显，全国标猪平均价在 2025 年 1 月 20 日已跌至 15.62 元 / 公斤。若猪价下跌幅度过大，养殖户利润空间将被压缩，甚至可能出现亏损。对于成本控制能力较弱的中小养殖户而言，可能面临巨大生存压力。
从市场供需关系角度分析，猪价波动是市场调节的体现。当市场供应大于需求时，猪价下跌；当市场需求大于供应时，猪价上涨。在此过程中，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划，以应对市场变化带来的风险。
行业竞争格局演变
在出栏增长的进程中，头部猪企和中小猪企表现各异，这将促使行业竞争格局发生变化。以牧原股份、温氏股份为代表的头部猪企，凭借强大资金实力、先进养殖技术和完善产业链布局，在出栏增长中占据优势地位。牧原股份 2024 年生猪出栏量达 7160 万头，市占率近 10% ，2025 年计划出栏商品猪 7200 万 - 7800 万头，仔猪 800 万 - 1200 万头，合计目标超 8000 万头，市占率有望进一步提升。这些头部猪企通过不断扩大养殖规模、降低成本、提高市场份额，逐渐形成 “强者恒强” 的态势。
相比之下，中小猪企在资金、技术、市场渠道等方面相对薄弱，在出栏增长竞争中可能面临更大压力。部分中小猪企可能因无法承担扩大养殖规模成本，或在市场竞争中难以与头部猪企抗衡而逐渐被淘汰。这种行业竞争格局变化将使生猪养殖行业集中度进一步提高，市场份额向头部猪企集中。未来，生猪养殖行业可能形成以头部猪企为主导，少数中小猪企并存的市场格局。在此格局下，头部猪企将在市场定价、行业标准制定等方面拥有更大话语权，而中小猪企则需通过差异化竞争、提高产品质量等方式在市场中谋求生存空间。
产业链上下游协同效应
猪企出栏增长不仅影响生猪养殖行业本身，还将对产业链上下游产业产生联动效应。在饲料领域，生猪出栏量增加意味着对饲料需求相应增长。据相关数据预测，2025 年生猪出栏逐步恢复同比增长，将带动猪料需求开启同比增长趋势。这为饲料企业带来发展机遇，其可根据市场需求调整生产计划，扩大生产规模，提高产品质量，以满足猪企对饲料的需求。
兽药行业同样会受到影响。随着生猪养殖规模扩大，疫病防控重要性日益凸显，对兽药需求也将增加。兽药企业需加大研发投入，推出更多高效、安全的兽药产品，为生猪养殖提供保障。
屠宰加工行业也将迎来业务量增长。大量生猪出栏需及时进行屠宰加工，以满足市场对猪肉的需求。屠宰加工企业需提高生产效率，优化加工流程，确保猪肉质量和安全。
猪企出栏增长还将带动运输、销售等相关产业发展。从生猪运输到猪肉销售，各个环节需紧密配合，形成完整产业链条。这种产业链上下游的联动效应将促进整个生猪产业协同发展，提升产业整体竞争力。
猪企面临的挑战与应对策略
市场风险与价格不确定性
尽管当前猪企出栏量增长态势良好，但市场风险和价格不确定性仍是猪企面临的重大挑战。猪价波动受多种因素影响，供求关系变化是直接影响因素。当市场猪肉供应过剩时，猪价往往下跌；供应不足时，猪价则上涨。如 2024 - 2025 年，随着猪企出栏量大幅增加，若市场需求未相应跟上，猪价可能面临下行压力。
成本因素同样不容忽视。饲料价格波动、人工成本上升等，均会直接影响生猪养殖成本。若养殖成本上升而猪价未相应提高，猪企利润空间将被压缩。据相关数据显示，饲料成本在生猪养殖成本中占比高达 60% - 70%，饲料价格的微小变动都可能对猪企成本产生重大影响。
为应对价格波动风险，猪企采取了多种措施。部分猪企采用套期保值方式，通过期货市场锁定未来猪价，降低价格波动带来的风险。牧原股份曾发布公告，2025 年将进行玉米、豆粕、生猪等商品期货的套期保值，以规避饲料原材料价格及生猪价格大幅波动带来的不利影响 。还有部分猪企通过优化销售策略，根据市场行情灵活调整出栏时间和销售渠道，以获取更优价格。
疫病防控压力
疫病防控始终是生猪养殖行业的关键环节，非洲猪瘟等疫病的爆发给猪企带来巨大威胁。非洲猪瘟病毒传染性和致命性极高，猪群感染后死亡率高达 90% 。一旦疫情爆发，猪企不仅面临生猪死亡损失，还需采取扑杀感染猪只、封锁疫情区域等紧急措施，这将导致猪肉供应短缺和价格上涨，给猪企生产经营带来严重影响。
为加强疫病防控，猪企采取了一系列严格措施。在生物安全防控方面，加大投入，完善防疫设施，加强猪场隔离和消毒工作。许多猪企建立了严格的人员和车辆进出管理制度，进入猪场的人员和车辆必须经过严格消毒和隔离，以防止病毒传入。加强猪群健康监测，定期对猪群进行疫病检测，及时发现和处理疫情隐患。部分猪企还通过加强疫苗研发和应用，提高猪群免疫力，降低疫病发生风险。
环保与可持续发展要求
随着社会对环境保护关注度不断提高，环保政策对猪企的要求日益严格。养猪场产生的粪便、污水等废弃物若处理不当，会对土壤、水源和空气造成严重污染。据相关数据显示，一个万头猪场每年产生的粪便和污水量可达数万吨，若不进行有效处理，将对周边环境造成巨大压力。
为满足环保要求，猪企在可持续发展方面积极探索。在粪污处理方面，采用先进处理技术，实现废弃物资源化利用。部分猪企建立了沼气池，将猪粪便发酵产生沼气，用于发电或供热；还有部分猪企将处理后的沼液、沼渣作为有机肥料用于农业生产，实现了资源循环利用 。在节能减排方面，也采取了一系列措施，优化养殖设备，提高能源利用效率，减少温室气体排放。
在环保与可持续发展道路上，猪企面临诸多挑战，但也迎来新机遇。只有积极应对环保要求，不断探索创新，才能在未来市场竞争中立足。
未来展望
2025 年猪企出栏计划的大幅增长，为生猪养殖行业带来新的变革与机遇。从市场供应到行业竞争格局，从产业链上下游联动到猪企自身面临的挑战与应对，各个环节紧密关联、相互影响。未来，随着行业发展，有望看到一个更加规模化、集约化、科技化的生猪养殖行业。猪企将在市场浪潮中不断前行，通过技术创新、成本控制、风险管理等手段实现可持续发展。然而，这一过程充满不确定性，市场波动、疫病威胁、环保压力等，都需要猪企谨慎应对。
作为消费者，将受益于行业发展，享受到更优质、安全、价格合理的猪肉产品。作为关注行业发展的各方，不妨共同期待猪企在未来的表现，也欢迎在评论区留言探讨，分享对猪企出栏增长和行业发展的见解。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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