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2025年5月13日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/13 12:30:07 关注：96 评论： 我要投稿
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各地价格大盘点
5 月 13 日，全国活羊价格存在显著地区差异。河北唐县作为重要肉羊产区，价格极具代表性。寒羊公羔价格为 10.8 元 / 斤，寒羊母羔为 10.3 元 / 斤 ，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊约 12 元 / 斤。石家庄地区，30 斤的串路公羔价格约 630 元，母羔价格约 450 元。河北地区凭借规模化养殖与成熟市场体系，在活羊价格方面表现稳定。
河南驻马店地区，山羊价格在 13.5 - 14 元，绵羊价格则为 11 - 11.5 元。河南地处中原，交通便利，活羊销售渠道广泛，价格受周边市场影响。此地山羊因肉质鲜嫩，更受当地消费者青睐，价格相对较高；绵羊因养殖规模较大，供应充足，价格相对平稳。
山东盐窝的活羊价格与河北唐县部分品种相近，寒羊公羔 10.7 元 / 斤，寒羊母羔 10.3 元 / 斤，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊 12 元 / 斤。山东作为畜牧业大省，养殖技术先进，规模化养殖程度高，活羊品质和产量均有保障，这使其在价格上与周边地区保持相对稳定关系。
内蒙古作为传统畜牧大区，羊肉品质优良。虽未获取 5 月 13 日当天全区统一价格数据，但部分地区价格可反映一定市场情况。例如赤峰地区，30 斤寒羊小公羔价格约 530 元，每增加一斤加价 10 元，封顶 580 元；40 斤大母羔价格约 480 元。奈曼旗 30 斤寒羊公羔起步价格 600 元，母羔价格在 450 至 460 元。内蒙古草原广袤，天然牧场为羊群提供优质饲料，产出的羊肉口感鲜美、营养丰富，在市场上颇受青睐，价格相对较高。
在东北地区，黑龙江明水 30 斤细毛串公羔约 560 元，30 斤母羔约 430 元；吉林 30 斤寒羊公羔 550 - 570 元，30 斤寒羊母羔 450 - 470 元；辽宁朝阳寒羊串 30 斤公羔 570 元，40 斤以上每斤加价 5 元，绵羊母羔 30 斤 430 元，40 斤以上每斤加价 5 元。东北地区气候寒冷，养殖周期相对较长，活羊肉质紧实，拥有稳定消费市场。
价格波动背后的原因
5 月 13 日活羊价格呈现波动态势，背后存在多方面因素。
从季节性需求角度分析，5 月处于春夏交替时期，气温逐渐升高，消费者饮食偏好向清淡食物转变，对羊肉这种温热性食物的需求相对减少。夏季，消费者更倾向于食用清爽的蔬菜、水果以及海鲜等食物，羊肉消费市场受到一定程度抑制，导致活羊价格缺乏上涨的需求动力。
养殖成本亦是影响活羊价格的重要因素。饲料成本在养羊成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动会直接影响养羊成本。若 5 月期间饲料价格上涨，养殖户为保证自身利润空间，会相应提高活羊出售价格；反之，若饲料价格下降，活羊价格则会面临一定下行压力。此外，养殖过程中的兽药费用、人工成本、场地租赁费用等也会随市场行情变化，进而影响活羊价格。
市场供需关系是决定价格的核心要素。若某地区在 5 月集中出栏大量活羊，市场供应突然增加，而需求未同步增长，就会出现供过于求的局面，致使活羊价格下跌；相反，若前期因羊价低迷，部分养殖户减少养殖规模，使得 5 月市场上活羊供应减少，而需求保持稳定或有所增加，活羊价格就会上涨。例如，一些地区在冬季过后，养殖户为回笼资金，会在春季集中出栏，这可能对 5 月的市场供应产生影响。
政策导向同样不容忽视。环保政策日益严格，部分小型、不达标的养殖场可能会被关闭或整改，这会减少市场上羊的供应量，在一定程度上推动羊价上涨。对畜牧业的补贴政策也会影响养殖户的积极性。若补贴充足，养殖户更有动力扩大养殖规模，增加羊的供应，从而对价格产生影响。
