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2025年6月18日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/18 11:21:30 关注：75 评论： 我要投稿
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仔猪价格详情
首先关注仔猪市场。从全国范围来看，不同地区仔猪价格呈现出显著差异。
先看 10 公斤仔猪情况：四川省东坡区外三元 10 公斤仔猪有 50 元 / 公斤和 45 元 / 公斤两个报价，意味着单头仔猪采购成本在 450 - 500 元区间；黑龙江巴彦县外三元 10 公斤仔猪价格相对稳定，集中在 42 - 43 元 / 公斤，单头价格约 420 - 430 元；湖北省宜城市价格较高，达 55 元 / 公斤，单头仔猪价格 550 元；江苏省东海县 10 公斤外三元仔猪价格为 46 元 / 公斤；吉林省九台区价格有 50 元 / 公斤（外三元）和 44 元 / 公斤（内三元）；山东省临朐县为 40 元 / 公斤；辽宁省北镇市是 42 元 / 公斤；河北省任县也是 40 元 / 公斤；山东省垦利区为 39 元 / 公斤；湖南省娄星区是 42 元 / 公斤；河北省故城县报价在 38 - 40 元 / 公斤；山东省昌邑市为 45 元 / 公斤；湖南省桃江县最低，仅 30 元 / 公斤。
再看 15 公斤仔猪：山东省寒亭区外三元 15 公斤仔猪价格为 38 元 / 公斤，单头价格 570 元；黑龙江安达市是 33 元 / 公斤，单头 495 元；安徽省太湖县同样是 38 元 / 公斤；江苏省东海县也是此价格；河北省行唐县为 36 元 / 公斤；吉林省舒兰市同样 36 元 / 公斤；吉林省九台区 38 元 / 公斤；吉林省农安县内三元 15 公斤仔猪价格低至 28 元 / 公斤，单头 420 元；河南省商水县外三元 15 公斤仔猪为 30 元 / 公斤，单头 450 元。
这些数据清晰表明，仔猪价格在地域上存在明显差异，其背后受当地养殖规模、市场需求、仔猪品种差异等多重因素共同作用，深刻影响着养殖户的采购成本与收益。
生猪价格详情
接下来探讨生猪价格情况。6 月 18 日，全国生猪价格整体呈现 “涨势放缓，平稳为主” 态势。有 7 个省份生猪价格上涨，如安徽省价格有所提升；湖北、湖南等地生猪价格也有不同程度上扬。值得注意的是，有 19 个省份生猪价格保持持平，如上海、山东、浙江等地，价格稳定在相对固定区间，对市场稳定起到关键作用。当日无省份生猪价格下跌，这对养殖户而言无疑是利好消息。
全国外三元标猪均价当日达到 14.30 元 / 公斤，与前一日相比，仅上涨 0.01 元 / 公斤。虽涨幅微小，但在当前市场环境下，每一分上涨都具有重要意义。其中，均价最高省份为广东，外三元生猪均价达 15.70 元 / 公斤，这与广东地区旺盛消费需求及相对较高养殖成本相关；均价最低省份是新疆，外三元生猪均价为 13.40 元 / 公斤，新疆地域广阔，养殖规模较大，市场供应相对充足，故而价格相对较低。
价格走势分析
短期走势
从短期视角分析，当前猪价走势呈现分化格局。价格上涨地区各有其推动因素。在华北地区，随着消费回暖，市场对猪肉需求逐步增加，有力推动猪价上涨；华东地区，养殖户普遍存在惜售心理，认为猪价仍有上涨空间，减少市场生猪供应量，根据供求关系原理，促使价格上升；广东地区生猪存栏量偏紧，供不应求，导致猪价居高不下。
然而，在东北地区等地，生猪供应充足，且部分地区处于消费淡季，市场对猪肉需求不高，使得猪价上涨乏力，整体处于震荡僵持状态。
