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2025冻品二批商：凛冬已至，出路何方？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/15 9:17:41 关注：79 评论： 我要投稿
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冻品行业的冰火两重天
2025 年已然过半，冻品行业的发展态势呈现出显著的矛盾性。从宏观数据层面分析，中国冷冻肉市场规模预计在 2025 年同比增长 6.5%；2025 - 2030 年，中国冷链冻品行业市场规模预计从约 3450 亿元增长至约 6180 亿元，年均复合增长率约为 11.7%。中国速冻食品市场同样表现出蓬勃发展的态势，2025 年市场规模突破 8000 亿元，年复合增长率达 10% 以上。
然而，在这些积极数据的背后，却是大批冻品二批商的退场。一位在冻品行业拥有十余年经验的经销商表示，仓库租金已高于利润，经营面临两难困境。星级酒店也开始在街边摆摊，餐饮行业竞争激烈，大批餐饮店退出市场。冻品批发市场的空置率急剧上升，曾经繁荣的市场如今较为冷清，大量冻品二批商正在离开这个行业。行业整体增长与二批商的艰难处境形成鲜明对比，引发人们对冻品二批商困境的思考。
“阵亡” 的二批商
在冻品行业的变革进程中，二批商正面临前所未有的生存危机。以往，他们作为连接厂家、一批商与终端市场的关键环节，在行业中占据重要地位。但如今，其经营状况岌岌可危。
从市场现状来看，冻品批发市场的空置率持续上升。曾经繁忙的市场如今较为冷清，不少摊位关闭，招租广告随处可见。在一些大型冻品批发市场，货架空置率较高，冷库仓位也出现大量空余。据不完全统计，部分地区的冻品批发市场空置率已超过 30%，且该数据仍在上升。
价格方面，二批商面临巨大压力。过去，冻品行业虽非暴利行业，但利润空间较为可观。然而，当前价格体系瓦解，一件直发、低价售卖现象频繁出现，依靠信息差和价格差盈利的模式已成为历史。在华中某批发市场，从事冻品生意十余年的卢总表示，产品价格低于白菜，电商平台价格甚至低于进货价，销售一箱亏损五元，不销售则占用仓库空间并消耗电费。这种价格倒挂现象并非个别情况，越来越多一线大品牌的终端零售价低于经销商出货价，严重影响二批商的盈利。
除价格因素外，渠道竞争也日益激烈。部分厂家和一批商为争夺市场份额，直接进入二批商的下沉市场，大打价格战，严重损害二批商的核心利益。同时，折扣超市和 B2B 平台加速下沉，凭借强大的资金实力和供应链优势，以更低价格、更便捷服务迅速抢占市场份额，二批商的市场空间受到严重冲击。
被 “三刀” 致命
二批商当前的困境是多种因素共同作用的结果，主要受到厂商压货、平台冲击和深度分销模式崩溃三方面的严重影响。
第一刀：厂商压货，慢性自杀
在冻品行业，厂家的压货政策严重威胁二批商的生存。为完成销售目标获取返利，厂家常不顾市场实际需求，向二批商下达大量压货任务。这种行为不仅导致二批商资金周转困难，还破坏了渠道体系的健康发展。
有业内人士指出，为获取返利，有同行大量压货，最终不得不低价甩卖，这无异于慢性自杀。为完成压货任务，二批商需垫付大量资金，资金被库存占用，导致在其他方面资金投入不足。一旦市场需求波动或产品销售不畅，库存将成为沉重负担，使二批商面临资金链断裂的风险。
此外，厂家在新品研发方面表现不佳，推出的新品缺乏市场竞争力，难以获得消费者认可，导致二批商陷入压货循环。二批商为推广新品，需投入大量时间和精力，并承担产品滞销风险，而厂家对此缺乏关注，持续压货，使二批商处境更加艰难。
第二刀：平台割喉，连汤都不剩
随着互联网技术的快速发展，各类电商平台和 B2B 平台大量涌现。这些平台凭借强大的信息整合能力和便捷的交易模式在市场中占据一席之地，但对冻品二批商而言，却带来了多维度的严重冲击。
首先，信息透明化使二批商的利润空间消失。过去，二批商依赖信息差盈利，如今终端老板通过手机 APP 即可获取各渠道产品价格信息，实现当面比价，二批商的信息差红利不复存在。
