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生猪市场：价格、产能与企业动态全解析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/23 21:07:11 关注：81 评论： 我要投稿
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猪价震荡，下半年能否逆袭？
近期，猪价走势成为行业内外广泛关注的焦点话题。养殖户密切监测市场动态，寻求盈利契机；消费者亦关注猪肉价格走向，期待价格更趋亲民。在此背景下，深入剖析当前猪价态势意义重大。
受全国气温升高及发改委政策导向影响，本月猪价整体呈震荡态势。随着气温逐步攀升，猪肉消费进入季节性淡季，需求端表现疲软，猪价上涨动力不足。同时，发改委政策引导对市场供需关系产生一定影响。在政策指引下，行业实施降重出栏策略，5 月生猪供给有所增加，市场竞争进一步加剧。
尽管当前猪价震荡，但无需过度悲观。预计猪价底部仍有支撑，下半年猪价表现有望优于市场预期。其原因主要体现在以下两方面：供应端方面，随着时间推移，前期产能去化效果将逐步显现，生猪供应量有望得到合理调控；需求端来看，下半年中秋、国庆、元旦等节假日较多，传统节日往往会带动猪肉消费增长，为猪价上涨提供有力支撑。
母猪产能增幅收窄，背后原因几何？
在分析猪价走势后，需关注产能方面情况。当前，母猪产能变化备受瞩目，其直接关系到未来生猪供应状况。5 月母猪产能增幅收窄，背后原因较为复杂。
从行业利润角度分析，当前行业处于微利状态，但并未促使企业大规模补栏。以往经验表明，行业利润可观时，企业通常会积极扩大产能，增加母猪存栏量。然而，此次情况有所不同，尽管行业处于微利，企业对后市猪价预期较为谨慎，在补栏决策上格外审慎，不敢贸然增加母猪数量，以免未来猪价下跌面临更大亏损风险。
从企业策略角度来看，集团猪企持续致力于提升产能利用率以降低养殖成本。在市场竞争日益激烈的环境下，降低成本成为企业生存与发展的关键。集团猪企通过优化养殖流程、提升养殖技术等方式，不断提高产能利用率，更加注重现有产能的充分挖掘，而非单纯追求母猪数量的增加，这在一定程度上导致补栏积极性偏低，使得 5 月母猪产能增幅收窄。
根据中国畜牧业协会及涌益咨询数据，5 月全国能繁母猪存栏环比分别增长 0.8%、0.9%，虽仍处于增长态势，但增幅明显收窄。从中期维度预计，母猪产能整体将维持弱去化趋势，即未来一段时间内，母猪产能不会出现大幅增长或减少，而是保持相对稳定且缓慢下降态势。这种趋势对稳定生猪市场供应具有重要意义，既能避免短期内生猪供应过剩，也可防止供应短缺情况发生。
上市猪企数据大起底：出栏、仔猪与体重
在了解猪价走势和母猪产能变化后，聚焦上市猪企具体数据表现，有助于直观了解企业运营状况及市场趋势变化。从出栏量、仔猪销量到出栏体重，每项数据均蕴含丰富市场信息。
出栏量：产能释放进行时
2025 年 4 月，15 家上市猪企合计出栏生猪 1641 万头，同比增长 29%，数据表现亮眼。同比增幅较大主要归因于龙头猪企产能释放以及仔猪占比提升，侧面反映出整个行业仍处于产能释放期。在这 15 家上市猪企中，9 家上市猪企出栏量同比实现正增长。其中，牧原股份、温氏股份、大北农、唐人神、正邦科技、中粮家佳康、东瑞股份表现尤为突出，出栏量同比增幅均超 30%，分别为 33%、33%、40%、48%、158%、103%、122%。牧原股份作为行业龙头，凭借先进养殖技术和规模化养殖模式，在产能释放过程中发挥重要作用；正邦科技历经一系列调整与发展，出栏量同比大幅增长，展现出强大恢复能力和发展潜力。这些猪企的增长不仅体现自身实力，也对整个行业发展起到积极推动作用。
仔猪销量：旺季尾声的变化
