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二季度生猪价格、成本与盈利的跌宕博弈
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/27 8:25:21 关注：43 评论： 我要投稿
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猪市波动：价格与成本的双重变奏
在复杂多变的市场环境下，二季度猪市呈现出高度的不确定性与戏剧性，犹如经历了一场惊心动魄的过山车之旅。猪价走势起伏跌宕，饲料成本则持续攀升，这两大关键因素相互交织，共同塑造了猪市的复杂格局，对生猪养殖和屠宰环节的盈利状况产生了深刻影响，也为整个行业带来了前所未有的挑战与机遇。
猪价波动犹如一场充满变数的棋局，时刻牵动着养殖户的心。二季度初期，市场上二次育肥热潮兴起，众多参与者基于乐观预期积极补栏，大量截留猪源。这一行为改变了市场供需关系，短期内推动生猪价格迅猛上涨，养殖户盈利预期大幅提升。
然而，市场形势瞬息万变。随着时间推移，二次育肥参与者对价格持续上涨的信心逐渐动摇，补栏积极性和补栏数量大幅下降。与此同时，气温升高导致市场对大猪的需求出现季节性下滑。养殖端为规避潜在损失，加快出栏节奏，市场生猪供应量迅速增加，供大于求的压力致使猪价明显回落。6 月 9 日，猪价跌至每公斤 13.94 元的阶段性低点，养殖户利润空间被严重压缩。
随后，市场自我调节机制发挥作用。大猪存栏量逐渐减少，肥标价差不断扩大，加之南方部分地区遭遇极端降雨天气，影响了生猪的出栏及调运，市场生猪供应量逐渐减少，而需求相对稳定，猪价开始止跌反弹。截至 6 月 20 日，全国均价回升至 14.22 元 / 公斤，一定程度上缓解了养殖户的压力。
在猪价跌宕起伏的同时，饲料成本始终保持稳步攀升态势，给养殖户带来沉重压力。玉米作为生猪饲料的核心原料，价格在二季度持续上涨。4 - 6 月期间，4 月全国玉米均价为 2324 元 / 吨，5 月涨至 2378 元 / 吨，6 月进一步攀升至 2440 元 / 吨，呈明显上升趋势，导致养殖户成本不断增加。
豆粕价格走势更为复杂。1 - 3 月全国 43% 豆粕现货价格均价为 3362 元 / 吨，2 月 21 日达到最高价格 3782 元 / 吨，随后价格开始回落。二季度豆粕价格高点出现在 5 月中下旬，为 3508 元 / 吨，低点出现在 6 月下旬，为 3238 元 / 吨，整体呈现 “跌 - 涨 - 跌” 的波动特征。这种复杂波动增加了养殖户采购豆粕的难度，使其难以把握采购时机。
玉米价格上涨和豆粕价格波动，直接导致生猪自繁自养和仔猪育肥饲料成本不断增加。截至 6 月 19 日，自繁自养头均饲料成本为 934.88 元，仔猪育肥饲料成本为 889.94 元，分别较 4 月初上涨 11.13 元和 12.99 元，进一步压缩了养殖户的利润空间。
猪价：先涨后跌的惊险过山车
（一）初期上扬：二次育肥引发的价格飙升
二季度初期，猪市出现阶段性上行，主要驱动力为二次育肥。二次育肥是指养殖户将达到一定体重的生猪购入进行短期育肥后再出售，以获取更高利润。此阶段，二次育肥参与者因对市场乐观预期而积极补栏，大量截留猪源，致使市场可交易生猪数量大幅减少。根据市场供需原理，供给减少而需求相对稳定时，价格上涨，生猪价格短期内快速上涨。
价格上涨使养殖户利润预期大幅增加，原本观望的养殖户也纷纷加入二次育肥行列，进一步推动猪价上升。
（二）中期回落：供需逆转下的价格崩塌
随着时间推移，二次育肥参与者对价格持续上涨的预期减弱，补栏积极性和数量急剧下降。同时，气温升高导致市场对大猪的需求出现季节性下滑，消费者在炎热天气下对猪肉，尤其是大猪的消费热情降低。
养殖端为避免损失加快出栏节奏，大量生猪涌入市场，市场供需平衡被打破，供大于求局面加剧。在强大市场压力下，猪价明显回落。6 月 9 日，猪价跌至每公斤 13.94 元的阶段性低点，养殖户利润空间严重压缩，部分养殖户陷入亏损困境。
（三）后期反弹：供需再平衡下的价格回升
市场自我调节机制发挥作用，大猪存栏量减少，肥标价差扩大，养殖户调整养殖策略，减少肥猪养殖量，增加标猪供应。南方部分地区极端降雨天气导致道路交通受阻，生猪出栏及调运受到严重影响，市场生猪供应量进一步减少，而需求相对稳定，猪价止跌反弹。
截至 6 月 20 日，全国均价回升至 14.22 元 / 公斤，市场供需关系再次调整，猪市重回相对平衡状态，但未来仍充满不确定性。
饲料成本：稳步攀升的沉重压力
