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2025年6月4日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/4 11:50:50 关注：123 评论： 我要投稿
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各地价格速览
为使各方清晰掌握 6 月 4 日全国淘汰鸡价格走势，现将河南、河北、山东等主要地区的价格情况详细罗列如下：
河南地区：安阳淘汰鸡价格区间为 4.6 - 4.9 元 / 斤；新乡淘汰鸡价格为 4.6 - 4.9 元 / 斤；濮阳淘汰鸡价格在 4.5 - 4.8 元 / 斤 ；焦作淘汰鸡价格处于 4.6 - 5 元 / 斤；洛阳淘汰鸡价格为 4.5 - 5 元 / 斤；漯河淘汰鸡价格在 4.5 - 4.9 元 / 斤；邓州淘汰鸡价格为 4.6 - 5 元 / 斤；南阳淘汰鸡价格处于 4.6 - 5 元 / 斤；鹤壁淘汰鸡价格为 4.6 - 4.9 元 / 斤；商丘淘汰鸡价格在 4.6 - 4.9 元 / 斤；信阳淘汰鸡价格为 4.7 - 4.9 元 / 斤；许昌淘汰鸡价格为 4.6 - 4.9 元 / 斤；郑州巩义淘汰鸡价格为 4.6 - 4.9 元 / 斤；周口红蛋散筐大码价格为 2.8 - 2.85 元 / 斤，淘汰鸡价格为 4.6 - 4.9 元 / 斤；驻马店淘汰鸡价格为 4.7 - 4.9 元 / 斤。可见，河南多数地区淘汰鸡价格集中于 4.6 - 4.9 元 / 斤，部分地区价格稍高或稍低 。
河北地区：保定淘汰鸡价格在 4.1 - 4.7 元 / 斤；沧州淘汰鸡价格为 4.1 - 4.7 元 / 斤；邯郸淘汰鸡价格处于 4.1 - 5 元 / 斤；廊坊淘汰鸡价格在 4 - 4.9 元 / 斤；衡水淘汰鸡价格为 4.1 - 4.7 元 / 斤；石家庄淘汰鸡价格为 4.1 - 4.9 元 / 斤；邢台淘汰鸡价格处于 4.1 - 5 元 / 斤；张家口因红蛋散筐大码价格在 2.65 - 2.67 元 / 斤，处于较低水平，其淘汰鸡价格虽未详细列出，但基于整体市场关联，价格可能存在差异。河北地区价格区间跨度较大，不同区域价格受当地养殖规模、需求等因素影响。
山东地区：滨州淘汰鸡价格为 4.5 - 4.6 元 / 斤；德州淘汰鸡价格在 4.5 - 4.6 元 / 斤；菏泽淘汰鸡价格为 4.7 - 4.8 元 / 斤；济南淘汰鸡价格处于 4.5 - 4.6 元 / 斤；济宁淘汰鸡价格为 4.7 - 4.8 元 / 斤；莱芜淘汰鸡价格在 4.6 - 4.7 元 / 斤；临沂淘汰鸡价格为 4.7 - 4.8 元 / 斤；青岛淘汰鸡价格为 4.4 - 4.5 元 / 斤；威海淘汰鸡价格在 4.4 - 4.5 元 / 斤；潍坊淘汰鸡价格为 4.5 - 4.6 元 / 斤。山东各地淘汰鸡价格相对集中，青岛、威海价格稍低，菏泽、济宁等地稍高 。
近期价格波动复盘
自 5 月起，淘汰鸡价格波动剧烈，如同坐过山车一般，备受众多养殖户及相关从业者关注。5 月上旬，淘汰鸡价格开启下跌行情 。根据饲料行业信息网数据，5 月 8 - 9 日，淘汰蛋毛鸡价格连续下行。主要原因是当时市场上淘汰鸡供应量较为充足，养殖户集中出栏，而需求端并无明显增长，供大于求的局面致使价格下行。
5 月中旬，价格走势趋于平稳。5 月 12 - 15 日，淘汰蛋毛鸡价格平稳，无明显涨跌。此阶段，供需双方进入短暂平衡期，养殖户出栏节奏有所放缓，需求端采购量保持相对稳定。
5 月下旬，价格出现新变化。部分地区淘汰鸡价格上涨，以山东地区为例，5 月 27 日红鸡活禽价格从之前的 4.6 - 5.0 元 / 斤涨至 4.6 - 5.1 元 / 斤 。背后原因主要是随着气温升高，蛋鸡产蛋率有所下降，部分养殖户提前淘汰蛋鸡，导致市场上淘汰鸡供应量减少；同时，餐饮行业逐渐复苏，对鸡肉的需求有所增加，进而拉动淘汰鸡价格上涨。 整体而言，5 月淘汰鸡价格在波动中前行，这种波动也为 6 月的价格走势埋下伏笔。
价格影响因素剖析
供应端因素
存栏量是影响淘汰鸡价格的关键供应因素。若当前蛋鸡存栏量处于高位，则意味着未来可淘汰的鸡只数量较多，市场供应充足。据相关数据显示，2024 年在产蛋鸡存栏量呈持续增加趋势，截至 10 月底，全国在产蛋鸡存栏量约 12.87 亿只 。这使得 6 月 4 日前后市场上淘汰鸡潜在供应量较为可观，对价格形成下行压力。当养殖户察觉到存栏量过大，担心未来鸡蛋价格因供过于求而下跌时，就会产生强烈的淘汰意愿，集中抛售淘汰鸡。2023 年下半年就曾出现因养殖盈利可观，养殖单位补栏积极性高，导致后续存栏量上升，随后养殖户集中淘汰，使得淘汰鸡价格下跌的情况 。
