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6 月份第1周，我县市场鸡蛋价格为7.2元/公斤，环比下跌4%，同比下跌13.63%。尽管5月下旬市场价达到3.90 元/公斤，但随着端午需求消退，6 月初价格已回落至低位。据我县蛋鸡养殖企业负责人表示，现在蛋鸡养殖普遍处于亏损状态，每卖一斤鸡蛋亏损0.3-0.5元。
一、原因分析
（一）供应压力加剧。6 月份，全国产蛋鸡存栏量进一步攀升，预计可增至13.4亿只，达近五年峰值；同时，新开产蛋鸡集中进入产蛋期，叠加产蛋效率季节性提升，供应压力显著。
（二）需求淡季特征显著。端午备货结束后，终端市场如超市、餐饮采购量减少，市场进入传统消费淡季，叠加南方梅雨季影响，鸡蛋存储难度增加，贸易商以清库存为主。
（三）成本支撑有限。饲料成本虽较年初回落，但仍高于鸡蛋售价，养殖端亏损倒逼部分养殖户加速淘汰老鸡，但新开产数量仍多于淘汰量，短期供应收缩效果有限。
二、价格预测
短期来看，受高库存和亏损压力影响，短期价格预计延续震荡偏弱走势，价格可能进一步下探，预计在6.6-6.8元/公斤区间波动，养殖端亏损加剧可能引发恐慌性抛售。
中长期来看，随着伏天到来，蛋鸡产蛋率可能下降 5%-10%，叠加老鸡淘汰量增加，供应压力或在7月中下旬缓解。若存栏量环比下降，价格可能企稳反弹。同时，8月下旬后，中秋备货需求启动，食品企业采购量增加，叠加学校开学提振，鸡蛋价格有望迎来阶段性反弹。但库存去化速度将决定反弹力度，若高库存持续，涨幅可能受限。
三、建议
建议养殖户加快淘汰 500 日龄以上老鸡，减少亏损；同时，密切关注饲料成本变化，灵活调整补栏计划，避免产能过度扩张。贸易商要保持低库存策略，优先消化高价货源，谨慎采购低价产区鸡蛋以防进一步下跌。从业者需警惕高库存和成本压力带来的风险，灵活调整经营策略。
（桓台县畜牧渔业服务中心 胡正波）
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