山东：鸡肉价格持续弱势回落（5月26日-6月1日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/6 9:05:28 关注：119 评论： 我要投稿

  第22周（5月26日-6月1日），消费提振不及预期，鸡肉价格继续弱势走低。本周，鸡肉市场销售均价为17.40元/公斤，同比降低3.44%，环比降低0.40%。近期鸡肉价格出现较多调整，主要系下游需求偏弱导致。当前市场进入短暂的需求淡季，由于市场去库存不及预期，中下游企业补货意愿不强，因此5月鸡肉消费市场呈现阶段性供需宽松，鸡肉价格小幅回落。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低4.42%，环比回落0.13%。
  肉雏鸡价格有所反弹，小幅回升。本周，我省肉雏鸡均价为2.55元/羽，同比降低16.94%，环比回升0.79%。其中青州市达到本周最高价，为3.60元/羽；最低区域价格在莘县，为0.60元/羽（为817雏鸡价格）。
  本周白羽肉雏鸡价格小幅回升，主要是受部分小型孵化场暂停及减少出苗影响，鸡苗总量略有减少;同时受天气影响，养殖端需在高温天气来临前出栏一批毛鸡，故补栏积极性稍有提升，企业排苗计划渐快，叠加饲料价格下滑刺激，推动肉雏鸡价格上涨。近期养殖端或补栏积极性较高，加之种鸡场有挺价情绪，短期肉雏鸡价格有所支撑。长期需关注餐饮消费回暖带动及海外禽流感造成引种断档对行业供需调整作用。当前海外禽流感疫情持续蔓延，法国引种虽放开，美国、新西兰引种仍中断，白羽肉鸡上游产能或进一步收缩，关注引种受限持续性。2025年1-4月份我国祖代更新量为32.6万套，同比下降34.01%；其中，海外引种量仅8.6万套，均来自法国（目前为国内安伟捷系引种唯一来源）；但考虑到2015年法国因禽流感封关后，我国已有近10年未从法国引种，叠加现阶段全球禽流感及美国关税预期，预计今年祖代鸡更新量将呈现总量下降且品种结构变化显著。
  后市，肉鸡供给侧产量有望收缩，需求侧有望小幅向好，鸡肉价格或将企稳回暖。从全球市场看，近期巴西禽肉进口暂停，有望边际提振国内鸡价。巴西农业和畜牧业部于5月15日确认在商业家禽养殖场中检测出了高致病性禽流感病毒。目前我国已暂停受理巴西禽肉企业自2025年5月17日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。巴西为我国鸡肉进口主要来源国（2024年我国自巴西进口鸡肉占比高达57%），当前我国鸡产品价格处于历史低位，此次巴西鸡肉进口中断，将短期减少鸡肉进口，或对鸡肉价格产生边际提振。
  长期看，去年以来我国推出一系列扩内需促消费政策，居民需求端有望逐步回暖。白鸡消费渠道中餐饮及团膳占比60%以上，有望受益于餐饮消费复苏，带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，提振鸡肉需求，行情向好。