需求端因素
餐饮行业的复苏程度对淘汰鸡需求影响显著。随着疫情防控常态化，餐饮行业逐渐回暖，对鸡肉的采购量增加。淘汰鸡因其价格相对较低，成为不少餐饮企业的食材选择，一些小型餐馆制作的烧鸡、炖鸡等菜肴会大量使用淘汰鸡。在旅游旺季，各地游客增多，餐饮消费火爆，对淘汰鸡的需求也随之攀升，进而拉动价格上涨 。家庭消费也是需求端的重要组成部分，家庭日常烹饪中，若消费者对鸡肉的偏好度较高，且淘汰鸡价格在家庭可接受范围内，就会增加购买量。然而，若猪肉、牛肉等替代品价格下降，家庭消费者可能会选择购买这些替代品，减少对淘汰鸡的需求。
成本与其他因素
饲料成本在淘汰鸡养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动，直接影响养殖成本。当饲料价格上涨时，养殖成本增加，若淘汰鸡价格不提升，养殖户利润就会被压缩，甚至出现亏损。为维持一定的利润空间，养殖户可能会减少养殖数量，提前淘汰蛋鸡，这会导致市场上淘汰鸡供应量在短期内增加；从长期来看，养殖量的减少又可能使后续淘汰鸡供应减少，价格有上升趋势。运输成本也不容忽视，油价上涨会使淘汰鸡运输费用增加，从养殖场到市场的物流成本上升，这部分增加的成本最终可能转嫁到价格上，导致淘汰鸡价格上升；反之，运输成本降低，价格则有下降空间 。季节因素也会对淘汰鸡价格产生影响，夏季气温高，蛋鸡产蛋率下降，部分养殖户会提前淘汰蛋鸡，市场供应增加；同时，夏季人们饮食偏好清淡，对肉类需求相对减少，需求端的减弱和供应端的增加共同作用，可能导致淘汰鸡价格下降。此外，疫病情况也是一个重要的不确定因素，一旦发生大规模禽类疫病，养殖户为减少损失，会大量淘汰鸡只，市场供应瞬间增加，价格会大幅下跌；而疫病得到控制后，养殖量恢复需要时间，淘汰鸡供应减少，价格又可能回升。
未来价格走势预测
综合当前市场供应、需求、成本等多方面因素，未来一段时间淘汰鸡价格走势充满变数，但整体可能呈现先稳后小幅波动的态势。
从供应端来看，随着前期补栏鸡苗逐渐进入淘汰期，市场上淘汰鸡的潜在供应量预计会有所增加。不过，养殖户的淘汰意愿也会受到养殖利润、存栏成本等因素制约。若养殖利润尚可，养殖户可能会适当延迟淘汰，使得淘汰鸡的实际出栏量不会短期内大幅增长，从而对价格形成一定支撑，短期内淘汰鸡价格有望保持相对稳定 。
在需求端，随着夏季高温天气持续，家庭和餐饮行业对肉类的消费需求可能会受到一定抑制，不过随着一些地区旅游市场的升温，餐饮消费仍有一定增长空间，对淘汰鸡的需求也会带来一定的拉动作用。若后续旅游旺季消费市场火爆，餐饮行业对淘汰鸡采购量增加，淘汰鸡价格可能会出现小幅上涨；反之，若需求增长不及预期，价格则可能因供应相对充足而面临下行压力 。
成本因素方面，饲料价格的波动是关键。若玉米、豆粕等饲料原料价格上涨，养殖成本增加，养殖户为维持利润，可能会推动淘汰鸡价格上升；若饲料价格保持稳定或下降，成本压力减小，淘汰鸡价格上涨动力也会减弱 。 因此，未来淘汰鸡价格走势需密切关注市场供需动态以及成本变化，养殖户和相关从业者应做好市场研判，合理安排生产和销售计划，以应对价格波动带来的风险和机遇。
总结与建议
6 月 4 日全国淘汰鸡价格在不同地区呈现出一定差异，河南、河北、山东等地价格各有不同，且近期价格波动明显，受供应、需求、成本等多因素影响。
对于养殖户而言，密切关注市场动态至关重要。一方面，要关注存栏量变化，合理安排淘汰鸡出栏时间。在市场供应充足、价格下行时，若养殖成本允许，可适当延迟淘汰，等待价格回升；若养殖成本过高，亏损风险大，则需果断淘汰，减少损失 。另一方面，要关注饲料成本变化，通过优化饲料配方、寻找优质低价饲料供应商等方式，降低养殖成本，增强抗风险能力。
对于从业者来说，应加强市场调研，深入了解餐饮、家庭等市场需求变化趋势，提前做好采购和销售计划。在价格波动中，把握好采购和销售时机，以获取合理利润 。同时，从业者和养殖户都可以加强行业合作与信息共享，共同应对市场风险，促进淘汰鸡市场的稳定健康发展 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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