|
陕西猪市困局：产能与价格的冰火两重天
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/15 9:00:31 关注：44 评论： 我要投稿
|
|
陕西猪价暴跌，养猪户深陷困境
一、陕西猪价暴跌现状
2025 年 6 月，陕西养猪行业面临严峻形势，生猪价格急剧下跌，降至 14.02 元 / 公斤，达到近两年半以来的最低点，与全国均价相比，差距为 0.22 元 / 公斤。自 2024 年 8 月达到 20.18 元 / 公斤的高点后，陕西猪价持续下行，至今尚未出现止跌迹象。
养殖户老张望着猪圈里膘肥体壮的生猪，满面愁容。“猪价跌成这样，养一头亏一头，真不知道该怎么办。” 老张核算后发现，按照当前价格，每出栏 100 公斤生猪，亏损近 90 元。类似老张这样的养殖户不在少数。陕西畜牧局数据显示，部分散养户和规模养殖场均深陷亏损，每出栏 100 公斤生猪，分别亏损 88.65 元和 91.83 元。曾经被寄予厚望的养猪业，如今成为养殖户的沉重负担。这场猪价暴跌究竟是如何发生的？
二、产能扩张，陕西养猪业的 “大跃进”
（一）存栏数据激增
陕西猪价暴跌的背后，是养猪业产能的疯狂扩张。2024 - 2025 年 6 月期间，陕西生猪存栏量、能繁母猪存栏量数据快速增长。自 2024 年四季度起，增长趋势愈发显著，一直持续到 2025 年 5 月。监测数据显示，能繁母猪存栏量从 6 万头飙升至 8 万头，增幅达 33%。2025 年 6 月，陕西生猪存栏量达 49.47 万头，较两年前同期增长近 10 万头；能繁母猪存栏量为 7.84 万头，比 2022 年高出近 30%。
这一增长态势并非偶然，主要得益于规模养殖场的大力扩张。规模养殖场凭借资金、技术和管理优势，迅速扩大养殖规模，成为产能增长的主要推动力。一些大型养殖企业纷纷在陕西布局，新建、扩建养殖场，引入先进养殖设备和技术，促使生猪存栏量和能繁母猪存栏量大幅增加。
（二）猪场项目涌现
从 2024 年 10 月 - 2025 年 6 月不完全统计的陕西猪场项目中，也能直观感受到养猪业扩张的热度。新建猪场项目不断涌现，涵盖种猪场、育肥猪场等不同类型。这些项目投资规模大、建设速度快，迅速推动当地养猪业产能提升。
以某大型种猪场项目为例，该项目总投资数千万元，占地面积广阔，规划建设现代化猪舍、饲料加工车间、兽医室等设施。项目建成后，可存栏能繁母猪数千头，年提供优质仔猪数万头。类似项目在陕西各地不断落地，使陕西养猪业产能在短时间内大幅增长。这种扩张速度虽在一定程度上满足了市场对生猪的需求，但也为后续价格暴跌埋下隐患。
三、价格沉沦，陕西猪价跑输全国
（一）价差走势分析
观察 2023 - 2025 年三年间，陕西猪价与全国猪价的价差走势犹如一场跌宕起伏的戏剧。2023 年 - 2024 年 9 月期间，陕西猪价与全国均价的价差大多在 2 毛以内波动，差距较小。特别是 2024 年上半年，陕西猪价表现出色，比全国均价高出 1 - 2 毛。
然而，2024 年四季度成为陕西猪价的转折点。此后，陕西猪价迅速下跌，开始低于全国均价。今年 2 月，差距进一步扩大，陕西猪价低于全国均价 3 - 4 毛 / 公斤。曾经的价格优势瞬间消失，陕西猪价陷入困境，与全国均价的差距不断拉大。这种价差变化直观反映出 2024 年四季度以来陕西猪价承受的巨大压力，远超全国平均水平。
（二）价格承压因素
陕西猪价承受巨大压力的原因主要有两点。一是当地出栏规模大幅增长。随着陕西养猪业产能疯狂扩张，生猪存栏量和能繁母猪存栏量大幅增加，大量生猪集中涌入市场。原本相对平衡的市场供需关系被打破，供过于求，价格自然下跌。
二是陕西生猪原本有调入西南地区的情况，但随着西南地区自身供应增多，陕西毛猪逐渐失去竞争力。西南地区是重要的猪肉消费市场，过去陕西生猪凭借品质和价格优势在该市场占据一定份额。如今，西南地区本地生猪供应充足，陕西毛猪不再具有独特竞争力，市场格局的变化抑制了陕西猪价上涨，使其在价格竞争中处于劣势。
四、背后困境，养殖户的艰难处境
（一）亏损数据说明
陕西畜牧局数据显示，当前部分散养户平均每出栏 100 公斤生猪亏损 88.65 元，这对资金有限、养殖规模较小的散养户来说是沉重打击。为降低成本，部分散养户减少饲料投入，导致生猪生长缓慢、品质下降，进一步影响销售价格，形成恶性循环。
规模养殖场情况同样不容乐观，平均每出栏 100 公斤生猪亏损 91.83 元。规模养殖场虽在资金、技术和管理上有一定优势，但面对巨大亏损也难以承受。为维持运营，一些规模养殖场加大贷款力度，债务负担加重，一旦资金链断裂，后果不堪设想。这些亏损数据直观反映出养殖户当前艰难的处境。
（二）多重困境分析