其次，资金流动性问题日益突出。终端客户经营压力增大，减少库存积压，导致二批商欠款回收周期延长，现金流紧张。资金不足限制了二批商的采购和业务拓展能力，使其经营陷入困境。
再者，渠道权力结构发生重构。硬折扣和 B2B 平台凭借供应链和资金优势，直接与厂家合作实现 “厂直供”，二批商在渠道中的作用被削弱，逐渐被市场边缘化。部分厂家和一批商也绕过二批商直接与终端客户合作，二批商的市场份额被进一步压缩。
最后，价格倒挂现象严重。部分品牌为抢占市场份额采取低价策略，导致终端零售价长期低于经销商出货价，二批商不仅无利可图，每销售一件产品还会亏损，价格体系和渠道秩序受到严重破坏。
第三刀：深度分销抽干最后一滴血
深度分销模式曾是大食品行业发展的重要支撑，但如今该体系逐渐走向崩溃，对二批商产生了严重影响。
KPI 压货只是表面现象，深度分销模式的系统性崩溃才是根本原因。过去，深度分销模式成功的关键在于厂家强大的推新能力、合理的渠道利润分配以及对终端服务价值的重视。然而，如今这些核心要素逐渐失效。
随着市场变化和消费者需求升级，曾经的核心单品逐渐失去市场竞争力，但厂家仍期望通过高强度深度分销策略满足 KPI 要求，不断向渠道商压货，将压力转嫁给二批商。这种做法不仅无法实现年度目标，还扰乱了渠道体系，使二批商在混乱的市场中艰难生存。
在深度分销模式下，厂家过于注重短期销售业绩，忽视市场长期发展和渠道商利益。为追求 KPI 完成，不断向二批商压货，却不提供相应市场支持和营销策略。二批商只能被动接受安排，增加库存却无法有效销售产品，导致资金被大量占用，利润空间被压缩，最终引发整个渠道体系的崩溃。
破局之路
尽管冻品二批商面临巨大困境，但仍有部分从业者积极探索破局方法，他们的经验为其他二批商提供了借鉴。
在仓储成本控制方面，一些二批商选择租用共享冷库，有效降低了成本。共享冷库提供了更灵活的仓储空间，并通过共享设备和资源降低运营成本。据了解，采用共享冷库的二批商仓储成本平均降低了 30% - 50%，提升了市场竞争力。
直播带货也成为二批商突破困境的有效手段。他们通过直播向终端客户展示产品特点和优势，建立直接信任关系。河北廊坊的冻品经销商田淼通过短视频运营扩大了在行业内的影响力，一条关于终端建设的视频播放量高达 50 万，点赞量超 1000，收到 500 多个品牌的合作私信，充分展示了直播带货在冻品行业的潜力。
还有一些二批商通过业务升级，联合组建新的商贸公司，转型成为一批商。这种模式整合了资源，提升了市场竞争力，并通过规模化运营降低了成本。新组建的商贸公司凭借强大的采购能力和完善的物流配送体系，以更低价格获取货物并快速送达终端客户，赢得了市场认可。
此外，部分二批商不再盲目接受厂家压货安排，而是利用终端数据倒逼工厂定制产品，实现了从单纯经销商到供应链运营者的转变。他们通过深入调研终端市场和数据分析，了解消费者需求和市场趋势，并反馈给工厂，使工厂生产更符合市场需求的产品，提高了产品销售速度和利润空间。
结语：寒冬中的希望
2025 年对于冻品二批商而言，是充满挑战的一年。他们面临价格崩盘、渠道竞争激烈、厂商压货、平台冲击以及深度分销模式崩溃等多重困境，生存空间不断被压缩，大量二批商退出市场。然而，仍有一些二批商积极求变，为行业带来了破局的希望。
行业变革虽然残酷，但也为新的发展模式和理念提供了机遇。对于冻品二批商来说，这既是危机也是契机。在未来发展中，他们需紧跟市场趋势，不断学习和掌握新技能、新知识，加强数据分析和市场调研，深入了解消费者需求和偏好，以更好地满足市场需求。同时，应加强与上下游企业的合作与交流，共同探索新的商业模式和发展路径，实现互利共赢。
尽管行业处于寒冬，但只要保持希望并积极行动，就一定能迎来春天。相信那些在困境中坚守、在变革中创新的冻品二批商，能够度过难关，在未来市场中重新焕发生机与活力，迎来新的发展周期。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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