仔猪市场动态亦是关注重点，其销量变化反映市场供需关系和养殖企业策略调整。2025 年 5 月，7 家上市猪企合计出栏仔猪 195 万头，同比增长 45%，从同比数据看，仔猪出栏量呈明显增长趋势。但环比下降 4.0%，且已连续 2 个月回落。这主要是由于仔猪补栏旺季接近尾声，市场对仔猪需求逐渐减少。仔猪补栏旺季时，养殖户积极购买仔猪，期望通过养殖育肥获取利润，促使仔猪销量大幅增加。随着旺季接近尾声，市场需求得到一定满足，仔猪销量自然回落。不同猪企在仔猪销售方面存在差异，部分企业凭借优质仔猪品种和良好口碑，在市场竞争中占据优势，仔猪销量相对稳定；而部分企业可能因多种因素，在仔猪销售上遭遇挑战，销量波动较大。
出栏体重：小幅回落的背后
出栏体重是衡量猪企运营和市场情况的重要指标，其变化受市场需求、养殖成本、政策导向等多种因素影响。2025 年 5 月，主要上市猪企出栏体重小幅回落，9 家上市猪企出栏均重 126kg，同比增长 1.0%，虽同比仍有增长，但增幅较小；环比下降 0.1%，出现小幅回落情况。这种小幅回落与市场供需关系以及行业降重出栏策略相关。随着气温升高，猪肉消费进入淡季，市场对大体重生猪需求减少；在发改委政策指引下，行业实施降重出栏策略，以适应市场变化，降低养殖成本。企业也会依据市场价格和成本效益调整出栏体重，当市场价格较低时，企业可能选择提前出栏，以减少养殖成本支出，导致出栏体重下降。
未来展望：“低成本 +” 猪企的逆袭之路
在生猪市场不断变化的背景下，未来格局备受投资者和行业从业者关注。从当前形势看，2025 年生猪供给增幅有限，这一趋势将对市场产生深远影响。受前期母猪产能变化以及养殖周期特点制约，生猪供应量不会出现大幅增长，为市场带来一定稳定性，避免因供给过剩导致价格大幅下跌。
行业成本方差较大是当前生猪市场显著特点。不同猪企成本差异主要源于养殖技术、管理水平、规模效应等多方面因素。部分先进猪企通过采用科学养殖技术，有效降低饲料成本，提高生猪生长速度和健康水平；在管理方面，优化养殖流程、合理配置人员和资源，进一步降低成本。而技术落后、管理不善的猪企则面临较高成本压力。在市场竞争中，成本优势成为企业制胜关键。优质猪企凭借成本控制优势，仍可实现可观盈利，面对市场波动时抗风险能力更强。当猪价下跌时，能够依靠低成本维持盈利，甚至脱颖而出。而成本较高的企业则可能面临亏损困境，甚至被市场淘汰。
“低成本 +” 猪企的估值有望修复，为投资者带来新机遇。随着市场对优质猪企价值的重新认识，这些企业估值有望提升。投资者在选择投资标的时，会更倾向于具有成本优势的猪企。对于行业从业者而言，要在未来市场竞争中占据一席之地，必须不断提升成本控制能力。可通过加强技术研发，引进先进养殖设备和技术，提高养殖效率；优化管理模式，降低运营成本；加强与供应商合作，争取更有利采购价格等方式，实现成本有效控制。
结语：把握猪市脉搏，迎接新挑战
生猪市场的动态变化，无论是猪价的震荡走势、母猪产能的微妙变化，还是上市猪企的数据起伏，都深刻影响着行业发展。对于养殖户而言，密切关注猪价走势，合理安排出栏时间，根据市场需求调整养殖策略，是在市场波动中保障收益的关键。同时，应注重提升养殖技术，降低养殖成本，增强抗风险能力。
对于投资者来说，深入研究产能变化和企业动态，挖掘具有潜力的投资标的至关重要。“低成本 +” 猪企在未来市场中优势明显，其估值有望修复，为投资者提供新投资方向。投资过程中，需全面分析市场信息，不被短期波动干扰，做出理性投资决策。
整个生猪行业正处于变革与发展的关键时期，只有敏锐把握市场脉搏，积极迎接挑战，才能在激烈市场竞争中立于不败之地。期待生猪市场未来实现更加稳定、健康的发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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