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2025年以来，文登区鸡蛋价格总体呈现震荡下行趋势，1月份鸡蛋价格相对高位，2-4月份跌涨起伏，5月份又开始新一轮的下跌，月末因端午节利好因素有一定的回暖走势，但进入6月份，价格再度爆冷。据文登区第24周畜产品及饲料集市价格显示鸡蛋价格为6元/公斤，环比下降11.76%，同比下降30.23%，创近两年来文登区最低蛋价。近期笔者通过下乡走访文登区传法养鸡场了解到，当前鸡蛋成本价约为6.8元/公斤，售价6元/公斤，平均每公斤鸡蛋亏损0.8元，养殖处于亏损状态。
分析原因如下：
1. 供应端压力大：2024年第四季度养殖端补栏积极性较高，使得2025年4月后新开产蛋鸡数量显增。叠加老鸡淘汰进度偏慢，部分养殖端计划延淘至端午节前后，5-6月在产蛋鸡存栏量持续高位，新增产能释放导致供应过剩。
2. 需求端平淡：端午节过后，节日效应骤减，且6月处于消费淡季，各大学校暑假也即将开始，食堂需求也降下来了，需求跟不上，价格自然会往下走。
3. 替代消费：近期猪肉价格低位运行，供应充足，某种程度上更是分流了鸡蛋消费需求。
4. 季节性因素：北方天气炎热，南方提前进入梅雨季节，鸡蛋储存难度增加，各销区备货谨慎，存库压力大，促使蛋价进一步下滑。
受供应压力大，消费平平，再加上高温高湿天气加持，预计短期内鸡蛋价格或将继续震荡下行。建议养殖场户做好降温防暑、卫生防疫等工作的同时也密切关注市场行情，规避价格波动风险。
（威海市文登区畜牧兽医事业发展中心 王应玉）
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