（一）玉米：持续上涨的核心成本
在生猪饲料成本构成中，玉米占据核心地位，其价格走势对饲料成本影响直接且关键。二季度，玉米价格呈现持续上涨态势。4 月，全国玉米均价为 2324 元 / 吨，5 月涨至 2378 元 / 吨，6 月进一步攀升至 2440 元 / 吨。
玉米在生猪饲料中占比通常达 60% - 70%，其价格上涨直接导致饲料成本上升。养殖户利润空间在饲料成本增加的情况下进一步缩小，小型养殖户面临亏损困境，减少养殖数量或寻找替代原料效果不佳。
（二）豆粕：复杂波动下的成本变数
豆粕作为生猪饲料的重要原料，价格走势复杂多变。年初至 3 月，全国 43% 豆粕现货价格均价为 3362 元 / 吨，价格相对平稳。2 月 21 日，豆粕价格飙升至 3782 元 / 吨的高位，主要受国际大豆市场供需变化、汇率波动及国内养殖业需求短期增加等因素影响。
随后豆粕价格开始回落，二季度价格波动依旧。5 月中下旬价格反弹至 3508 元 / 吨的高点，6 月下旬又跌至 3238 元 / 吨的低点，整体呈现 “跌 - 涨 - 跌” 的波动特征。
这种复杂波动给饲料成本控制带来极大困难。豆粕价格上涨时，饲料企业提高饲料价格，增加养殖户成本；价格下跌时，养殖户担心价格反弹不敢大量采购。此外，豆粕价格波动还影响饲料企业生产计划和库存管理，价格高位采购后下跌会导致库存贬值，增加企业成本。
养殖与屠宰：盈利博弈的两极分化
在二季度猪市中，养殖和屠宰环节呈现出截然不同的发展态势，形成了激烈的盈利博弈。
（一）养殖盈利：先升后降的利润曲线
二季度初期，二次育肥推动生猪养殖盈利迅速提升，自繁自养和仔猪育肥盈利均强劲上升。但随着猪价震荡回落和饲料成本逐步增加，养殖盈利空间逐渐收窄。截至 6 月 19 日，全国生猪自繁自养盈利值为 137.93 元 / 头，较 4 月初下滑 66.12 元 / 头；仔猪育肥盈利为 153.42 元 / 头，较 4 月初下滑 151.05 元 / 头。
生猪交易均重高位盘整以及料肉比仍为正值，在一定程度上缓解了盈利下滑速度。但 5 月中旬后生猪降价速度加快，盈利值加速下滑。养殖户面临巨大经营压力，承受猪价下跌损失和饲料成本上涨压力，部分养殖户减少饲料投喂量，甚至考虑转行。
（二）屠宰毛利：盘整后增长的别样风景
与生猪养殖盈利先涨后跌不同，屠宰毛利呈现盘整后震荡小幅上涨态势。二季度样本企业生猪日度屠宰量整体以盘整为主，端午节前后出现明显上涨后下滑，整体盘整区间在 16.5 万 - 18.6 万头，宰量较同期水平偏高。
市场供应量增加为屠宰企业提供了充足原料，业务量增多。鲜品分割业务维持一定利润，提升了屠宰企业收益。通过精细分割猪肉满足不同消费者需求，提高了产品附加值。
在鲜品分割利润支撑和宰量高位带来的成本均摊效应下，生猪屠宰毛利整体以盘整为主。端午节期间，屠宰毛利小幅上涨，较去年同期水平明显偏高。据卓创资讯监测数据显示，截至 6 月 20 日，样本企业头均毛利为 28.56 元，较去年同期上涨 222.38% ，显示出屠宰企业在二季度较好的盈利表现。
三季度展望：猪市盈利的新曙光？
二季度结束，猪市的波动暂告一段落，养殖户将目光投向充满希望与挑战的三季度，猪市盈利前景备受关注。
从生猪存栏和出栏情况看，三季度前期处于生猪季节性存栏低位期，生猪出栏量下滑，有望支撑季度均值高于二季度。出栏量减少使市场生猪供应量相应减少，短期内需求变化不大，供需关系趋于平衡甚至可能供不应求，支撑生猪价格上涨。
生猪价格上涨将直接支撑生猪养殖盈利季度均值环比增加，提升养殖户盈利水平。
但需注意，随着气温升高，屠宰端或进入惯性减量期。屠宰量减少会导致成本均摊上升，盈利值缩水。
卓创资讯预计三季度生猪产业链盈利或向上游倾斜，养殖户在三季度利润空间有扩大可能。市场供需关系进一步调整，生猪养殖盈利季度均值环比增加存在可能性，这将提升养殖户积极性，促进产业良性发展。
养殖户在这一充满变数的时期，需密切关注市场变化，合理安排生产。根据市场需求和价格走势，调整养殖规模和出栏时间。预计猪价上涨可适当压栏，预计下跌则及时出栏。
同时，关注饲料成本变化，通过优化饲料配方、选择性价比高的饲料原料等方式降低成本。加强疫病防控，确保生猪健康生长，也是提高养殖效益的关键。
在充满挑战与机遇的三季度，养殖户需保持敏锐的市场洞察力，灵活调整生产策略，以在猪市浪潮中稳健前行，迎接盈利曙光。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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