对养殖户和消费者的影响
对于养殖户而言，5 月 13 日的活羊价格走势直接关联其收益与养殖策略。若价格上涨，养殖户利润空间增大，这会激励其扩大养殖规模，增加养殖投入，如购买更多优质种羊、改善养殖环境、增加饲料营养成分等。当羊价持续低迷时，养殖户收益减少，甚至可能出现亏损。在此情况下，部分养殖户可能选择减少养殖数量，降低养殖成本，或调整养殖品种，转向市场需求更旺盛、价格更稳定的羊种。还有部分养殖户可能暂时退出养殖行业，等待市场行情好转。
从消费者视角来看，活羊价格波动会直接影响其购买成本与选择。当活羊价格上涨时，羊肉及相关羊产品价格也会随之上升，消费者购买羊肉成本增加，这可能导致其减少对羊肉的消费，转而选择其他肉类替代品，如猪肉、鸡肉、牛肉等。相反，若活羊价格下降，羊肉价格变得更加亲民，消费者会增加对羊肉的购买量，羊肉在餐桌上的出现频率可能会提高。价格变化还会影响消费者对羊肉品质和种类的选择。价格较高时，消费者可能更倾向于选择价格相对较低的羊品种或更注重性价比；价格较低时，消费者可能更愿意尝试高品质、高价格的羊肉品种。
未来趋势展望
展望未来，活羊价格走势存在不确定性，但可从多个角度进行分析预测。从需求方面来看，随着气温进一步升高，夏季消费淡季特征可能更加明显，羊肉市场需求短期内可能仍维持在相对较低水平，这对活羊价格形成一定下行压力。不过，随着端午节等节日临近，市场上对羊肉的需求可能会有一定程度回升，尤其是在一些有节日食用羊肉习俗的地区，这可能在短期内拉动活羊价格上涨。
从供应端分析，养殖户养殖策略调整会对未来活羊供应产生影响。若当前价格持续低迷，部分养殖户减少养殖规模，未来一段时间内活羊供应量可能会减少，从而推动价格上涨；相反，若养殖户看好未来市场前景，加大养殖投入，活羊供应增加，价格则可能面临下行风险。此外，疾病防控情况也至关重要。一旦出现大规模羊疫病，不仅会影响羊的出栏数量，还会降低羊肉品质，进而影响市场供应和价格。
政策因素对活羊价格长期走势同样不容忽视。政府对畜牧业的扶持政策，如补贴、优惠贷款等，可能会鼓励养殖户扩大养殖规模，增加市场供应，稳定价格；而环保政策、养殖标准的进一步严格，可能会限制部分小规模养殖户发展，导致市场供应减少，价格上升。国际贸易形势也会对国内活羊市场产生影响。若羊肉进口量增加，国内市场竞争加剧，活羊价格可能会受到抑制；反之，若进口量减少，国内市场供应压力减轻，价格可能会上涨。
综合来看，短期内活羊价格可能在需求淡季和供应调整的双重作用下，保持相对平稳或略有波动。但从长期来看，随着人们生活水平提高，对羊肉品质和安全的要求也会越来越高，高品质、绿色环保养殖的活羊将更受市场欢迎，价格也可能会相对稳定且有所提升。养殖户需要密切关注市场动态、政策变化以及疫病防控，合理调整养殖策略，以适应市场变化，实现更好的经济效益。消费者则可根据价格走势和自身需求，合理安排羊肉的消费。
总结与建议
综上所述，5 月 13 日全国活羊价格在地区、品种上存在明显差异，受季节性需求、养殖成本、市场供需以及政策导向等多种因素共同作用。价格波动对养殖户和消费者产生了不同程度的影响，未来活羊价格走势充满变数。
对于养殖户而言，首先应密切关注市场动态，包括价格走势、需求变化以及政策调整，依据市场信息合理规划养殖规模和养殖品种。可加强养殖管理，提高养殖技术水平，降低养殖成本。通过科学的饲料配方、合理的疫病防控措施，提高羊的成活率和生长速度，从而增加养殖收益。养殖户还可尝试拓展销售渠道，除传统线下交易外，还可利用电商平台、直播带货等新兴方式，扩大销售范围，减少中间环节，提高自身利润空间。
对于消费者来说，购买羊肉时，应关注价格走势，选择性价比高的羊肉产品。若追求高品质羊肉，可在活羊价格相对稳定且合理时，选择优质品种的羊肉。同时要注意羊肉的品质和安全，选择正规渠道购买，确保所购买的羊肉符合食品安全标准。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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