全国政协委员、民建中央常委、天正集团董事长高天乐:食品安全管控要追根溯源
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/3/13 10:07:14 关注:1087 评论: 我要投稿
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全国政协委员、民建中央常委、天正集团董事长高天乐接受中国经济时报记者采访时表示,食品安全问题之所以屡禁不止,归根结底有两方面原因:一是食品安全标准混乱、不健全,这直接导致食品安全现象频发。现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4,个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。如地沟油的检验标准目前也没有精确的说法。另一方面是违法成本太低,违法者为此付出的代价不高。按食品安全法规定,罚款上限是"货值金额十倍以下罚款"或"十万元以下罚款",罚款不能伤筋动骨,一些违法企业即便被吊销许可证,也能另起炉灶。从三鹿"三聚氰胺"事件,到双汇"瘦肉精"事件,再到近期思念、三全的"细菌门",层出不穷的食品安全问题囊括了很多行业龙头企业。食品安全本来是底线,现在反而不受企业真正重视。归根到底,就是食品安全的违法成本较低,挣的钱远远多于罚的钱,一些企业被罚后还接着违法。
针对目前我国食品管理混乱的现象,高天乐建议从源头入手对食品安全进行根治。首先要统一制定食品行业标准,合并交叉标准,增补空白标准。其次,要完善食品监管机制,实行源头追溯制。从发现问题的核心开始,通过产品原材料采购、加工、销售等环节进行监管,从产业链条上进行连带追责。无论生产环节、流通环节还是消费环节,都要有人负责,方便全程监管和追查。同时还要加强对食品安全监管者的监督,建立并严格执行巡查、督查等日常管理制度,对负主要责任的官员实行重大食品安全事故一票否决。
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