养殖户面临的困境不止猪价下跌带来的亏损。严格的环保政策使许多小养殖场举步维艰。随着环保意识增强，政府对养殖场环保要求提高，小养殖场因资金有限，难以投入大量资金改造环保设施，无法达到环保标准，只能被迫关闭，这不仅使养殖户失去经济来源，还造成资源浪费。
运输成本高也是突出问题。陕西地处内陆，交通相对不便，生猪运输到外地市场耗费大量时间和金钱，且生猪运输对车辆和运输条件有特殊要求，进一步增加运输成本。据养殖户反映，每运输一头生猪，运输成本高达几十元甚至上百元，这使陕西生猪市场价格竞争力下降，即使猪价上涨，养殖户也难以获利。
此外，本地屠宰场数量少也是困扰养殖户的难题。屠宰场数量不足，生猪屠宰需求无法满足，养殖户需将生猪运往外地屠宰，增加运输成本和风险。且屠宰场议价能力强，养殖户销售生猪时处于劣势，价格被压低。这些困境相互交织，使养殖户陷入绝望，急需寻找出路摆脱困境。
五、破局之路，陕西猪业的未来方向
（一）转变观念
在猪价暴跌危机中，陕西猪业需转变观念，摒弃以往 “多养一头”“冲规模” 的粗放式发展理念。过去，许多养殖户和企业盲目追求养殖数量增长，认为养得越多获利越多。但在当前市场环境下，这种观念已不合时宜。市场供需关系变化，单纯数量增长导致产能过剩、价格下跌，最终损害养殖户和企业自身利益。
取而代之的应是 “少养一头精养一头” 的精细化养殖理念，以及 “调结构、降成本、控风险” 的全面发展意识。“少养一头精养一头”，即更加注重生猪品质和养殖效益，通过科学养殖方法，合理控制养殖规模，提高每头生猪质量和产量，实现经济效益最大化。例如，采用优质饲料和先进养殖技术，提高生猪免疫力和生长速度，减少疾病发生，降低养殖成本，提升生猪市场竞争力。
“调结构、降成本、控风险” 从整体产业布局和运营角度出发。调结构，即优化养猪业产业结构，合理规划种猪场、育肥猪场和屠宰场布局，形成完整产业链条。例如，加强种猪场建设，提高种猪品质和繁殖能力，为育肥猪场提供优质仔猪；加大屠宰场建设和改造力度，提高屠宰加工能力，减少运输成本和损耗。降成本，从各个环节入手，降低养殖成本、运输成本和管理成本等。如与供应商建立长期合作关系，降低饲料和兽药采购成本；优化运输路线，提高运输效率，降低运输成本。控风险，建立健全风险预警机制，加强对市场行情、疫病防控等方面的监测和分析。及时了解市场价格变化趋势，合理安排养殖计划；加强疫病防控，提高生猪健康水平，降低疫病风险。只有树立正确观念，陕西猪业才能找到未来发展方向。
（二）具体措施探讨
主动减产：面对当前产能过剩局面，主动减产是当务之急。养殖户和企业应根据市场需求和自身实际情况，合理调整养殖规模。对于低产、老旧养殖场，可考虑逐步淘汰或升级改造。以某小型养殖场为例，该养殖场原本养殖规模较大，但因养殖技术落后、管理不善，生猪死亡率高、成本居高不下。意识到问题后，养殖场主果断减少养殖数量，将资金和精力集中在提高养殖技术和管理水平上。通过引进先进养殖设备和技术，加强疫病防控，该养殖场生猪死亡率大幅降低，成本下降，虽养殖数量减少，但经济效益提升。
同时，政府可通过政策引导，鼓励养殖户和企业主动减产。对主动减产的养殖户和企业给予一定补贴或奖励，帮助其度过转型期；对违规扩大产能的行为进行严格监管和处罚，防止产能进一步过剩。
降本增效：降本增效是提高陕西猪业竞争力的关键。在饲料成本方面，优化饲料配方，充分利用当地饲料资源，降低饲料采购成本。例如，一些地区的农作物秸秆、麸皮等经加工处理后可作为饲料原料，既降低成本，又实现资源循环利用。同时，加强饲料存储和管理，避免饲料发霉变质造成浪费。在疫病防控方面，加强生物安全管理，提高疫病防控能力，减少疫病损失。养殖场可建立完善的生物安全体系，加强人员、车辆和物资进出管理，定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作。此外，推广智能化养殖技术，提高养殖效率。如利用自动化设备进行喂食、饮水和清粪，减少人工成本；通过智能化监测系统，实时掌握生猪生长状况和健康情况，及时发现问题并采取措施。
重塑价值链：重塑价值链是陕西猪业实现可持续发展的重要途径。加强品牌建设，提高陕西生猪品牌知名度和美誉度。培育具有地方特色的生猪品牌，通过品牌营销，提高产品附加值。以陕西某黑猪品牌为例，该品牌注重品质和特色，采用生态养殖方式，生产的黑猪肉肉质鲜美、口感独特。通过线上线下相结合的营销方式，该品牌黑猪肉在市场上受到消费者青睐，价格比普通猪肉高出不少。
此外，加强产业链上下游合作，形成利益共享、风险共担的合作机制。养殖场、屠宰场、加工企业和销售商之间加强沟通与协作，共同应对市场风险。例如，养殖场与屠宰场签订长期合作协议，保证生猪销售渠道；屠宰场与加工企业合作，开展精深加工，提高产品附加值；加工企业与销售商合作，拓展销售市场，提高产品市场占有率。通过重塑价值链，陕西猪业可提高整体产业竞争力，实现可持续发展。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
