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北京：白条猪价格走势（6月21日-6月27日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/3 9:11:16 关注：43 评论： 我要投稿
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本周（6月21日-6月27日），白条猪批发的平均价走势平稳，略有波动，周后期翘尾。
6月27日，新发地市场白条猪批发平均价是17.60元/公斤，比上周同期（6月20日）的17.40元/公斤上涨1.15%；比上月同期（5月27日）的17.25元/公斤上涨2.03%；比去年同期（6月27日）的21.50元/公斤下降18.14%。周环比小幅上涨；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上周，价格同比下降20.91%，本周同比降幅略有缩小。
本周，白条猪日均上市量为1620.86头，比上周（6月14-20日）的1646.86头下降1.58%；比前2周（6月7-13日）的1637.57头下降1.02%；比前3周（5月31-6月6日）的1755.43头下降7.67%；，比前4周（5月24-30日）的1832.43头下降11.55%。
去年同期日均上市量为1647.57头，年同比增加-1.62%。上周同比增加0.24%，本周同比增幅由正转负。同比增幅由正转负的主要原因是去年同期周环比增加了0.29%，而今年周环比则下降1.58%，使得本周日均上市量同比由微幅增加转变为小幅下降。
本周，日均上市量周环比小幅下降，主要原因有两个：一个是现在进入猪肉消费的淡季，在高温环境下，人们的食物大多以清淡为主，单位食堂肉类消费下降的幅度略小一些，民间消费下降的幅度稍微明显一些。特别是本周北京地区出现了高温天气，入场采购的市民明显减少，单笔采购的金额也有所下降，影响了分割肉的销量，也影响了白条猪的销量；另一个原因是是屠宰厂把白条猪运抵市场以后，如果上市量略多一些，有可能会富余出来，最后只好降价促销，影响了屠宰厂或者代理商的收入。特别是近期毛猪的价格还有小幅向上的冲动，如果白条猪卖不上价，会对屠宰厂造成亏损。所以屠宰厂也有压量保价的对策。不过，日均上市量周环比小幅下降，是猪肉消费季节性波动的正常现象。好在本周日均上市量环比下降的幅度还很小，主要原因是有单位食堂消费的支撑。
目前，处于肉类消费的淡季，白条猪不具备价格往上冲的基础，毛猪价格也不具备反弹的基础。有些养殖场近期有压栏惜售的现象，我们觉得，在需求相对比较平淡的条件下，压栏的毛猪只能增加后期的销售压力，猪价如果出现实质性的回升，也是在市场消化掉此前积压的毛猪以后，在需求转旺的时候，猪价才有可能往上走走，但是上行的空间并不很大，主要原因是毛猪的产能实际上还处于过剩的阶段，在产能没有适当得到控制之前，猪价、肉价并不具备反弹的基础。猪价回升的条件是控制产能而不是惜售。本周末价格有些翘尾，主要原因是前几天北京地区高温酷暑，民间消费量下降，前一日气温回落，入场采购的市民增多，分割肉的销售状况有些起色，大厅内的分割肉基本上售罄，当晚白条猪批发时，商户上货积极，拉高了白条猪的批发价，与毛猪价格小幅走高并没有直接的关系。
本周，肉价走势呈现比较平稳的状态，这种状态，恐怕还会继续维持一段时间。猪价上涨的基础是产能得到控制，在产能没有得到控制之前，近期猪价的小幅回升仅仅是一厢情愿的表现。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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