综合判断，短期内，华北、华东、华南等 “涨势区” 可能延续小涨态势，但涨幅预计有限；东北、华中（湖北、河南等）“平稳区” 大概率仍将保持震荡僵持局面。同时，需警惕东北出栏放量以及夏季消费降温带来的回调风险，一旦市场供应突然增加而需求未能同步跟进，猪价很可能出现下跌。
中长期走势
展望中长期，中秋、国庆等重要节日的备货需求将对猪价产生显著影响。通常在这些节日前夕，市场对猪肉需求量大幅增加，超市、餐厅及家庭采购量上升，为猪价提供上涨动力。
但也不能忽视供应端压力。尽管当前能繁母猪存栏量有所调控，二次育肥现象有所减少，但前期积累产能依然存在，未来一段时间内生猪供应仍较为充足。因此，养殖端应避免过度压栏。过度压栏虽短期内可能因延迟出栏获取更高价格和利润，但长期来看，会导致生猪体重增加，饲养成本上升，且一旦养殖户集中出栏，市场供应将大幅增加，猪价将面临较大下行压力，可能导致亏损。所以，养殖户需理性看待市场，依据市场需求和自身实际情况合理安排出栏计划。
影响价格的因素
供应端因素
在供应端，有多个关键因素对仔猪和生猪价格产生重要影响。其一，集团厂限制卖二育，直接减少市场二次育肥猪源，改变供应结构。以往二次育肥在一定程度上调节市场供应，如今其调节作用被削弱，使市场生猪供应量相对稳定，避免因二次育肥大量涌入或退出导致价格大幅波动，对价格起到稳定作用。
能繁母猪存栏量变化也是关键因素。能繁母猪存栏量是生猪供应源头，其增减直接决定未来仔猪和生猪供应量。从现有数据看，能繁母猪存栏量经前期调整已逐渐趋于稳定，意味着未来生猪供应也将相对稳定，抑制猪价大幅波动。
此外，生猪出栏体重降低不容忽视。当生猪出栏体重降低，市场猪肉供应量相应减少。例如，原本一头猪可产 200 斤猪肉，现出栏体重降低只能产 150 斤猪肉，在需求不变情况下，供应减少将推动价格上涨。而且，养殖端降重出栏意愿增强，反映其对市场价格的预期和应对策略，进一步影响市场供应和价格。
需求端因素
需求端同样存在诸多影响猪价的因素。终端市场承接力至关重要。若终端市场对猪肉承接力不足，即消费者购买猪肉意愿不高，即便市场生猪供应减少，价格也难以大幅上涨。如在一些消费淡季，人们对猪肉需求减少，即便生猪供应量下降，猪价也难有明显提升。
消费淡季和季节性需求变化也十分关键。夏季通常是猪肉消费淡季，天气炎热，人们食欲下降，对肉类需求普遍减少，导致猪肉消费量降低，对猪价形成下行压力；而在春节、中秋等节假日，人们消费需求大幅增加，猪肉采购量增多，推动猪价上涨。因此，季节性需求变化对猪价的影响具有周期性且较为明显。
此外，替代品的出现会分流猪肉需求。随着人们饮食结构多元化，鸡肉、牛肉、羊肉等替代品在市场份额逐渐增加。若这些替代品价格相对较低，或消费者对其偏好增加，将导致猪肉需求减少，进而影响猪价。
理性看待与展望
6 月 18 日仔猪和生猪价格走势充分展现出生猪市场的复杂性与多变性。仔猪价格地域差异显著，生猪价格整体涨势放缓、平稳为主。无论是养殖户还是相关从业者，都需理性看待价格波动，如同在市场经济的浪潮中把握好方向，依据市场变化合理安排生产经营活动。
对于未来猪市发展，尽管充满不确定性，但我们仍可保持期待。相信在市场机制调节下，在养殖户和相关企业共同努力下，生猪市场能够实现供需平衡，价格保持在合理区间，使养殖户获得合理收益，消费者也能购买到性价比高的猪肉。让我们持续关注猪市动态，共同见证其发展与变化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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